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標題: 牛油果加檸汁抗氧 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-10 06:26 AM 標題: 牛油果加檸汁抗氧

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一向都喜歡吃牛油果，但又覺得它要十元一個頗貴，所以有次做沙律只用了半邊，另外半邊便放雪櫃下次才吃，結果牛油果次天便完全發黑，非常恐怖。原來牛油果非常易氧化，所以最好臨吃才切開，而切開之後也要以檸檬汁來拌一拌，再加保鮮紙覆蓋來減慢氧化變黑的速度，這樣可保存一至兩天。

作者: Joeyliu0814 時間: 2011-5-12 01:38 AM

我都係岩岩先知../ @1 D# U* ^9 {3 `1 l8 U; m
THX

作者: 柔 時間: 2011-5-12 02:26 AM

原来如此，多谢分享！

作者: van_jai 時間: 2011-5-15 11:57 AM

我也愛吃牛油果.. 多謝分享

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