金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類，由于它活動能力強，而且只在深海處活動，因此肉質嫩而鮮美，且不受環境污染，是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存，魚肉很容易變色，因此要盡快食用。! a4 g t( |. Z
/ c, Q. I/ v% m* a) @8 T: Ptvb now,tvbnow,bttvb 金槍魚功勞簿： ; d6 J. I$ P, M- z4 \$ w
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●金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。 + F0 t4 P' R; C/ N/ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ R) K. T7 M( j
●金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。 $ f6 J" t7 g6 r' [' \" u' U. xtvb now,tvbnow,bttvb8 U& [6 ~4 ?+ H# i$ a# @2 {
●金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝髒的排洩功能，從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。 0 L2 t+ R7 n6 Q6 B( E
1 K" S% B M, K3 P' l+ P ●金槍魚含豐富的DHA， DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。 5.39.217.77:88980 S% o* g& T/ S) X
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飲食提示： . ?* A& n/ B9 G' Jtvb now,tvbnow,bttvb ) R) S' d. t2 A) m- n/ R 品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。/ J$ a9 ?8 v; F. X: ]0 X c
海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為幹海參，家庭簡單水發海參的辦法是： ! y0 P/ g, }+ n# E
