5 o7 T N8 x) w% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 8 L5 E7 _$ e! n* D! @7 b7 ?# T* i$ X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 S) g9 E8 e' f4 V* r
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,5.39.217.77:8898" u+ H) S9 b+ _1 B4 X
且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。作者: chestnut 時間: 2007-8-22 08:42 AM
thank you so much for sharing!!!作者: hhkwan 時間: 2007-8-23 03:05 PM
not many people know these skillsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. [3 T+ k6 q1 v6 n9 N9 w: E
/ m2 A3 }- H+ i( G: xI always do these steps, except #5, b/c I dislike oily congee 6 F. r0 K5 D5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( h( {& X9 c$ \6 g& {tvb now,tvbnow,bttvbbut my mom always does step #1 in another way, she mixes rice with oil and salt for 30 mins before cooking instead of cold water