標題:
[甜品]
柑桔法式燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-2 06:21 AM
標題:
柑桔法式燉蛋
材料
% A$ O# L. l9 U2 i2 f7 e3 @5.39.217.77:8898
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
4 Z' s6 f/ U, _; _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ M6 R) c7 z9 C: F
9 \, Z. b! _' e
做法
& K- w( B, D, B3 M3 c
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
+ A# z/ V, B# w1 A& D公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 \5 ?+ |1 {% Y
2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
0 _, P! Q* `7 O; k, x公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% @7 K- I; \* _' a' R
3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
& H8 H. N+ o: Y8 s7 B/ V
/ \; o) U3 M, ltvb now,tvbnow,bttvb
4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
5.39.217.77:8898- Z% T e' e5 i, p3 f
5.39.217.77:88984 ^! N5 ?! A3 v3 l0 D( g( C
5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 L3 F7 b! U
公仔箱論壇* U9 p$ \ S6 p) i$ H( n
9 c' [; u2 Z% p) C4 l
貼士
4 D0 V5 C6 `* \; N' o- T- M$ b
將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
) A# i; }7 [) @' `" m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
