標題:
[甜品]
鵪鶉蛋棒棒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-25 06:26 AM
標題:
鵪鶉蛋棒棒
材料
+ G. M8 J' p2 g+ z
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
2 q; s9 D" T" \5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 w1 B, \5 k7 E+ W$ L; l
消毒蛋殼
5.39.217.77:88987 u, x' ]: b7 s7 p k, S
鹽 100克、水 1公升
tvb now,tvbnow,bttvb! }) c0 Z# F" R. L
5 G- w& `& M2 M/ t# h; k公仔箱論壇
% S# n8 X8 {* v3 e/ z
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 N* X7 A y5 L5 [% v& R6 L
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
5 S$ z1 ^ |! W$ _* e
tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ R' x, @, y4 ^ P8 q
2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
/ A1 O; _4 `; N, m9 a
1 _: A/ P. D/ B
3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
# N# U- G9 W( N# |& i" B8 {. Htvb now,tvbnow,bttvb
4 e: I4 `& D3 z* T
4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
9 ?' E% I. ^/ L k7 v! c# i& U! utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ ]& T2 h1 X6 R; b% ~/ `+ v2 i2 ^
5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
5.39.217.77:88983 o+ F9 h( L7 P* n" z
1 h3 W: Q V8 L" ?, l' L5.39.217.77:8898
6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
5.39.217.77:88989 p( U+ L5 Z* _3 k
5 @* v- k9 l7 |8 @( b5.39.217.77:8898
/ A5 I/ z/ a% K5 \; }1 I* j5.39.217.77:8898
貼士
( L. e/ z4 w9 ~- t# w
棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
. ?3 z2 i$ c$ |7 L3 u4 ]5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
