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標題: 黑芝麻染色泡水變墨汁 [打印本頁]

作者: scum132 時間: 2011-4-16 04:24 AM 標題: 黑芝麻染色泡水變墨汁

大陸食品安全再度出包，有北京市民在農副產品批發市場購買一批黑芝麻，泡入水中十多分鐘後變成「墨汁」，懷疑黑芝麻被染色。新京報報導，北京一郭姓婦人在海淀區明光寺農副產品綜合批發市場購買一斤（五百克）黑芝麻，拿回家用清水清洗，黑芝麻褪色，水質呈深黑色，黑芝麻有些發白。
她說，這些黑芝麻和以前買的不同，香味不明顯，她懷疑這些黑芝麻被染色。公仔箱論壇& m2 f9 N L: V4 w
儘管販賣黑芝麻的店家否認染色，但抓取同一批黑芝麻幾次後，手上出現明顯的黑色痕跡。9 w/ L! N/ O V* d4 J
實際測試，不同批的黑芝麻分別取相同份量泡入清水瓶中，不久，疑似問題黑芝麻的瓶中水開始變黑，十分鐘後明顯發黑，從外表看與墨水相似。另一個瓶中，水的顏色有些暗紅，表面上漂浮的還是黑芝麻。但兩瓶黑芝麻沒有明顯褪色。1 c# i8 H2 D/ j# Z* J3 V5 G0 b
有商販表示，市場上確實有經過色素處理的黑芝麻，主要是為了黑芝麻賣相好看。
北京農業局表示，如果清洗後水的顏色特別黑，可能有問題，建議不要食用。
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作者: nt1972 時間: 2011-4-17 06:10 AM 標題: 京現染色黑芝麻浸水變白

北京海淀區明光寺農副產品批發市場一攤點銷售的黑芝麻，被發現在水中浸泡、清洗十多分鐘後竟褪色，且顯得發白，清水變成「墨汁」（圖左）。有消費者懷疑該批黑芝麻被染色，因黑芝麻售價較白芝麻貴。前日該批發市場的黑芝麻均已下架，市場管理方表示要為消費者負責，命商販暫停銷售。據悉，染色黑芝麻在四川和遼寧同樣出現，專家指食用染色黑芝麻或有害。若芝麻烏黑發亮、色澤均勻，就可能染過色。

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