標題: [中式食譜] 砂锅萝卜炖牛腩 [2P] [打印本頁]

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作者: gongzi1234    時間: 2011-4-21 09:32 PM     標題: 砂锅萝卜炖牛腩 [2P]

【材料】
. t$ d" c8 y. G- _　　牛腩 白萝卜
* F: T1 B) H" m& x" ?) W% N　　公仔箱論壇7 J! I, j) `& k! P' u6 J5 b
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　　【调料】& h* ?1 ~& [9 k# f4 k& X+ C! c: U0 U2 u
　　葱段 姜片 盐tvb now,tvbnow,bttvb# [7 S! z+ b+ C$ v
　　【做法】
% [: X3 O, E) y4 C公仔箱論壇　　1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;" g' n  |5 q2 n# s
　　2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;5.39.217.77:8898" g4 H$ x6 t$ _) z2 o
　　3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。8 \% B6 V: ^' y
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7 N5 X0 @" P" D; gtvb now,tvbnow,bttvb　　【Tips】
+ n) n' Q; H; V' _/ Y, d5.39.217.77:8898　　1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;
, y5 }/ w" m# _- D  X7 k, S) I  w　　2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;
( k' }' N: H5 y公仔箱論壇　　3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。

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