標題:
[甜品]
朱古力冧酒小籠包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-3 06:29 AM
標題:
朱古力冧酒小籠包
材料
+ ?8 V4 m3 B( f* ]: M8 u/ k
冧酒 30毫升、龍眼蜜 20毫升、忌廉奶 140毫升、 64%黑朱古力 280克、可可粉適量
0 H; }) e/ S# }. ]9 i4 M+ m
公仔箱論壇* c5 |' @7 {; n: V: A& ?- T* r) B
+ o6 K9 Q- S$ Z
做法
& B# i7 v+ l% ~! C* |
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃,離火,下朱古力拌溶至滑身。
% [( P& `* v0 u
公仔箱論壇$ X6 T0 S' J( x3 m8 S4 i+ d w$ M
2.加入冧酒及龍眼蜜拌勻,雪至少 4小時或過夜至硬身。
* M, i/ y5 l' f }) ~% N( \. i) O* N
tvb now,tvbnow,bttvb0 v. m- _/ |9 S7 }& H) U
3.將( 2)舀出,蘸上可可粉,快手搓成喜愛的造型即成。
7 T7 G4 S \0 P0 k" G' z
# ]) ` h8 j" ~( [公仔箱論壇
" B% Y! P: }- k! K) l+ w
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb- \3 c1 B9 ~4 L0 v" U0 a
煮忌廉奶時切勿煮過熱,否則不能將朱古力融合。
公仔箱論壇$ ?5 x6 m1 t* ^* O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0