標題:
[西式食譜]
朝鮮柚子牛肋骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-26 06:26 AM
標題:
朝鮮柚子牛肋骨
材料
% D' A5 w! H c4 E# {5.39.217.77:8898
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克(切粒)、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
* I4 J! r. }! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 c' U; E2 G4 b; o
醬汁料
/ i/ ^4 F8 q ^公仔箱論壇
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
5 ~! A+ I2 L( h; T* ~; X9 v公仔箱論壇
" I! R4 U; ~2 e- Y2 y# ?tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898: ?: n, e0 m" d2 c' z1 }
做法
" R6 D, C2 @# P' a k
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
3 P( {! C& F) ~* e! ?# ]1 Atvb now,tvbnow,bttvb
5 H# K8 ~. x# F2 @% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、( 1)拌勻醃至少 30分鐘。
5 `4 G' y8 V% @4 U" D, i! z
5.39.217.77:88982 b; r6 f- B# Z# r- _4 z8 {! a+ P
3.將醬汁料拌勻,以細火煮至略稠身。
tvb now,tvbnow,bttvb' b( B: V! y8 t$ e; m
! l& X8 c m* [1 u; I/ _# z. Z( ?
4.燒熱鑊下少許油,放入牛肋骨,煎至半熟時,兩面掃上( 3),再煎至全熟。
' E( f) H4 Z8 x3 p2 _2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) ]2 E! e$ M _, Q3 t
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊,放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
% _' X; _$ g* [8 H! ^$ i
5 V+ Q) [9 y. f
6.將牛肋骨半起骨上碟,放上( 5),撒上柚子肉和皮茸,即成。
7 h9 w, C0 S* P' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C6 m) Q# d. {6 i/ A9 B
) w8 S$ n0 B9 y, A! x7 k5 w/ Y
貼士
& f5 ?: X" c+ q3 G- O: v- v4 ftvb now,tvbnow,bttvb
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁,不然很易會煎燶。
5.39.217.77:88986 j" E: t5 t! w' _" ^8 W: Y3 J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0