標題: [西式食譜] 炸水牛芝士蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-22 06:30 AM     標題: 炸水牛芝士蛋

材料公仔箱論壇2 J& t. o) X* U8 J: }" o% Q- N
水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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, _; r4 l, y; }  e做法5.39.217.77:8898$ @  e; A' r' Z. X% u; E, R! \" g
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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- l" A7 ~# K! \8 K$ t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。: |. H5 I( N/ u* D( e, i- W
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f$ c' @6 V8 m. Q4 y0 y6 q3 x
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。

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