標題:
[中式食譜]
蟹粉小籠包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-8-26 08:19 PM
標題:
蟹粉小籠包
材料:
6 p7 g: A6 g5 H8 D7 p
! U q9 l/ |( U) J6 c; v公仔箱論壇
蟹粉 2兩半
; @! s1 C$ M5 e3 U
碎豬肉 4兩
, N% r' K: W8 V8 ]- g2 A0 v
豬皮凍 2兩
5.39.217.77:8898$ i9 i4 F+ M3 j3 J% u
蔥薑 半兩
% e6 n( R# G o& O. `- c; b0 d5.39.217.77:8898
麵粉(高筋中筋) 4兩
tvb now,tvbnow,bttvb. W! p/ k" n, E" g, q& o
黃酒 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) G! g& @3 y ]; u- k4 @
5.39.217.77:8898, T' X5 w5 m0 _0 V; A* T8 l) T
tvb now,tvbnow,bttvb' B, Z6 r: Z4 R/ \4 b _+ x6 |
做法:
( v) s3 } F+ H2 K1 u" l2 r
2 s3 y h" U3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1大閘蟹蒸熟後,拆出蟹肉蟹膏。
# o7 f# Z$ F7 R1 Otvb now,tvbnow,bttvb
2開鑊,將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻,放入雪櫃雪凍。
tvb now,tvbnow,bttvb& {2 O0 \6 ^- R
3麵粉加水搓成麵團,用棍開圓形薄皮。(要中間厚,四邊薄)
5.39.217.77:8898/ n- V$ M3 a0 T: A' r
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
. P6 Q2 z* X! D9 x; qtvb now,tvbnow,bttvb
5慢慢用皮包入配料,蒸約6-7分鐘即成。
: f; r* B8 ^$ [/ @2 @' U) ]
& _$ r9 o$ @# N1 a+ R% ?
) |! a4 }: W! N% P- w. ]tvb now,tvbnow,bttvb
) {) {. f7 d& v/ e5 t7 C" p# l公仔箱論壇
[
本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-27 04:03 AM
yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-9 08:12 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0