Board logo

標題: [中式食譜] 北方打滷麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-28 06:30 AM     標題: 北方打滷麪

材料
- i8 E0 u' P: d9 c8 g0 e8 ~, Z/ f+ utvb now,tvbnow,bttvb熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲(已浸) 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
& I; {6 [7 O. g) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {5 J! n8 h; I8 k1 ]. j公仔箱論壇調味
; ?- V( l0 ?( U- M7 A) ^: P: btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
0 u. C: M9 J# O2 c( k. A
% n/ \. V! l0 j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% K, V. X2 [4 ?8 u6 E5 z8 S
做法tvb now,tvbnow,bttvb  B' l$ C: z+ s9 {- _* W
1.平底鑊加熱下油,加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味,先下一半生粉芡水勾薄芡,煮滾。
% c' U$ M+ a# t# T5 @# q5.39.217.77:8898
  z9 m# @1 E# ?; \1 a; i( u0 m. B2.將肉絲加入,關火,讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾,加入餘下的生粉芡水,再煮滾。
# y( ~; m% r# N: p+ y9 b公仔箱論壇: h$ Q& G. R% |! {5 [
3.加入椰菜煮至軟身後,關火,將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固,淋在麪條上即可。
0 F, t& e% U- H7 |" B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% J+ D4 ?+ @9 l! [

$ m- {* |( M4 L3 j% @- o貼士
8 [0 u5 t6 e; I% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個食法用不同種類的麪皆可,但宜選較闊身的麪條較不易糊口,跟滷汁較對味。

作者: fatgor    時間: 2011-4-30 07:30 AM

thx you




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0