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標題: [中式食譜] 椰青汁芋頭粉絲煲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-11 06:25 AM 標題: 椰青汁芋頭粉絲煲

材料tvb now,tvbnow,bttvb, h% G8 V8 h" z  q. e# E
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克

做法tvb now,tvbnow,bttvb; N# |& |) D0 Z+ M
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 n6 y, ?" Q: [5 [8 p0 Q
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。1 F  H9 S# \* e( e6 X0 b
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。0 n! C+ W  C( E" S+ I8 i$ o: y
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。

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