標題: [西式食譜] 泰式肉碎飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-4-8 06:40 AM     標題: 泰式肉碎飯

材料
) V) x, K9 y7 U; F  W飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
9 ?0 F/ r" Q7 M) [# F, W: d. e公仔箱論壇
5 Z& Q' T* t' P: N, [- m% Atvb now,tvbnow,bttvb
+ g* c+ f) k0 z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898. B0 }/ q4 d( ]% C# Y+ R
1.指天椒和青豆角切粒。
' p9 k8 z7 }0 Y. Y
% F+ _+ @% m/ W. R( M; D7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。
; t# [( E. Y4 w: O% S* A: p7 s- p+ N' a8 J
3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。( N/ }3 j" Q" q' H7 j  X
公仔箱論壇  o0 ~- F7 B# I% u5 \6 t5 I
4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
2 T  p  @0 P# J' Y9 _公仔箱論壇公仔箱論壇( h- v# p& U1 w9 b2 r+ t5 ?  o/ c

1 b; t5 }% g) B公仔箱論壇貼士
6 q. A; v6 k) l% A/ `泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。
. m7 w1 [, M% N4 q3 n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0