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標題: [健康資訊] 附表：各種油脂的冒煙點2 [打印本頁]
作者: tracy168    時間: 2007-8-22 06:05 PM     標題: 附表：各種油脂的冒煙點2

未精製的各種油脂
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# v0 v: K  a! W" r% V. v		冒煙點
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適合的烹飪法
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葵花油 Sunflower oil tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' ^+ Z5 R! R0 A

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涼拌、水炒 tvb now,tvbnow,bttvb. o% L7 ~; F  L: G# H

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紅花油 Safflower oil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q  {9 a8 R4 G
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107 ℃ ( 225 ℉ ) 公仔箱論壇2 \9 c7 t$ C$ W% N9 j
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涼拌、水炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& B# S8 x0 E3 R2 v! z
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亞麻仁油 Flax seed oil 1 D- G# l$ b$ k1 {
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107 ℃ ( 225 ℉ )
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涼拌、水炒 tvb now,tvbnow,bttvb' O8 C! m( W" u( `8 [
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菜籽油 Canola oil
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涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil 公仔箱論壇& b# U( A* W0 M

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玉米油 Corn oil ; X. e6 c$ E3 A1 Z# n. f
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涼拌、水炒、中火炒 5.39.217.77:8898; _2 l! p5 {* `$ @9 G; l
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冷壓橄欖油 Olive oil tvb now,tvbnow,bttvb  J5 `' d( C0 y+ F6 W+ A. ^

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涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil 5.39.217.77:88988 n( ]/ r$ q, R1 U
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涼拌、水炒、中火炒 5.39.217.77:8898; a2 _( @5 f: C! A
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胡桃油 Walnut oil
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涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇' X) t6 Q. I* B! g+ A

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芝麻油 Sesame oil
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涼拌、水炒、中火炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 D8 Z3 l0 m3 C, R, i
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奶油 Butter tvb now,tvbnow,bttvb8 A% G8 W, s2 g! {- k/ V  k2 K
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水炒、中火炒 公仔箱論壇, L- \1 O' g1 \5 A

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酥油 Vegetable shortening TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# s2 Q" g* S$ J$ v: l/ {  {: X
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反式脂肪酸，不建議食用 5.39.217.77:8898# ]0 X1 T7 b% @0 y% S- r! [+ F% n3 m

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豬油 Lard 5.39.217.77:88987 l6 W( W- p. U% v( L1 A
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馬卡達姆油 Macadamia oil , M$ }$ P  W# r+ _
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199 ℃ ( 390 ℉ ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 |2 L- c4 Z$ a2 g  J

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棉花籽油 Cottonseed oil
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216 ℃ ( 420 ℉ ) tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- p# g$ ]# X9 c6 j( }

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葡萄籽油 Grapeseed oil
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涼拌、水炒、中
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作者: marcus0828    時間: 2007-8-22 06:06 PM

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