標題:
[中式食譜]
拔丝香蕉
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-4-25 06:47 AM
標題:
拔丝香蕉
5 ?. U6 l5 S9 l2 g/ ?( L
公仔箱論壇( { a$ U, X5 n2 ]# j
配料：
9 y8 _" h& x R5 x# Ctvb now,tvbnow,bttvb
" A8 X! c V1 l. ^- S
香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
1 n8 t) p; d+ a
+ M& O. O- D9 z j& otvb now,tvbnow,bttvb
操作：
, \$ h7 z5 O. A7 Q2 G3 D
' [/ Y4 a" w- F# r公仔箱論壇
(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
5.39.217.77:8898& p0 S" p2 ]1 J" ]7 l. u
tvb now,tvbnow,bttvb, f; A* K. W. r: n
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
9 B* Q1 s% Q/ D0 \5 X6 H公仔箱論壇
9 P$ W/ n5 e0 ~8 ~/ U( W1 H
(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
" b, Y+ m: q: v+ x' B; |6 \7 Y2 G6 X
2 X& R" b4 i, @4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
