標題:
[西式食譜]
蛋殼雪糕提子曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:27 AM
標題:
蛋殼雪糕提子曲奇
材料
9 E/ v- f7 P$ G9 U. [) ?9 O# @3 K
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
2 s4 c% ]- U' h! T6 g& U {* f: Z
- ?4 K9 I( _9 c m) N& k l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R% j, H- O+ g" j
做法
3 t+ u% K* `7 J/ s+ D+ V9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
4 \: r% a, Y1 K5 t& @8 D! Y5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( f9 B) _' S) r) S7 f8 O
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
0 v8 @$ \, Z7 Y# [& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& z6 O3 Y" i7 Q; o/ Y [7 x
3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
) ]3 x G. {% M3 n% Jtvb now,tvbnow,bttvb
" v& z( ^ I! \9 d' `# F
4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
tvb now,tvbnow,bttvb* L5 D/ o4 H+ H- ~
0 Q8 C( e1 u6 u: B
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
公仔箱論壇/ r" K, \ v6 \$ w7 C0 k( \
+ r8 ^: v. Q" D6 N5 a( j
6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
1 u& {5 K; j) {0 ]; i公仔箱論壇
, [* ~1 c4 R2 Z6 E2 w
7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
公仔箱論壇8 _( D5 `5 Z4 a' k# I$ K, D6 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
