未精製的各種油脂 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?2 J6 O7 P- K4 x% y3 J | 冒煙點 5.39.217.77:8898: \5 l* i4 g4 ^: l | 適合的烹飪法 公仔箱論壇4 M2 U* @/ e/ _* X 5.39.217.77:88981 F/ P5 Z8 z) p |
葵花油 Sunflower oil | 107 ℃ ( 225 ℉ ) ' ?. V8 {5 k9 I. R/ @ 公仔箱論壇/ u2 a, C: _ B2 ` | 涼拌、水炒 tvb now,tvbnow,bttvb; I1 K- N5 z5 ^9 o% b9 n% `& V1 o |
紅花油 Safflower oil | 107 ℃ ( 225 ℉ ) | 涼拌、水炒 ) ~6 I6 r. ^- ~& H K |
亞麻仁油 Flax seed oil 6 G# g4 B; H/ d | 107 ℃ ( 225 ℉ ) | 涼拌、水炒 |
菜籽油 Canola oil 1 a7 M) }: a3 c8 w: M. F% Q% T | 107 ℃ ( 225 ℉ ) 公仔箱論壇! j. _, z, k% `7 H: y | 涼拌、水炒 tvb now,tvbnow,bttvb8 \. z; a* t: u }& b# V) E2 a0 a' V8 W9 R & L; _) {, L- i2 t6 X) G! a |
大豆油 Soybean oil tvb now,tvbnow,bttvb5 `: I" k: ^' @9 _+ p/ \; H | 160 ℃ ( 320 ℉ ) | 涼拌、水炒、中火炒 |
玉米油 Corn oil | 160 ℃ ( 320 ℉ ) 5 y% \' s3 h/ M' \8 E& s | 涼拌、水炒、中火炒 5.39.217.77:8898( F* X X' h- [& c tvb now,tvbnow,bttvb8 k. u e3 L6 {/ k( L- \ J |
冷壓橄欖油 Olive oil | 160 ℃ ( 320 ℉ ) | 涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇2 V0 |) p# x9 ?# g5 T1 P& W2 _ tvb now,tvbnow,bttvb+ N9 e% s8 T0 v8 K$ G! I! A* L* c: L |
花生油 Peanut oil tvb now,tvbnow,bttvb8 \! g5 q ]- ~ | 160 ℃ ( 320 ℉ ) | 涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇2 X0 P# Q9 z5 n+ f, p5 K |
胡桃油 Walnut oil 6 ?- `( z3 O% F5 M0 J; t | 160 ℃ ( 320 ℉ ) | 涼拌、水炒、中火炒 |
芝麻油 Sesame oil | 177 ℃ ( 350 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ b' C* S9 Q1 O) E 5.39.217.77:8898- r7 \! B+ N" q+ d | 涼拌、水炒、中火炒 |
奶油 Butter 0 F, ^, k3 T9 Z) `0 Y/ d / e4 m, p/ x: o0 Q | 177 ℃ ( 350 ℉ ) 5.39.217.77:8898: j2 v& }( i6 I | 水炒、中火炒 |
酥油 Vegetable shortening 5.39.217.77:8898- p( M+ S4 |. |; x8 _ | 182 ℃ ( 360 ℉ ) 5.39.217.77:88983 l! r4 g* ?& E5 i' g2 \. ?# L2 U | 反式脂肪酸,不建議食用 ; T7 y: ^& V5 r2 l, g1 s! b& N 5.39.217.77:88981 f v* \3 F2 v |
豬油 Lard ?! p, M D" U6 d! C# d4 P+ ~ | 182 ℃ ( 360 ℉ ) 公仔箱論壇: f* u% D# b! q6 h* V6 g6 n 公仔箱論壇) j: \3 D! t* L5 S | 水炒、中火炒 - c" g7 [2 M3 g; U3 Y; q4 }) x! N |
馬卡達姆油 Macadamia oil | 199 ℃ ( 390 ℉ ) | 涼拌、水炒、中火炒 |
棉花籽油 Cottonseed oil | 216 ℃ ( 420 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb3 N! J: B! h6 o' ~( u5 \- s' M$ @ | 殺精蟲,不建議食用 5.39.217.77:88985 W3 U& t5 C) ]2 d' A |
葡萄籽油 Grapeseed oil TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& I0 d- ~( h! C Q, l | 216 ℃ ( 420 ℉ ) 5.39.217.77:8898# H/ d' j5 R9 f- H | 涼拌、水炒、中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a N1 x( R2 y2 L1 X! X4 z5 @ |
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