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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-21 07:49 AM 標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ Z1 K9 |5 {# j/ j- [
2.什錦冬粉鍋  公仔箱論壇, J  A4 [6 k. R: x6 `/ m
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  5.39.217.77:8898+ q8 o- ^! n! t( Z9 P
5.豬肉泡菜鍋  ( f: @3 x6 b$ _0 C
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 5.39.217.77:8898* r0 w( s& j4 @/ k$ d/ h
9.馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb; }" q6 {3 e0 u% v( i) i
10.韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb# i6 U  ~7 U/ F2 U3 M7 \
11.泡菜年糕鍋; c' Y# _; t" T0 ?: C
12.泡菜雞肉鍋5.39.217.77:8898# @4 J+ N+ t" G. c8 k
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇1 }, g& b+ d* m# K
15.韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ D: K& X6 y9 J* n5 _
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n! X, U4 z/ s% r
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb( r5 u! N6 A1 B/ U6 m* I( w! g( |
22.韓國魷魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 w! t( p( w8 ?# v# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% g* ?7 i6 r& K

【材　料】
豬肉片  200公克 5.39.217.77:8898  Y% ~5 E( ]0 J
板豆腐  1塊公仔箱論壇9 R3 ?$ c3 N( F( }8 e* R4 o
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 4 M2 ?" G+ w5 c! H, `
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb. P' T8 i& f  Q8 `- y* Y5 F- E
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 $ K  X, ~1 \- U
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】 5.39.217.77:88989 b6 `& {( C+ U% w
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。( z$ S6 }# E' g) l0 F0 r0 D5 P

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 Y" J. R  ~. o# z* `
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。4 l& N# F$ l7 j; ?/ y, q# y
公仔箱論壇0 K  f# s2 g/ l+ m  v9 {
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]5.39.217.77:8898- {  Y& h$ {9 v; w9 d5 b$ C

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898% K( |- T0 G8 {1 x1 E, G0 i
豬肉片  30公克 2 R, i8 y6 g1 F$ b) p$ t
冬粉  50公克
南瓜  少許 4 R: n7 A( V0 F/ C& R/ Q6 t
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' f2 d4 p& i/ {2 E2 N) \6 K
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* u/ @1 k: _8 R3 k
蛤蜊  2個
【調味料】公仔箱論壇7 C# [$ m% h% f! g* B
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 5.39.217.77:8898, |" ?) R/ @/ f* o% c- w
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 5.39.217.77:8898, y+ [" F; z3 ^0 p9 J& D3 M0 y0 G
薑泥  1茶匙 " h0 ~. a5 W. K* w6 N; q
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 K6 n0 _' V4 Z0 y+ u
醬油  1/2茶匙 $ y: G, O) q% v0 j# ?) O$ X
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 2 ^) N1 m6 k2 i" U' H* T) s
全蛋  1/2顆
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" L& e9 Y+ J, Z  _+ G3 G! G( p4 d6 X
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。& g/ K2 p2 h* |+ H6 s5 S* C
tvb now,tvbnow,bttvb7 O: a! h0 Y0 P7 u0 j
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇( ~, e3 r; ~- i  D- r

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I. V* L5 a" Q) r
牛肉片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l# a- H# u8 u: t6 J, {- ^( @
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; P% r& h- h6 g0 ]* U; [
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ R& ~  b" a8 A4 {/ P& _/ }/ j
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' q% @7 m/ q9 l/ `! C) Z" q) E
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898/ g6 [$ L7 y# R! [  p
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 $ _0 {( I# z7 ?% h1 a
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  I6 ]; E  X0 r5 r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* o/ {3 ~% I4 ~( d- {  B' G- M
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。: q% X& O! J" q" C7 u7 s8 y

