標題:
[中式食譜]
清蒸冬瓜盅
[打印本頁]
作者:
rain_
時間:
2007-8-27 08:56 AM
標題:
清蒸冬瓜盅
清 蒸 冬 瓜 盅
- l0 L% t% w# ^, D" i" J5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; w" @. ^0 v8 [* U2 w6 w
原 料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 D$ J3 Y) b, ]8 R8 r9 ~- [
綠 皮 冬 瓜 500 克
G% X# c2 X# J
熟 冬 筍 100 克
& D+ @$ x; ^+ C; I: I! z* s( }/ v5.39.217.77:8898
水 發 冬 菇 100 克
公仔箱論壇- B' c0 A9 s3 B# j' ?4 E
蘑 菇 100 克
1 T5 f/ o; p X# z8 d5 k0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制 法：
2 B9 V ?) h! t7 g% H2 `0 m! ~: {' _) M
5.39.217.77:88980 t, i7 X7 n% U/ O) Y. C
冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
7 [# a8 C8 N' U3 X" y
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
tvb now,tvbnow,bttvb; L, {" f9 x1 Z" W6 ]
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
- l G O) a1 ^& ptvb now,tvbnow,bttvb
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。
作者:
chestnut
時間:
2007-8-27 10:19 AM
thank you so much for sharing!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
