標題:
[甜品]
結婚曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-29 06:30 AM
標題:
結婚曲奇
材料
" q& M/ n$ L9 X2 r( ^% r4 l6 E3 P
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
* E4 L0 O5 e O/ P- y, g# `5.39.217.77:8898
6 R5 h" I6 |! }8 J
公仔箱論壇5 U d8 S b4 _5 B
做法
8 }6 c3 Q8 A) ~3 J$ B2 M; F% U
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
$ `# \. d/ C8 p6 x
# ]) x, W8 W, x* e0 v/ O+ m
2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# c$ w0 A! [; x" f# |% f
( a) `+ R( e8 Q b) Y; D* u
3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
0 K# r' p+ Y7 G6 \* I
0 e4 @3 a; C8 j* }公仔箱論壇
4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
1 @+ _* o( f' K! v5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88984 L9 H. }! r- C8 u6 s, V
5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
3 j! }$ i8 S* B% i$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88983 e! S& a2 v1 o: t/ ?: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 I5 _# Q( j* I+ Z
貼士
" m2 L' P a6 ]4 S
曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
