標題: [食肆地點] 中式花膠做刺身 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-4-14 06:25 AM     標題: 中式花膠做刺身

怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
+ g$ L0 J4 ?1 ?2 [公仔箱論壇
8 ?3 ~6 k; f1 b5 [- P7 F5 atvb now,tvbnow,bttvb       
4 {' z) {3 x. W5 O7 @7 x) }$ @■花膠刺身，四件$78
: d* \/ L- B( A/ n' |& K/ V' i
# b6 k; Z5 }9 r% }公仔箱論壇樂雅軒中菜廳
! \/ v4 T* A7 ~& L2 {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：油麻地窩打老道 城景國際
/ _$ h- Q, v3 Q+ i- b6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
  e7 b9 ]+ ?; C& Z% Z1 d5.39.217.77:8898
  ]3 o( ~' w, }/ G& M! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂）

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0