標題:
[西式食譜]
法式洋蔥湯
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-8-27 08:58 AM
標題:
法式洋蔥湯
法式洋蔥湯
; J0 `, `- s* p" W$ n
tvb now,tvbnow,bttvb) e- @4 ` p& Y6 u, S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 F- f4 d$ D( {: t* G
法式洋蔥湯(六人份量)
公仔箱論壇) m9 p& R0 g) z- I) D
* u& B# h+ L" P1 Htvb now,tvbnow,bttvb
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
$ t" E+ y Y, H6 V, ~; |公仔箱論壇
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
5.39.217.77:8898% k/ @- @5 o, c4 }4 A
. C1 S# {2 q& ?# B8 l$ I ?
1. 在一個大鍋子中,加入洋蔥和奶油,用中火煮,偶爾攪拌,直到洋蔥變軟並轉為褐色。
" q$ ?9 ^; E& e8 @# g8 I
3 Y, f" e$ f, S$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
2. 倒入一罐牛肉清湯,徽徽攪拌。
2 J: G! |. A0 ^% B Ftvb now,tvbnow,bttvb
% C: N/ B* R$ P5 c" a
3. 加熱到湯滾,持續攪拌。
1 i3 v) f$ O/ d8 P+ `! ]
tvb now,tvbnow,bttvb& E8 S; f6 v! a, k8 i9 g( b1 I3 E
4. 捯入剩下的牛肉清湯,再加熱到湯滾。
4 r, ?8 z( _0 P/ |, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {1 F* N( j* `$ B, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將火關小,慢煮五分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; t: @' R4 {' e7 J
% P" [7 s8 W/ P) K; B) R
6. 準備六個耐高溫的湯碗,在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗,可以先用大的耐熱砂鍋替代,直到燒烤結束,再分裝到個別湯碗中。)
" s; J/ \2 @, n0 Y4 x. g" E
公仔箱論壇. y' r4 z$ G6 ^) G! D
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁,要能蓋住碗中的烤麵包,然後分別撒上等量的芝士粉。
+ L* W; m2 m7 C# D; n* U( R
5 i. [* w# e% a* B: q2 C8 x/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃),將湯碗放入。
公仔箱論壇 F2 E( o1 n9 a* ^8 F
2 y3 A! C" ^( o Otvb now,tvbnow,bttvb
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋,烘烤三分鐘,直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多,可能需要較長的時間。)
3 e L5 ~. h( L6 e% Z) o. b7 }
8 N* ?" p9 T& k0 N0 i3 B/ F
10. 將湯碗小心端出烤爐,冷卻一會兒再食用。
作者:
chestnut
時間:
2007-8-27 10:19 AM
i like 'onion soup'.....thank you for sharing the receipt!!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0