標題:
[中式食譜]
功 德 豆 腐
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作者:
homme
時間:
2007-8-27 03:32 PM
標題:
功 德 豆 腐
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公仔箱論壇6 e- d& c/ [+ z0 h0 m
原 料
t- t4 Y9 e9 a3 `公仔箱論壇
南 豆 腐 250 克
公仔箱論壇5 I8 h/ K/ l J
冬 菇 10 個 約 50 克
' S7 M+ @' H$ {; y8 D公仔箱論壇
蘑 菇 10 個 約 15 克
7 v6 u* R. A( b/ P5 b5 C
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
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3 v# Q: i2 D+ @/ w; Z; s
制 法
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豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
作者:
chestnut
時間:
2007-8-28 09:25 AM
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