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標題: [健康資訊] 水果食療大禁忌 [打印本頁]

作者: 9598 時間: 2007-8-21 09:22 PM 標題: 水果食療大禁忌

   胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。但經常胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，謹守嚴格的飲食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回復正常或是體質強健些，就可以不受限制，自由進食了。
　　下面提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則，廣被胃腸病患者認同流傳，經實踐後均獲得肯定。另外還有數種民間飲食經驗的傳承，像是某些水果不宜與其他食物同伍進食。若自覺體質較弱者，以寧可信其有的心態規避，總是有益無害。6 U; [8 S3 A4 m9 L: r0 V% w% P5 h6 O

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飯中與飯後均不宜吃水果7 W; q' a& O3 }9 o2 ?) q

　　這是為了避免水果在胃裡滯留、延遲消化，造成果糖與胃酸起作用，導致過度發酵，產生大量氣體，造成腹脹嗝氣、胃腸不適，故最好在空腹時吃水果。
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酸味水果與甜味水果不可一起吃8 V' `- u7 F5 b! N8 [  L5 h

　　亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：
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酸味水果:葡萄柚、橘　子、鳳　梨、奇異果、檸　檬、青蘋果、草　莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! P# p' I. A+ k1 j
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亞酸味水果:蕃　茄、紅蘋果、荔　枝、葡　萄、桃　子、梨　子、文　旦
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甜味水果 :釋　迦、西　瓜、甜　瓜、榴　槤、香　蕉、甘　蔗、木　瓜
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                                 不宜同食的水果與食物
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　　橘子若與白蘿蔔同食，白蘿蔔食後所產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃酮物質所產生的代謝物，二者互相作用，可能誘發甲狀腺腫。5.39.217.77:8898, I7 V6 |) @# F3 m, p  E( B  l
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　　桃子若與鱉肉一起吃，容易出現腹瀉下痢的食物中毒現象。

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　　甜瓜若與田螺一起吃，會引發腹脹不適。如果是平常消化不良者，任何瓜類水果一定要在空腹時間吃，千萬不可與難以消化的食物一起吃，否則會噁氣不斷、胃脹難消。

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　　吃葡萄柚時，不可併服心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗黴藥等，否則會導致血液中的藥物含量驟升，造成生命危險。服藥後至少需2小時再吃葡萄柚比較安全。9 M9 A8 U+ f5 v$ S. O( L
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  挑選適合自己的水果
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　　水果分溫、熱、寒、涼、平性，您必須先了解自己的體質，才能選對適合自己的水果。我們將體質概分熱性、寒性兩大類，您可依下面的簡易體質自我檢測表來進行檢測。若是熱性與寒性體質的項目都有打勾，則要看哪類被勾選的項目較多、哪種症狀較常出現，來判斷自己體質的熱、寒性。
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　　檢測後如果您是熱性體質的人，則適合多吃寒涼性的水果；如果是寒性體質的人，則適合多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適合。吃對了水果，就不會出現「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況，造成身體不適，也才能達到利用水果養生的目的。
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1.熱性體質自我檢測4 e0 P, C% }; ?5 k8 A9 @. E8 w

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頭部發熱、顏面潮紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 l2 t, @0 `( S

眼睛佈滿血絲
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常口乾舌燥5.39.217.77:88984 Y. v1 g3 m" ?$ o7 S" O( _( W9 N

不喜熱飲、嗜喝冷飲

舌苔較厚、顏色偏黃
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體溫比別人高、容易流汗) u& d; }; C& u* ?$ L9 d1 [
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十分怕熱5.39.217.77:88981 R4 ]: a% i. ^
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腺體亢進、代謝旺盛、容易餓
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容易緊張興奮、心跳速度快

容易煩躁不安、性急易怒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ Q5 D, |( v+ Y) \
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汗味濃、有體臭
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臉上、身上易長痘疹, c' Q. }! d3 Q+ L; O) i- H
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婦女生理週期常提早
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女性分泌物濃而有異味

身體容易上火發炎公仔箱論壇$ }& \/ J* q0 p' ^( e
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經常便秘tvb now,tvbnow,bttvb% t% D. m. B: Q

尿少而色黃公仔箱論壇4 a! p3 e9 f( a% o- x

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2.寒性體質的自我檢測) D1 L/ f. i* l; j3 C7 j: S

低血壓
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貧血、臉色蒼白tvb now,tvbnow,bttvb; o$ h/ H3 B, g$ P6 e# y! M5 V

頭部常暈眩

舌頭顏色淡紅、嘴唇無血色

手腳冰冷
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四肢無力、精神萎靡

不喜冷飲、喜喝熱飲
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不易口渴、不愛喝水5.39.217.77:8898: B8 q3 z: a2 ]2 w/ e
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常腹瀉、稀便
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尿多而色淡
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婦女生理週期常延遲
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經常感冒、抵抗力差

病後痊癒較慢公仔箱論壇6 _- w2 J8 f" I4 F& M+ D
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                        水果的溫熱寒涼屬性
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熱性水果：適合寒性體質
榴槤、黑棗

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溫性水果：適合寒性體質5.39.217.77:88982 G& p6 N  `* F# _3 @0 _5 |
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、
李子(微溫)tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 A* j* r1 W
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平性水果：適合各種體質
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
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涼性水果：適合熱性體質
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果：適合熱性體質
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

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