標題:
[中式食譜]
飄香荷葉飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-6 06:34 AM
標題:
飄香荷葉飯
材料
5.39.217.77:88981 M8 r* f4 i" L6 N
雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
* ~- G& S+ ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, B' g0 a4 Y! `' @. R, N1 ~, h1 ]
調味料
; v, R0 A! v% O: S0 f* [4 G) T
糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
3 N) H0 k5 ]' t. n% L" p
' D; L; G0 U4 X
醃料
5 o- N0 }. W+ O" i
鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
1 w9 }( ~- j" E P8 T( d; t( K9 E
" b" Y9 g$ l5 u# _ |公仔箱論壇
7 E, B1 U: t9 y( O7 Atvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.77:88980 y& L& {/ U; V8 m: i
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。
5.39.217.77:8898! @: H+ U% ~% |7 s
( f- ^$ i, }+ t
2.雞粒加醃料拌勻略醃。
# r* n! l$ g0 o( \) U" a& }+ Q
. m% g) z6 X$ m9 N# e+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。
2 u. m* V# F5 C+ Z4 Q: f) J, T( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% M% b2 R+ k8 ?! t# k
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。
) H1 F4 w9 H, z4 h* I% m2 }, n5 h9 s6 D( {
tvb now,tvbnow,bttvb, S+ x& T' d0 I' O
5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
