標題: [甜品] 鵪鶉蛋棒棒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-25 06:26 AM     標題: 鵪鶉蛋棒棒

材料5.39.217.77:88984 K9 m2 f! e. C
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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消毒蛋殼
1 X" y9 [4 k! G  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 100克、水 1公升5.39.217.77:8898; q8 i, K5 C, g' R" K, T
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做法
8 l( a* g4 k9 ~8 I0 n公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。8 v5 ]9 C; Z$ r( a) ~* p

3 k6 ^/ g& E, O( O公仔箱論壇2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898. V7 q2 _8 a7 D6 p* M4 O5 C

- D: D) z9 s# k. O8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! W, n: W9 s4 `$ Y  @

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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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