標題: [中式食譜] 妈妈私房菜--萝卜烧草鱼 [7P] [打印本頁]

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作者: gongzi1234    時間: 2011-4-21 09:24 PM     標題: 妈妈私房菜--萝卜烧草鱼 [7P]

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1 p* X3 U2 _/ ?tvb now,tvbnow,bttvb烹制方法　5.39.217.77:8898/ d4 J$ L+ d( W& z  [1 U
材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜
0 G( ~+ X' ?* R, T$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒
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1　草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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2　白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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3　锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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% ~4 R. _: m# Y' Y5 Y  g$ ~公仔箱論壇4　另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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5　水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖5 K  l% N4 ?6 J+ V$ _) @! B( U
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3 ?0 V, I) e8 D8 J2 I3 N6　等汤汁浓稠后，即可起锅装盘" g1 k5 T6 a2 t( ^8 m

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