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標題: [中式食譜] 南瓜寶鼎河蝦仁 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2011-5-6 06:30 AM     標題: 南瓜寶鼎河蝦仁

材料
2 k9 s$ i) h& }0 e( e公仔箱論壇南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
0 Z* P' q: }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z6 B) m" }7 n$ b醃料
1 L0 g; v5 v' b5 B' {- H3 E- R5.39.217.77:8898麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898  m9 z6 g8 R' ?2 Y" f5 h

9 E9 {; w1 ]  L6 r0 [4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- ^- c! V+ p7 j. `6 ]$ `6 b7 [
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇' {4 Z1 `7 j$ w4 U0 s% ?! X
1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# r4 d" J$ C0 A6 `7 Z
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ g% h! F' U0 a$ i7 Y

+ ?: }/ w, B' Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。公仔箱論壇' N# c6 F6 U9 c- s

& l6 \1 |- B9 p4 |6 |! }3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。2 E/ c/ V+ a/ o  F

+ x8 [" A! Y! _! e6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' i" k8 V5 w  K3 D, ]7 \

+ d- c  I( h/ s4 Q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。
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( M4 ?. ~. Q. `, g( V' b1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。5.39.217.77:88989 i/ W$ d% W! c7 q+ a




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