標題:
[西式食譜]
蛋殼雪糕提子曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:27 AM
標題:
蛋殼雪糕提子曲奇
材料
( s) Q% u6 {' l9 k9 v) K
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
# A( F$ K6 X: i$ ~9 g/ dtvb now,tvbnow,bttvb
7 I2 @% o: l3 r
tvb now,tvbnow,bttvb# x4 L' \" Z, t c8 F. l" n0 G
做法
3 [0 D5 Y% }& L: W# w5 W* U/ ~1 e6 O
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& C3 i8 X( |) |5 D3 P
5.39.217.77:8898) M& F% b1 N* f1 B
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
+ a$ K" {- E5 e6 S: W: l7 s7 r' S
6 d1 ^3 w! S1 w; \& F/ F; l: ^$ L公仔箱論壇
3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
5.39.217.77:88983 n* B" G6 F- ]# g9 M J8 e
, }5 ]# B( ^+ X: ltvb now,tvbnow,bttvb
4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
! p d, p; V% d: x, }
. ?) v2 H z' x4 ytvb now,tvbnow,bttvb
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
- ?: T7 D+ E/ K* W0 |2 F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t& f) a! {. o0 Y
6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
1 W$ b* s3 l9 W. ], C& w
! w' P b* S+ J8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
) q! Q2 d# Q0 J' Y: i1 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
