標題:
[中式食譜]
雜果撻
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-23 09:19 PM
標題:
雜果撻
批皮材料：
; |1 T, h9 O7 ?& d8 j5.39.217.77:8898
麵粉 100克
0 M+ b# W# M+ _0 `8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 少許
6 W, ^+ @( z$ A) ~* v
人造牛油 50克
公仔箱論壇; J* N: K( x$ o& j' f5 p
冰水 2湯匙
- Z" T7 s: u& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y7 w2 `3 F4 K' e. @
餡料:
6 p6 ~+ ]2 y: a5.39.217.77:8898
草莓 6個
+ w2 k- [2 Y" G0 L4 v" @
蜜瓜 1/6個
4 K% j7 M) N6 T4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
菠蘿 1片
公仔箱論壇0 r% Q" g4 n/ S9 \0 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 Y/ [3 f! I/ r
撻面潤澤劑：
5.39.217.77:8898$ t+ K( m( e6 s( _
藕粉或粟粉 1/2茶匙
' R) N' v2 M# }5.39.217.77:8898
菠蘿汁或水 75毫升
8 C) ?" l- @+ ?" c) c& J5.39.217.77:8898
/ l- H- b# a4 s0 M5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- s) Z7 v- r* h
製法:
, L% @8 Q9 e+ L4 z
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
9 K9 q" b$ k) l! z8 }4 e' x公仔箱論壇
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
5.39.217.77:8898% X% L* V* E8 ~4 c1 L
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
5 A7 z; a& n0 i% }! Q9 vtvb now,tvbnow,bttvb
預備材料：
. ]. I9 ]9 N3 w% A4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
4 r% a, f P2 L" R
挖出12個蜜瓜球。
$ \6 h* k( I' o. Rtvb now,tvbnow,bttvb
菠蘿切成12小塊。
. V5 W2 f P5 k U: D/ l5 \* j4 X
拌勻撻面潤澤劑材料。
) h, X; k, t e1 S- t; R
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
6 v8 q) ^' P `3 o5 A! [9 l
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
3 x6 _/ b& M* S" S. g; ctvb now,tvbnow,bttvb
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
7 |3 e) K9 A# Z M, z7 H+ ?
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。
作者:
marcus0828
時間:
2007-8-23 09:20 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
