標題:
[西式食譜]
杧果焗蛋白卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-23 08:30 AM
標題:
杧果焗蛋白卷
材料（6人分量）
- c3 Q' }) \5 T o d
鮮忌廉 500毫升
公仔箱論壇: d* W$ E2 E: W1 Q* [; }
蛋白 250克
+ V9 I/ o5 b s5 ]1 c$ y公仔箱論壇
糖 375克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m( ~* z, c5 ~1 U" u! A; m
雲呢拿油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" K7 U+ z: q3 `
白醋 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; ~7 p( U7 X/ Y" `: r
鷹粟粉 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 O/ L' g$ N, ^1 b6 c/ _3 r' V1 b
新鮮杧果汁 1杯
# x. i% @9 |9 G' I公仔箱論壇
新鮮杧果肉 半杯
- }) b% c5 ^- [3 k1 Z2 w: Z
5.39.217.77:8898/ y1 |' }4 \- u4 E
6 m% Q) o; u# B( A" ~: y$ d公仔箱論壇
做法
" }) Q& R1 T& k1 _ Z
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
1 ~2 v6 o9 Q, ?tvb now,tvbnow,bttvb
. t+ n9 X; Q- ~! o
Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
1 b' d* [* X$ ~; y4 ?
, a# H& ]/ k1 B8 V9 y公仔箱論壇
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
1 h5 i# p- {3 u i4 c* z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \4 J) O0 e, U" ], t. d6 x8 U; X
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
; K! _: V+ w. P' F }! W" j3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; X7 s% n6 [6 u: U
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
公仔箱論壇 k. q- i. l8 [( N4 G% k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
