標題:
[中式食譜]
拔丝芋头
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-4-25 06:48 AM
標題:
拔丝芋头
tvb now,tvbnow,bttvb. i( _; h! ?- |
' y, }# R9 K5 f8 L4 y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w! H8 u8 E6 f. E5.39.217.77:8898
配料:
. S O. i( ~9 d# o
; h' ]$ T$ p) h4 z' s* y
芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
5.39.217.77:88986 _5 ^) |: a7 @9 s) X: X1 u6 b
( b" G# M; ~* }1 i" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
操作:
+ l* ^. n) u8 i) P0 w9 B, G+ f+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. N o! z! ~' X' j4 d6 R" @( N
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
公仔箱論壇 d/ _/ f/ [: }& [ |. i7 }6 d
* Y) Z+ F% m8 jtvb now,tvbnow,bttvb
2.芝麻拣去杂质后待用。
5.39.217.77:88982 U6 i/ c. L6 D, ?
tvb now,tvbnow,bttvb! A5 J! T+ Z& p# ~/ Q
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
* @8 v2 Q. m# E/ e3 ^2 N5 Z0 Z
! d2 L( @, u. }& i/ q
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