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

作者: carmen_girl 時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898" B1 a5 f/ K, d: o7 D
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克公仔箱論壇& [4 K; _! t9 v8 u
金針菇  20公克 5.39.217.77:88985 N  M  `3 S1 @
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克公仔箱論壇1 T, X3 D9 _3 G* U4 J6 |
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. g% x  i8 L$ K; U  e* d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z7 u" B7 X1 A. E& _3 @9 B
泡菜汁  2大匙 5.39.217.77:8898( E+ Z- R$ E7 e1 ?: C) F$ ?
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b! a2 J5 x; [" ^0 g# Z2 O
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' T* [6 d+ L. \1 Z5 A, B& ?
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, I9 L" A4 m* B! j% U
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ w6 d0 r% w" ?# A" I2 p
豬五花肉片  150公克 % a( ]4 t' ^+ t7 m, V
韓式泡菜  150公克 1 X8 r2 J9 T+ N* R0 z6 T0 c& E
豆腐  1/2塊 5.39.217.77:88988 T# V' s2 u8 m, |, r
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A# o  t( }0 D; ]; O
泡菜汁  100㏄ 5.39.217.77:8898) t0 A# C8 n1 _1 H1 Q
水  適量 + g$ c, F2 \  a2 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 t9 h, m/ U' r2 ?
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克 7 S+ t# T. e" r  E6 P
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( ^+ |) Z5 x+ D
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 $ x% W2 x3 `# n" X+ x
　白芝麻  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( ]+ Y) b" O. v9 o* q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 b% e3 u: x0 e) d6 `
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5.39.217.77:88982 K* n9 ^) j. q6 _9 b$ F

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.77:8898) @' U5 ?$ n7 Q' U, M) L& W
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材　料】 2 ?2 l+ {( G2 @. M: X! O9 ?
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 f$ t+ @- `( F7 S
洋蔥  1/2個 7 Z' a- z" S& G7 N( M. c
韓國泡菜  100公克 2 p% M0 m3 d3 @  n8 P6 f' C  I6 w3 g
芹菜  2根 5.39.217.77:88982 Z5 d. B% O3 }7 H8 D' t2 z/ O
麻油  2大匙公仔箱論壇( ^; [5 ?! \; i+ e7 k, O% B, x( }( s
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 5.39.217.77:8898+ q5 O6 g0 G! R* k, G2 c
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. U  t1 g0 d& I; _4 m3 Z
味醂  2大匙公仔箱論壇* h& U% ]3 ~5 W" ~" X; {/ i! {
醬油  1大匙公仔箱論壇9 m. K9 E" W  L* b$ w/ k  K7 ^6 c
薑泥  1茶匙 4 }) O5 Z( b+ d0 K) y5 c& k# n
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.77:88983 Q4 o4 a  ~  W% t. }" P- d
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。$ J6 G' ?) a8 j" a4 s
% o# m- L/ X8 |$ Q& i
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.77:8898' k7 \7 ?5 l; a9 k9 g

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.77:8898" p5 w+ H8 I% ?
5 S2 t% N; b! p: W# `
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q/ F+ j" e1 S* O4 ?$ _8 J
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P" e1 J3 P/ o; Z" a( K" i
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 I7 l) I( m- C( O/ x+ g: Q
黃豆芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 |: }0 }. J& |) r) j  c4 f$ }. m
蛤蜊  3個 5 R1 M: @; c0 Z" X: l2 G5 O
烏龍麵  150公克 5.39.217.77:8898+ v+ G% g" J/ W
鮮香菇  1朵 5.39.217.77:88981 H% ]. N4 P! N; q; h
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】公仔箱論壇) V; B2 a3 {. h1 ]9 B
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 V0 E5 s, J: G& u5 w; y+ T
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙公仔箱論壇. Y$ V! @8 H1 J
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ G: P  M( i- R0 q$ k0 K& V
米酒  1茶匙 5.39.217.77:88980 z- }7 l& o& P  W% W! R
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77:88981 S, y; ~, ~' v4 a* a' s. f
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c  G9 F1 [3 j: x( U
全蛋  1/2顆 & M! p+ }5 V; }2 U. D  ~; I
【做　法】公仔箱論壇6 {0 v( x7 a6 E  a
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。2 C6 [8 H* y$ L7 J

