標題:
[西式食譜]
Limoncello檸檬酒香豬肋骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-13 06:32 AM
標題:
Limoncello檸檬酒香豬肋骨
材料
# E, P& D4 K8 i( z; B4 y5 |
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄(切粒) 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙
. j# Z! n6 i, i3 }5.39.217.77:8898
. j8 v2 P) E! j
公仔箱論壇: b x/ _4 F* F# i3 F6 L
做法
0 J& v$ V& E( L. ?5 D. i& [ r
1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
5 e5 ]/ u" z) G2 I& P) D
. c0 j( p5 C M+ g! ]& X7 M
2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻,以小火煮一會,放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
- k0 H$ X Q: |) J, q9 b, Q5.39.217.77:8898
; f& ~! ~7 W. ]
3.把醬料塗在豬肋骨上,鋪上檸檬片,放在已鋪有錫紙的焗盤上,放入預熱至 150℃焗爐,焗 45分鐘至 1小時即成。
* `9 s/ n9 L9 b+ V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0