標題:
[甜品]
結婚曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-29 06:30 AM
標題:
結婚曲奇
材料
( L- w6 J5 O$ ~# {0 R0 c5.39.217.77:8898
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# f" L/ S; i) k
. r7 i7 s7 v3 D4 r: Y- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 ^, |; b$ M9 c
做法
6 v3 [- ~7 \; p. n) l8 ]
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
; @+ ?5 U) I! }3 @( n ^- A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g) Q7 X! U5 J
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
5.39.217.77:88983 B' K- T$ L+ [! D
7 a. J2 x6 V* w2 Q! j. j
3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
: B- v" ]' U, K& t+ \$ `: X
" D/ m+ U3 P. C: l1 U4 ?4 ?: Y- H5 c
4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
7 ^( q ~. A) D. x& M# Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ R$ \) C1 d7 C0 e1 a0 b/ N, P公仔箱論壇
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, e$ L$ t' c+ X' Q7 p
3 m' S/ Q& L. R+ ^1 Y; v ~( u9 P
公仔箱論壇7 s( t3 u8 h0 c. V+ x
貼士
, K' y) e2 _+ ~
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