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。公仔箱論壇7 ?8 Y' W* D, D) [
8 |6 P5 z9 T3 c
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 5 m# b. e' n7 `  f& B
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根   Q" ~) G+ D- T
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ K. X5 P9 q: k6 ^1 p+ L
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇! p( @/ u% q$ \2 Y7 l# `2 k
【調味料】
薑泥  1茶匙 ' I/ [: z" |/ _' [2 p
辣椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( V1 h1 E/ l# \* J5 b1 o2 r5 m
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 % z. f2 q' j3 `0 n6 l" d4 E3 O8 z
【做　法】   z( `4 S+ G' k8 t4 _* E. k
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。2 S" e% O" b. j/ {* Q, k

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材　料】
腩排  300公克 , ?# P4 q6 g9 m& B' O* L5 X. Q: ?
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898% k- i0 t: ^* L1 T& d
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇+ Y3 S. D$ j6 f' o
【調味料】
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H- m8 t9 W* R1 X
鹽  1茶匙公仔箱論壇) o3 d4 c2 y. |- T; V' P* `
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】公仔箱論壇" C! ~- W( o% `$ P& _
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y- V; K5 O, }; V  ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! a  A6 \, j" t
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
* H5 d. |# j: x( h1 G8 }2 e
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# E2 p, ~  g$ `) t0 r0 i
茼蒿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w( V: K/ L! u/ a4 a  a1 K. u' {
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 / ~* {2 G- `  Y# z" v7 `9 Y9 N
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 + ?* x5 n5 e, H/ N. Q$ W% G. u7 q  a
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: T: v# Y  m, J7 p
【調味料】
鹽  1/2茶匙 , {  y9 o, e* D- `2 o% M+ q, g
味醂  1大匙
【做　法】公仔箱論壇3 a( [, }7 a$ N5 t* n- }
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
5.39.217.77:8898; X8 C8 f; _3 g/ R
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: sa2007 時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

作者: baby0611 時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:

作者: MagicAndy 時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, o/ `. `: H# N+ V0 R. F' `
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 % d, q* F6 {3 D9 F2 k7 I9 r9 M8 B
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 R: j& Z% q
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h4 c4 P. ^- ?' R; x* M0 ~
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 k9 _  r% H# X! c0 |
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _* C0 L# e1 @. s6 [  w
細砂糖  1茶匙 : n! z1 t$ P% ]
薑泥  1茶匙 4 ^8 _$ J( Q% `: r4 q* ]
【做　法】 5.39.217.77:8898  J1 |2 }; K# _( ]. t8 }2 Y
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:8898% B; m! |5 J+ B) D1 r

