標題:
[西式食譜]
杧果焗蛋白卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-23 08:30 AM
標題:
杧果焗蛋白卷
材料（6人分量）
: C5 O& T8 c5 ]: n/ C7 N& P& e1 X
鮮忌廉 500毫升
5.39.217.77:88980 I' b+ }9 M$ a6 J- G: D6 s
蛋白 250克
5.39.217.77:8898, B6 }8 S0 A+ A' ^6 d7 N9 r) e
糖 375克
tvb now,tvbnow,bttvb% w0 Y+ f- w; o. F- {/ Y+ c
雲呢拿油 1茶匙
* s3 S; q) a) P' `6 k& V公仔箱論壇
白醋 2茶匙
" f, Z4 _% h* j8 p- `6 E
鷹粟粉 2茶匙
5.39.217.77:8898$ L: C( }* i8 X8 V+ n% v
新鮮杧果汁 1杯
2 ?+ k% R: y! \9 i" y9 X
新鮮杧果肉 半杯
; k: {3 V- q8 x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& g% L" k* x1 W0 E9 z- d
2 ?# Y7 k4 \. j6 ^; {- H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
& y2 O( _ Y1 O @ E! L5.39.217.77:8898
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
5.39.217.77:8898; f# \: t+ G; S
: V5 S4 x; h: l6 v! U- [tvb now,tvbnow,bttvb
Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ [$ Y. @" [/ g- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 P2 w( v' d# o" E" j; o- ?
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
$ u @! E( x6 h1 }; ztvb now,tvbnow,bttvb
6 }: K5 X, G) i! s; mtvb now,tvbnow,bttvb
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
, ?% Y' x) C0 a5 M公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" x" g7 T9 G+ @( e: a8 O* |5 X
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
% h9 w* e3 ?5 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
