標題:
[西式食譜]
賽螃蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-16 06:28 AM
標題:
賽螃蟹
材料
5.39.217.77:8898# w" w. D! |+ O; L1 S: A
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 P8 D! \8 n' \7 b! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 v8 v) f8 }- L' p# o' i
- u# w0 Q/ A' e0 J( e+ m( _
做法
6 o) |1 s+ C0 n: E9 W公仔箱論壇
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ H' X3 C! g3 l. Q0 K" m
! |; h8 F1 _' a# H" ]: I4 U
2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
, m; @ i y9 [2 J公仔箱論壇
Q, s! m$ \- C/ S6 k
3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
! _" o" ]/ i2 k# N$ a' n9 \, _公仔箱論壇
5 x9 |1 |6 ?' W9 X5 W7 Z
公仔箱論壇& b/ m9 Q @; n* W
挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
