標題: [食肆地點] 102樓˙Tosca光輝意菜回歸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-25 08:49 AM     標題: 102樓˙Tosca光輝意菜回歸

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昔日Ritz Carlton的Toscana，曾是輝煌的高級意大利餐廳代表，由「松露王」Bombana掌舵，贏得不少政商界名人鍾愛。今天，新開的意大利餐廳命名 Tosca，意念來自意大利同名經典歌劇《托斯卡》，氣氛沒有歌劇的淒美，但從9米高天花吊下氣勢如歌劇院的大吊燈、餐廳中央水池的流水聲、開放式廚房傳來的熱鬧、無敵海景與華麗的紫藍色調，帶出雅氣。6 x6 W* w$ P3 S& n1 a

1 k" g! t8 I/ q" H+ b7 {, X新掌舵大廚Vittorio Lucariello入行廿多年，任職過君悅酒店Grissini 及九龍香格里拉Angelini，也曾於意大利三星米芝蓮餐廳Don Alfonso工作。大部分海鮮從南意入口，還有各款意大利麵，部分是新鮮自製，大廚多次強調採用意大利雞蛋，蛋黃特別金黃郁香。
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4 h) d$ g6 `7 l, i  H公仔箱論壇Tosca 意大利餐廳
0 ~* a. u1 D' H" w. J營業時間5.39.217.77:88983 T  g6 Q, L; H3 B; Q. x
周一至六﹕正午12:00 至下午2:30、晚上6:00至10:30
' [' [* n/ l+ s" g3 J公仔箱論壇周日﹕上午11:30至下午3:00、晚上6:00至10:30
% l/ e8 e, m7 q) P公仔箱論壇人均消費﹕$800

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