標題: [中式食譜] 麪豉蒸鵝片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-10 06:28 AM     標題: 麪豉蒸鵝片

材料  公仔箱論壇3 D: U/ k+ o! H3 {; ^7 k& Y" Q( ?
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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/ N4 `' i! w8 C: P- q+ etvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 g0 a5 r6 I$ _, q$ ^8 x! v( h0 l糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙
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做法
  u6 D1 j6 Y8 u( z; d1.茶樹菇浸軟瀝水。
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1 ~4 `/ ~+ y& g  N1 b! N5.39.217.77:88982.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb! d$ Y* P( z9 Q: Q' h- _

% E& p& S8 |+ W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
& _: d) q& \# Y: `6 u5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 o* u4 {2 R# `; o
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貼士' [  h6 F, ~% p* _
另可以鴨肉代替鵝肉。
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