標題:
[生活小百科]
红薯叶是宝，菜市内难寻
[打印本頁]
作者:
andy82
時間:
2011-4-18 11:45 PM
標題:
红薯叶是宝，菜市内难寻
秋冬的京城，正是“薯辈当红”的时候，红薯上市量翻番。可被亚洲蔬菜研究中心称为“蔬菜皇后”的红薯叶却在京城难觅踪影。
5 W S X o& a: ^! }4 Q* Z公仔箱論壇
公仔箱論壇" E- [& d0 u9 E( h- Q# D, k% C9 y5 L
亚洲蔬菜研究中心将红薯叶列为高营养蔬菜品种。在欧美、日本、香港等地，用红薯叶制作的食品已摆上了酒店、饭馆的餐桌。
) u( k3 M) \, m" u/ htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 b `( S' v* X. h- E
记者今晨从新发地批发市场获悉，近日，红薯的日上市量为30万公斤左右，比10月份的日上市量多了约10万公斤。岳各庄批发市场今天和昨天的红薯上市量为2万公斤，这一数字已经是10月份平均日上市量的2倍。
公仔箱論壇$ W: O9 V4 F& `$ [: I9 t
% E' k& n- @- c' i
而记者走访岳各庄批发市场、明光寺农副产品批发市场、北京锦绣大地批发市场、新发地批发市场、东郊蔬菜批发市场，都没有发现红薯叶的踪影。锦绣大地的工作人员称，这里从来没有销售过红薯叶。明光寺批发市场的商户表示：“我们在农村收红薯，剩下的叶子都喂牲口了，从来没拿出来卖过啊。”
+ l+ A% b, M1 I9 }: R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# _% w" J5 C% ]3 |2 E
市农业技术推广站相关专家告诉记者，红薯叶就是红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，因为很多人还不了解红薯叶的价值，所以超市里见不到有红薯叶出售。农民收获红薯后将红薯叶连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料。至于人们食用红薯叶的方法，市农业技术推广站的专家表示“他们也还没有做这么细致的研究”。
. h$ c1 q% G, d! W. L+ p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q4 d* J' {/ h7 q, F/ u% F2 X公仔箱論壇
红薯叶的功用
: c8 G O% U2 m( i" Q6 v" @tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898+ s$ ^. j. d% U1 E% [
据了解，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
# O/ {# [8 p6 \% w8 ^! i! W# A
' _/ x) b- f+ P" w* b公仔箱論壇
市农业技术推广站的专家称，有关测试表明，鲜红薯叶含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素等多种维生素，与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜，目前有关部门对红薯叶的研究正在进行当中，不过进程比起其他蔬菜来说相对较慢。
; q/ G0 }3 O8 e2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]6 A) _, u9 B. |公仔箱論壇
红薯叶的吃法
# A/ E: O, M/ F4 K" [, k5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb" q2 G. p' l2 z- E+ Q
选取鲜嫩叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成开胃凉拌小菜。
$ N* P% \* Z2 I) {公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, Z1 t( F& t, `! b8 s
还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。
. o7 @" ~4 I' Q3 H6 x; w8 L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i( g# k' y, x* e k5.39.217.77:8898
此外，烧汤或熬粥时也可以放入红薯叶。
作者:
jie1985jue
時間:
2011-4-20 05:17 PM
哎，听起来还蛮不错的呦
作者:
confison
時間:
2011-4-20 06:57 PM
我要食多d先得
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