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c$ p9 I7 x. L7 t, {) m
公仔箱論壇* r& o; d4 \, s6 J7 g: Y
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \6 L+ u) M: g
南瓜  30公克
青蔥  1根 % Y* _/ n/ A( C8 U. ~6 D3 i
麻油  1大匙公仔箱論壇8 s3 J- s! \* L/ k- B- f5 J9 v3 [2 x# F
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) ~, x( k4 U) g; ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w- \- @4 w! z9 R5 ~' W. z
薑泥  1茶匙 ' w. [3 d# u  r: {( t
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W; }; ?' ^+ A1 b0 P
辣椒粉  1茶匙 - K: s! j$ b$ ~5 q  b- `5 n
米酒  1大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" j7 X% K$ i. }: i) F
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; ]( ]1 p1 [- ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! {5 A8 y: c/ Q8 y. f6 o2 S( m' e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:88982 U+ n$ B4 p( H. M5 z
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R$ o/ I8 j% b% ~7 q  d/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb! G4 V9 ]9 x! C7 T' D! Z* G0 l  a! C
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材　料】
童子雞  1隻
糯米  100公克 ( i, j% R  Y( a  ]; o) x/ Y
去殼栗子  6個
紅棗  4顆 5.39.217.77:8898% H9 v# S( o1 T* I. [# B- s
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ U: k2 \$ m+ \
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B  w  k) \9 c: r7 \7 N. E
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄ ( }/ t  U1 {% L& r: N, P
蔥花  適量 5.39.217.77:88989 `. ]! n) o0 ^% A$ K
竹籤  1支公仔箱論壇- q+ Z) B8 J6 k8 S) k* [
【做　法】 4 J% n, j$ [) s
1.童子雞洗淨去骨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S9 x3 [! n/ C& I* ^7 L3 B
5.39.217.77:8898. T6 ^+ r0 ]1 N' Q, r
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) U# t: z: ?( `" M% h3 q
5.39.217.77:8898" K9 c+ o0 X7 L# i1 m; |  ^2 V
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。7 h, l; D" f- n; r" ]3 G
公仔箱論壇" z' `- ~* k0 X; G3 D
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898* B8 D' V- |7 U. A2 t9 `
牛肉片  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N- Z0 ~  G# c1 Y& F( F* g2 L
金針菇  20公克
茼蒿  30公克
香菇  4朵
洋蔥  1/4個
韓式年糕  80公克
板豆腐  1/2塊 - o( W  s7 W( O. n* a$ ?' L
韓國泡菜  50公克 ( r; E6 h8 J' a, S: X1 Q- Y
麻油  1大匙公仔箱論壇* a& c$ O$ l7 p3 t6 g- U
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 D/ F% H: N- r6 _
【調味料】 5.39.217.77:8898+ E( F% y0 d( f# m% m( X- I/ k7 v( |. o7 K: {
薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 @! j* A; H) _5 I/ w
蒜泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ `. i% Y6 c1 [) @
米酒  1大匙 . Q3 y' d* h5 Q
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' P: ?) O& E# o) G- x1 V; t9 e
辣椒醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 E0 K, q# T( r: ^# b& Y
牛骨高湯  50㏄ 5.39.217.77:88985 F4 S9 p0 |: ?: T& D, ^
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! Y: \9 f, Y- G: t
薑汁  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 ~* q3 t8 \$ J' Y
米酒  5茶匙
醬油  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- T' B" n3 F$ t
味醂  5大匙
太白粉  5大匙
全蛋  2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
公仔箱論壇5 j: T: I! L( w
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb) b" l# L$ m8 j; D/ Z8 r/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  f$ _' O& o8 Z+ w2 Q) k& U
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材　料】
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆 % w* j# k: c8 e  h5 o' e. F! j
嫩豆腐  1塊 5.39.217.77:88983 V" T4 N7 D8 w7 @
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H& I! T0 R1 N- f& X/ W) h  v
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根 1 n0 ]7 \7 Z& B, ?* P3 v9 |/ M& |" o4 r
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( t; h3 G% y$ i6 _
牛骨高湯  2000cc 3 c6 f+ b/ A+ W0 c
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊公仔箱論壇0 p9 D- }: ]* W3 ~
【調味料】 5 i  t) D- i* V0 D, x  H
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【醃　料】 & D0 g7 K5 J. d# |0 `+ y. q
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 ! i( b7 ^5 N/ K5 ]% K; L  z  H
醬油  1大匙
味醂  1大匙公仔箱論壇$ U. A: ^+ ^% X8 \7 p
太白粉  1大匙公仔箱論壇1 B. F- r& y! x' B
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.77:88981 Z+ Q6 r( k% j1 z2 @- A0 K0 }5 O0 y
5.39.217.77:88981 V) z: i' r/ `, M% O
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( J; @0 G; ?- R6 m: N0 r+ m
tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ y- Z! O1 Y, [. |# r; p4 k9 b$ }
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 _! D  \3 X  w, l

