標題:
[甜品]
意大利濃縮咖啡軟心朱古力
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-3 06:29 AM
標題:
意大利濃縮咖啡軟心朱古力
材料
4 L6 W. ]. [3 ]8 jtvb now,tvbnow,bttvb
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* h [& y0 A ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( u0 n. q! }( @. }$ [* ]0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% j0 h( G5 Z4 [ g/ C
做法
8 b3 }. \: e# F) ^- k CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
; {* `9 t4 {7 A* x0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 r: ^7 N5 i4 B
2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
公仔箱論壇) q$ M3 V6 G6 h+ K; I
$ K& }3 ^! b% U/ Z
3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
; V% Q$ ^; \) G! [/ H2 V4 h
' G& {4 F' f0 j2 p, z7 I3 q5 ~5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
1 p7 V$ F+ Q* X+ V* x公仔箱論壇
2 C) ~- `* H p: F3 N公仔箱論壇
5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
c9 [6 A/ X4 Y! [4 otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 n. @# N3 F1 \& ^/ I
' C- ?! Z2 q8 \& A2 b
貼士
: J, Y0 N) e+ ]& G
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
/ h9 Y% U! p& g* _0 I. |1 X, \8 o; X- J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
