標題:
[中式食譜]
拔丝芋头
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-4-25 06:48 AM
標題:
拔丝芋头
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M G3 G& P' b7 a+ M4 ]2 _# v, j
tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 J" h. C$ G! N& y7 K5 Z* `
; J; e2 V/ J9 I. P8 U: F5.39.217.77:8898
配料:
' l; |* l1 r9 ?. z9 ^/ P
) c5 ?: H" v [5 C. _% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
tvb now,tvbnow,bttvb0 G# h+ M; D9 y$ N0 Q
P& H7 |& \; ^4 @9 Q( v7 r
操作:
{4 D% j& q4 z" v! ~' B% R
6 P: L) |) Z( I$ [5.39.217.77:8898
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
! v; i# G2 w; z8 p# O4 T! k; [
tvb now,tvbnow,bttvb: n0 X+ O0 f4 z, M- X
2.芝麻拣去杂质后待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ l' S$ V6 e N4 d- L& Q
/ Q1 X4 w) D; Q4 u9 r; u
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
8 ?7 @) k/ q3 T) K% g
( }9 M4 p: n# {5 U, P. ^公仔箱論壇
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 J" h. C$ G! N& y7 K5 Z* `