標題:
[西式食譜]
椰青滷肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-16 06:26 AM
標題:
椰青滷肉
材料
8 h- w2 @2 C, W6 }( R8 R
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
9 m4 h/ _, Q5 ]+ `2 n5.39.217.77:8898
- O9 a; @) e4 _# ]0 x* v$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
醃料
3 Y. I( T6 ~' f9 Y5 e! ]公仔箱論壇
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
5.39.217.77:8898: O, H5 \5 O4 t1 w% Z7 R6 A
; g% p! M! {5 Q4 E8 f, D/ }6 `9 m& m
T! I; o9 g3 w. V5 |2 F
做法
X/ c' k! y# A
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
. r i2 W3 i( e7 n" S
: V. o$ _7 U( N( @3 d, n
2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
! m1 G) X1 q! |/ ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 I6 k( a- c$ ~+ f+ v# q
3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
" z$ q1 [/ n& ^! k* S4 r
! b* [# ]( E$ W# s/ ]公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. d) V4 t- m% G" s
挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
tvb now,tvbnow,bttvb1 y( X. E0 Z) D' ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
