Board logo

標題: [中式食譜] 拔丝香蕉 [打印本頁]

作者: bchew    時間: 2011-4-25 06:47 AM     標題: 拔丝香蕉

tvb now,tvbnow,bttvb5 v, h/ z) U& O. P0 q$ G

( R3 y0 R4 r. Z6 H( w3 J配料:5.39.217.77:88987 `1 h% C, o! K, Z7 h3 a- F2 M
* g" K0 R" n2 S
香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。公仔箱論壇" T- c/ `' q4 t$ p) h% E
1 Q9 V/ M) j$ N; w! V) {/ f. ^+ p  @
操作:
: l4 `& w$ }# [) j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- H  W( f  t8 s) k9 M
(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
; s/ i/ O/ Y1 f" f0 T& U7 C3 ^' c
/ ~% n# o+ I( ?, d% i公仔箱論壇(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。
4 w- S+ c4 C4 X+ z6 r+ d5.39.217.77:8898
  n9 k) J3 Z$ p公仔箱論壇(3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。5.39.217.77:88989 k8 O7 {: i5 d- E# ]3 o

0 O' m8 F3 N% b9 z6 b, _公仔箱論壇(4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0