【材 料】 | |
| 牛薄肉片 | 150公克 |
| 高麗菜 | 300公克 |
| 長豆 | 1支 |
| 蒜末 | 20公克 |
| 蔥 | 2支 |
【調味料】 | |
| 甜麵醬 | 18公克 |
| 豆瓣醬 | 18公克 |
| 醬油 | 15㏄ |
| 米 | 15㏄ |
| 糖 | 10公克 |
【醃 料】 | |
| 酒 | 1小匙 |
| 醬油 | 1小匙 |
| 胡椒 | 適量 |
| 【做 法】 |
| 1.長豆放入沸水中汆燙至熟切適當長段；所有調味料混合均勻，備用。3 L' ]' _! j+ F6 M |
| 2.牛薄肉片切約5公分長段；高麗菜撕成適當大小片狀；蔥切約4公分段，備用。 |
| 3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的薄牛肉片煎成金黃色，加入蒜末炒香，再加入作法1的調味料炒勻。 |
| 4.加入作法2高麗菜片、蔥段拌炒入味，再加入作法1的長豆段即可。 |