標題:
[西式食譜]
煎帶子伴椰菜花醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-7 06:27 AM
標題:
煎帶子伴椰菜花醬汁
材料
" p7 }1 V) ~% ]& z. x( R; H
帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
4 k$ C3 V1 \' ^0 Q7 z
8 G/ E. c( w5 k( A公仔箱論壇
; t3 M% v$ ~+ N0 G# E- @5.39.217.77:8898
做法
5 u( A* |) o* y& A+ i
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
公仔箱論壇6 A0 o2 B* R4 y- ^2 m2 e" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, g( X+ }7 t! a5 M. ^
2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 z# ?* J* j: \' a: E- O3 I7 t* p
2 Q. Q, V3 C' }, c4 x; Ltvb now,tvbnow,bttvb
3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
公仔箱論壇. z/ [) m- N4 F2 f/ B
公仔箱論壇4 i- @, ]. B3 A2 K0 N- X
4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
0 Q) n; s& w5 T" {6 s5.39.217.77:8898
2 q% ^: t7 g$ h4 otvb now,tvbnow,bttvb
7 o3 T; }5 I/ u# P, Z9 E
貼士
) e" V5 ^( P; G5 s! {
帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. {% F; O/ G- B% M$ i* e1 u/ Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
