標題:
[西式食譜]
酥皮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:29 AM
標題:
酥皮蛋
材料
' K% R3 S K! R. S1 p/ Utvb now,tvbnow,bttvb
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
0 n0 p5 X. ]$ n' @
N2 v' K( C# v; E( u
# t I7 u& d2 O2 U
做法
0 D! C" @* H8 O% f公仔箱論壇
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
; f2 h/ g4 z+ }9 @5 g% R o公仔箱論壇
5.39.217.77:8898. I/ l' H/ x h& s# E P
2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
tvb now,tvbnow,bttvb- u# l3 O4 `: D7 t1 v
公仔箱論壇$ e: }2 H7 I, ?9 p
3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 a% w" T: C/ f: u
a9 E# F" ?( w; o1 q; U
4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
' p4 B; v0 k* ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. f( ~- g% D4 n l
5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
* s3 p3 h1 @3 a" k/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
% s! i T0 f6 T0 b( e
5 ~: f& k/ V5 e0 g2 }2 P! d5.39.217.77:8898
貼士
7 r/ U8 K# W# L% J2 s8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
8 F0 p1 |: x* I( Y7 a( z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
