標題:
[中式食譜]
熱情果牛柳卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-11 06:25 AM
標題:
熱情果牛柳卷
材料
" x" f! n! F1 W
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 ]1 T: s0 ]4 _) w( o
+ s1 H( A, u( J! A. v9 V! W! C9 u5.39.217.77:8898
調味料
: }+ v2 b9 j# p2 F! T/ Z) K- O
鹽/雞粉各半茶匙
( p/ z$ T, P, b. o5.39.217.77:8898
6 n0 N9 b R' E
熱情果汁
tvb now,tvbnow,bttvb# H) m# ^+ I( j- l+ F5 d
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
. ?9 R) U) E8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! k: K" P$ J. g2 r8 ~- J- S2 p
J% i4 |: p# K- a3 e# \5 q5.39.217.77:8898
做法
5.39.217.77:88987 g7 P# x* ]3 U; M2 s" D
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
; V, {+ y. U1 ttvb now,tvbnow,bttvb
! [2 A! i+ k0 x; h5 m- ^, ?公仔箱論壇
2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
: m' ^$ m! T- Z8 E9 v9 t: `6 P' f5.39.217.77:8898
公仔箱論壇0 w8 E3 Y! J. z; A
3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
tvb now,tvbnow,bttvb' x) |: n; E' v* J
1 g7 Z* e+ W% G. s# Y/ I1 |7 r( \ k
4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
tvb now,tvbnow,bttvb7 X- ~# _1 ^: V2 B, I: Z- R0 n
; J2 m& F5 h! I6 O
5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
5.39.217.77:8898" X& r" {: z+ M- }, t3 `4 g9 L
! G* Q) c+ `& }. r2 b1 {! Q! s' `
6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
: S. K% k' N, r* {% M+ ]- ~/ v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
