標題:
[食肆地點]
中式花膠做刺身
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-14 06:25 AM
標題:
中式花膠做刺身
怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
5.39.217.77:8898 F! W9 n& ^3 l2 D" `2 R8 i2 y" Z
; z' C7 K! C$ d2 B$ g9 {; X& T, H
4 H: ]* E5 E. h: | A, @: T- |' @" [! I
■花膠刺身，四件$78
5.39.217.77:88985 [3 F% T: m- `% |8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ y% t: N! ?! Y+ N7 I `$ X
樂雅軒中菜廳
# H/ R# U4 |' |- s. x: t5.39.217.77:8898
地址：油麻地窩打老道 城景國際
9 @5 j9 ]- m' P: B9 I7 h0 u# _
8 U% h7 ]( b# e+ ?! c; p' B公仔箱論壇
/ P7 u; X6 x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 H: ]* E5 E. h: | A, @: T- |' @" [! I