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。) j0 W9 x+ P8 |; ~5 m  g: ~, E
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' S7 P; L8 t0 k* G
高麗菜  30公克
紅蘿蔔  20公克
蔥  1根
蚵仔  20公克
蝦仁  6隻
透抽  20公克 4 B) q* d8 q1 r) z/ C4 H" c4 k
沙拉油  3大匙
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 ~9 i* C  d5 s4 L) e4 h/ h
中筋麵粉 150公克 5.39.217.77:8898! m$ Y9 H3 m4 O2 g) U2 h
在來米粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 ?# i4 R% c, z% K
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 }6 Y: I2 T5 _+ j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ r8 K! E/ S8 I6 ~0 B4 \
鹽  1/2茶匙
糖  1/4茶匙公仔箱論壇8 q2 v1 x# ]+ l1 Z  n4 ~: S% U
【做　法】
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。

2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。5.39.217.77:8898# K' ^6 G) m9 Q, E" u5 l, x6 q
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。5.39.217.77:8898+ P( E4 ~* x# l1 X% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( C8 n8 K, T7 U# B+ y
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。5.39.217.77:8898& T' w% m1 O/ i$ B8 I7 ]

5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材　料】 5.39.217.77:88981 o" E# w# r# d+ p
蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) N$ t# t4 B* o' c- ~1 t  }
韭菜  30公克
花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, Y; x7 M. N3 @$ ^  d+ n
魚肉  20公克 * y" ?  T3 p$ I. h+ P5 ~
蚵仔  80公克
紅辣椒  3根
蛋  1個公仔箱論壇- x3 E, L; y, e/ X2 E$ k
沙拉油  2大匙 $ f# G/ F9 J- [4 Z5 O- `9 k, P
麵糊： 5.39.217.77:88988 l8 P+ Y% w/ O  e+ K3 K! l3 g
中筋麵粉 80公克 5.39.217.77:8898; V# C* V' \, ?7 W; P; K
糯米粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 J! k0 F1 l6 [* P  u+ \" `: [
水  120㏄
鹽  1/4茶匙
【做　法】 / I. `; g; |9 X% n  J8 c! A
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。9 y$ n+ l* ^* n6 K6 ]

3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。

4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U& q3 K5 Y2 q
蔥花  10公克
韓國泡菜  20公克公仔箱論壇- [5 F, m: b2 Y7 q
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" z. @: x7 w8 ?9 m" |, s1 s
白飯  1碗 5.39.217.77:88984 Z: _2 y! Z. \) e- }+ l
白芝麻  2公克 5.39.217.77:8898% P# O1 o& e) d2 ^
沙拉油  20㏄
【調味料】
鹽  適量
白胡椒粉  適量
【做　法】
1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。

2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 k9 N* h' E6 h8 K
3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。

4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- X& ~4 c" z% d* L! T" e8 s; ]+ i
洋蔥  30公克 5.39.217.77:88987 [4 Q% H4 c, u* V+ O- j7 Q
韓國泡菜  50公克
透抽  1/2條
魚肉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. g, T$ ^8 l3 f6 x
花蟹  1/2隻
嫩豆腐  2盒
白蝦  4隻 tvb now,tvbnow,bttvb& x% u2 J" e( `' S7 s, N7 w6 Y( c
蛤蜊  4個
蚵  30公克
金針菇  10公克
茼蒿  1把 6 `$ T, q; w+ S4 V; ?4 I- \, M
芝麻香油  1大匙
高湯  2000㏄
魚板  4片 tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 \7 |' k! U; b' u
【調味料】 - \0 }7 _0 J6 U0 ~- Y
蒜泥  1/2茶匙公仔箱論壇) h: Q0 G( Q  W# {* y
辣椒醬  1茶匙
醬油  1茶匙 4 q# c/ L2 V8 d- L# c
味醂  2大匙
【做　法】 * `4 u, {' Q8 r. p3 w7 W
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.77:8898& u# i9 J$ @7 B( h

2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。公仔箱論壇0 b2 p; U6 v$ b/ Y1 J) x

