標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：   
1 ]1 e" K/ l2 z2 Y, X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 100克 3 y' b% K2 I8 o! U2 d
鹽 少許 # k4 S+ Q, X7 y' C! `  U
人造牛油 50克
, @$ |9 I+ D! g. h# V! f" C2 S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水 2湯匙
( W* w3 u, D' t& N1 m7 B公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 Z$ o/ a0 v. e
餡料:+ j5 [0 d. q1 m) H! w! w9 F& _
草莓 6個   h" h" U) ^* a- j- G: U& v/ D
蜜瓜 1/6個 公仔箱論壇1 M$ ?) Y: O. d( i' [% Y
菠蘿 1片
; \, P; R5 U% A' X% h2 M$ |( T4 ^        
- r! n; t. y/ H  b0 @撻面潤澤劑：
2 ?: L# j" E% t/ t公仔箱論壇藕粉或粟粉 1/2茶匙 5.39.217.77:88983 ]: u1 [$ F* E
菠蘿汁或水 75毫升 1 y  S+ r8 z: W7 ?9 T5 l
        
) z7 L9 k9 g# s' F
0 y$ D4 r, U4 F' b公仔箱論壇製法:     . m) d6 R2 q% t
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
1 Y2 Q  C8 |: R* h1 C把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
# _7 @( H4 T6 T7 m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
7 w, p7 _, r) v/ j" u# r, a預備材料：
; M# \7 \$ @$ h+ W! s* `: r5.39.217.77:8898洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 公仔箱論壇3 q+ ?8 K$ J" q
挖出12個蜜瓜球。 tvb now,tvbnow,bttvb: o& H$ L2 q, ?& \, B+ A1 h. k
菠蘿切成12小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 x1 B4 `4 h" |
拌勻撻面潤澤劑材料。
3 j; T# E2 Q, ~tvb now,tvbnow,bttvb在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 公仔箱論壇& z$ j5 Z* L( K% `$ N2 @; Y
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
: O' _5 Z8 b* U4 u% Rtvb now,tvbnow,bttvb焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
/ \' g# J9 o9 p0 L2 f: @5 u& S) F# d* t公仔箱論壇把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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