標題:
[中式食譜]
脆香田雞腿伴利梳多飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-12 06:27 AM
標題:
脆香田雞腿伴利梳多飯
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 x! y- u; i2 C$ V: K( Q7 A p
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
5.39.217.77:8898! _, ^' O& Q( T7 q5 C2 B
& ^3 g: F2 T2 i& d
) _" z/ t+ C& k2 c公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 A) U: p/ K' F
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
: z7 g; p! B! ?( B$ q
& a2 c% O I: {6 _0 w: w0 ^+ V8 d( |* @tvb now,tvbnow,bttvb
2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% \2 B K& T& c
5.39.217.77:8898. x# ~! @" o9 c. b, J( {7 }$ O) z
3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
5.39.217.77:8898$ M) D- `( p% }9 C- [ W2 ~
& E, u4 V6 h. d) A
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
5.39.217.77:8898" y0 V, ?6 G( K
& \* z/ G7 e( Q& G
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
5.39.217.77:8898 ~# F _# }# E7 m1 w
9 w9 k2 h7 I: s! a7 Y
6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 N5 o6 H( |. g) Q
; x8 r$ C# E; w* y2 D1 k% F) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
公仔箱論壇, _) x$ Q2 U& j3 [$ [ c! [! r/ `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