3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。  m& c% T+ j) V

4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。

5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: xfileus 時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:

作者: MagicAndy 時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ Z& m2 D  C, Y# E( e& p
童子雞  1隻 5 w, |, d  o5 k- N8 v+ G$ f% F1 [- w
糯米  100公克
去殼栗子  6個 $ l1 N5 Y& _2 ~5 j
紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 V' m" L/ B9 c. R3 d0 ]! M! g
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙公仔箱論壇$ {; V0 r3 e) G2 J7 S
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 \) p" @3 S. x  i
清雞湯  600㏄公仔箱論壇+ j& D' e- n* @, ^2 R  ~( u" N$ c
蔥花  適量
竹籤  1支 * `+ K+ l- U! O' G% `9 ~7 c/ N
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c' ]; D, ?( E5 Z4 A

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 F4 B8 q" p' w& U

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 U6 J, C5 x
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: mingjuan88 時間: 2007-10-5 08:59 AM 標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!

作者: MagicAndy 時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材　料】
南瓜泥  100公克 ) U) d6 k- g2 z9 d1 }
奶水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X+ M4 t1 \1 p5 y$ ^- w
橄欖油  15公克 ! Y& j4 g4 R1 q1 `
蛋黃  1個
二砂糖  25公克
全蛋  175公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 G3 t' H) u4 g* r2 [) p+ G
二砂糖  50公克
低筋麵粉  75公克
中筋麵粉  35公克
發粉  1.5公克
南瓜仔  50公克 ! L) G& z; K) I& h4 L; [! W5 _
枸杞  50公克
【做　法】
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: E# [  M9 D5 E: K4 X' U8 K
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2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。5.39.217.77:88981 K5 n" ]- q1 S, Y( R# |
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4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。

5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。

作者: MagicAndy 時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材　料】
泡發魷魚  1條
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ k- z4 r+ C1 r. ~. W+ |) p
乾金針花  10公克
金針菇  30公克 5.39.217.77:8898. e! Z. }, N3 c3 c: S. X: l
紅蘿蔔絲  50公克
柴魚片  8公克
油蒜酥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 d+ Z. X8 t" l
高湯  2000㏄ 5 J" x/ J% }9 x6 c$ h$ G
香菜葉  少許
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. T8 u5 g( G$ ?; h7 {- q
鹽  3/2小匙
白砂糖  1小匙 5 c. h& u! t! f+ k
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T# c: r6 S" y' s
太白粉  50公克
水  75㏄
辣油  少許公仔箱論壇, l% q, u5 j' {% @9 a( {
【做　法】 4 X' Y$ Y4 v8 g3 S
1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。

2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。

3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。

作者: meteorhuang 時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?

作者: jhamster 時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:

作者: pamela17 時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing

作者: harugawa 時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?公仔箱論壇# Z9 P$ d2 c& {! X# y
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??

作者: 吉娃娃 時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图，真好看啊

作者: elyn_ng 時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。

作者: can062k 時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you

作者: hq100200hq 時間: 2008-5-26 12:21 AM 標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别

作者: 黑色 時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
呵呵~~

作者: dede2007 時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享

作者: vipjj222 時間: 2009-2-20 12:40 PM 標題: sharing

Thank you so good

作者: lulumimi 時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks

作者: kentucka2004 時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: hsumin 時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～

作者: anna25 時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing

作者: foong6246 時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish

作者: kong888 時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: Penny80 時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes

作者: silverstar 時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!

作者: seagatequest 時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.

作者: mok3586 時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法

作者: william-alpha 時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................

作者: william-alpha 時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd

作者: xcflhs 時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好，我喜欢

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~

作者: lululand 時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm

作者: iamp1234 時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊

作者: guacci 時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!

作者: StarExplorer 時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食

作者: joeybibi 時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !

作者: T9mxth6pWe 時間: 2013-12-28 07:49 AM 標題: through to consumption of energy.

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