材料 ' R# C @ R/ ? C( b5.39.217.77:8898新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許 * m! p: ~; N3 q6 K9 n+ l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ m. N& t B% Z * f/ d2 {& w+ t. r( @公仔箱論壇做法 ; M% j r7 ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。公仔箱論壇' }$ n7 ?$ J6 Q3 N+ V8 o
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。# P; O( p7 z% ^, t
* [) A% E; j. A3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。5.39.217.77:8898/ A7 J+ ?- S4 l n
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4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 7 o# [: u8 x Y1 p1 Y' q/ U ! w$ N+ t& `" T G0 `, M, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& `) u# H3 V" |3 T; j8 w0 B. H
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。5.39.217.77:8898) z* b; x0 F" ^" E' c) z# I l& m
