標題:
[中式食譜]
快速環保咖喱
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-27 07:09 AM
標題:
快速環保咖喱
材料
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粟米(湯渣) 2條、豬(湯渣) 1條、甘笋(湯渣) 2條、洋葱(切塊)半個、薑米少許、雞湯 500毫升
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調味
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咖喱粉 1湯匙
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做法
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1.煲過湯的豬切粒,粟米起出粒粒。
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2.易潔鑊中加少許油,以大火爆香薑米、洋葱,轉中火爆香咖喱粉。
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3.加入豬、粟米、甘笋和雞湯,以大火煮 3分鐘即成。
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貼士
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快餐店的隔夜炸薯條如果腍掉,可以加入咖喱同煮,薯仔的澱粉可以令醬汁更濃郁。
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