標題:
[西式食譜]
睦州黃沙蜆海鮮湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-4 06:24 AM
標題:
睦州黃沙蜆海鮮湯
材料
8 ~0 r! N$ f* a" v+ V3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許
5.39.217.77:88981 a. O& B k+ J; P; s
公仔箱論壇& f' g! X! I; z8 ?
調味料
# o. F2 M; r& t+ |
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
公仔箱論壇* @- h- O- a# v6 i) c4 }
' X- _, |) I$ s
$ w6 l6 ?9 {! S6 f8 t公仔箱論壇
做法
! p9 M4 f/ m* ~5 {) Q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
& ~, Q( K1 t: v5 i) {
' i4 ?" m4 |0 J* M6 s2 O2 X
2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
/ y4 n- j' ]* }6 Q) [! b! t( a+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 P7 |/ C9 Z# t5.39.217.77:8898
3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。
+ {4 f- H# z9 Z9 l1 P0 Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I! y$ j: M: K& p" \, ~公仔箱論壇
4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。
/ ^7 \! V) d: x$ C, r5 Htvb now,tvbnow,bttvb
5 Z' k! I g) E$ x' K
3 r' k& m& E V5 F- ?
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb) O4 ?4 g5 ?8 j' @
板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
; f% Y7 e; _# ?; P) l' j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
