標題: [西式食譜] 戴安娜牛柳配蘑菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-15 06:31 AM     標題: 戴安娜牛柳配蘑菇

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 N1 e/ u! H
新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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做法
' S0 v! Q4 ?  Q- }2 ^9 O4 a4 @* S( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。/ c8 z; H" ~+ p% p' [- f
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3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。/ b9 b4 w2 M$ d8 w# D
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4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。! v# E1 D* K0 X1 j0 K5 o

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