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標題: [西式食譜] 俄羅斯燜肉丸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-16 06:27 AM 標題: 俄羅斯燜肉丸

材料公仔箱論壇4 v  R3 p/ u; r: Q0 A! F' _  w: k
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- p" m  @& M; U# J1 v
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。5.39.217.77:8898- E3 E" ]# o: y: h: O# s
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。

3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。

挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。+ Z, u0 E* t3 _

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