標題: [中式食譜] 魷魚筒釀飯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:22 PM     標題: 魷魚筒釀飯

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! }7 f4 U/ N) J! |6 r( |2 r$ _tvb now,tvbnow,bttvb材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙公仔箱論壇, i2 b* K0 n# L
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
' [& I, t) T: g& l  Q公仔箱論壇汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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& t% l6 g% h6 h; X1 Z1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
; Q  n5 Y9 v  J; a- y公仔箱論壇1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb' ]; R2 q/ p+ Q/ \$ H; b
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。公仔箱論壇3 z2 ~6 I; f0 X) j: b, w
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
1 f- \+ e% n! N1 B! D8 c公仔箱論壇4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口

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