標題: [西式食譜] Calamari [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-9 08:37 AM     標題: Calamari

材料：
1 p  r2 n3 C: J: j+ U墨魚        1條
. @* @& y" V* |; @公仔箱論壇牛油果        半個
3 w* t0 W( G$ h; J: W+ p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱        半個tvb now,tvbnow,bttvb/ q  j7 X. M+ l' V$ |7 L
番茄仔        2個
' h! I9 g" L# N; s/ R雜菜沙律        適量
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Garlic Aioli醬：
1 R$ f5 I2 a' x! B- `2 o- ~$ P3 G8 V公仔箱論壇將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。   公仔箱論壇3 w: B3 x# C7 P5 A' |
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。5.39.217.77:8898. u7 }2 a0 Q- }

% T/ d9 K" |3 f  \! G. c公仔箱論壇3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。$ @: s  ]/ f. w0 E, x
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小貼士：
- D. p3 t5 x8 R. J/ g4 h6 G& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- Q- C7 f' e+ C

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