標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
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2.什錦冬粉鍋
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3.泡菜麵疙瘩
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4.百菇什錦鍋
5.39.217.77:88988 U g0 y, }( b9 k7 m, I, N' u
5.豬肉泡菜鍋
公仔箱論壇* ~) L: }* x0 B; u' H. p( ?% B% c
6.燒肉泡菜鍋
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7.韓式鍋燒麵
公仔箱論壇% h, V5 x* p% J5 Y7 ?$ P
8.泡菜鮮魚鍋
' Y; ?6 E, u! ~7 u& t: H2 u$ |
9.馬鈴薯泡菜鍋
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10.韓式蔬菜豆腐鍋
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11.泡菜年糕鍋
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12.泡菜雞肉鍋
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13.韓式人蔘雞鍋
) R6 x, s& n: r
14.韓式牛肉鍋
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15.韓式部隊鍋
& x1 u: |) I3 ^* B+ E8 H' r
16.綜合海鮮煎餅
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17.韓式海鮮煎餅
) L6 L% Z9 j) D
18.泡菜炒飯
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19.韓式海鮮豆腐鍋
9 C- m5 t6 L0 j& Y
20.韓式人蔘雞鍋
8 k' j, y* v+ b( t; q) Z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
21.南瓜蒸糕
( B9 \( b2 b1 b& k7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
22.韓國魷魚羹
5.39.217.77:8898 h+ B, U5 _; F! ^1 t* t& ^
6 Y- M7 t0 V4 {$ S0 }+ h* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】
5.39.217.77:88986 [# J& D: x V0 ~% o1 B: A3 D3 @! m
豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
' J5 N; E0 W* i, m1 M& j1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
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韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
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【醃 料】
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辣椒醬 1/2茶匙
, N9 t9 e3 ?# _# htvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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【做 法】
公仔箱論壇 K9 G) r( x9 Y3 B/ @4 L
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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* r$ `) ~" L4 }3 A) G+ V5 v公仔箱論壇
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
" K' E+ F( G! w1 B" t4 I
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4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
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[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
; i4 d% p' Z; r/ K
豬肉片 30公克
, W" _, F3 g3 _9 A3 w公仔箱論壇
冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
5.39.217.77:8898. `& k6 }' h8 ^0 V
洋蔥絲 少許
4 [, R2 E ^: @8 [
牛骨高湯 400cc
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蛤蜊 2個
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【調味料】
0 m4 Z+ s- R8 w5 Y+ k
辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
5.39.217.77:88980 W- L6 O7 L4 S3 ?: O! J' g
蒜泥 1/4茶匙
公仔箱論壇* B/ h4 u1 V8 s6 U$ j
味醂 1大匙
公仔箱論壇) ^7 l0 v; {5 o
醬油 1/2茶匙
, i4 m9 J w F, p8 a Htvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
/ W6 l* `9 e* x' @- l公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
; U: X( }9 U* d" b8 a7 n- ^# W公仔箱論壇
米酒 1茶匙
5 n4 P' T8 q n; q( Y9 @
韓國細辣椒粉 1茶匙
* u, J: P' c O
醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
* E$ B5 ?( k" e* o& ?3 j
全蛋 1/2顆
3 H6 P' Y6 B$ ?; l/ G! R* ^; J* {+ @5.39.217.77:8898
【做 法】
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1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
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4 S4 }! `% R- {+ p& \
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
公仔箱論壇$ E% D3 j, C* H5 i6 B
2 V/ P( }* i; F' H0 M
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
* Y8 a8 t; Q1 ]6 e, W
牛肉片 80公克
! d9 A3 ~1 K8 C+ t- x3 Q( e
金針菇 少許
$ A/ Y) T4 R0 W
麻油 1大匙
) N/ |6 w% y: Z2 R
牛骨高湯 1500㏄
( V6 }4 g& e4 M: T! r8 X
韓國泡菜 150公克
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蝦 3隻
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蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
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麵疙瘩 150公克
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【調味料】
, a6 g) O' |: n5 x. Z+ N1 T
醬油 1茶匙
' x2 j" k, i: H' Y3 M7 Itvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1/2茶匙
3 r# w0 H8 _' b1 C) q( u5.39.217.77:8898
鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑汁 1大匙
! U' ^2 P4 D+ }) k. j2 C! Ktvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
公仔箱論壇( l& s! u8 W, x2 d8 y% Z9 S6 ^
醬油 1大匙
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味醂 1大匙
( g& _) _, F* @' f; y7 u: ^
太白粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 j( U7 F( \' s: q! ]( Y
全蛋 1/2顆
5.39.217.77:8898" s" a, T# a6 l& u; }! }- e# v: ]" T
【做 法】
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1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
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! T) K5 t) ~2 X Y
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
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公仔箱論壇( w m& a; J) D2 k8 D: D
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
/ c( s4 ^5 b/ v$ M8 q; ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb
鮮香菇 3朵
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草菇 20公克
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洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
6 B: ? j! s, m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
丁香魚高湯 1000㏄
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【調味料】
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泡菜汁 2大匙
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醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
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1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
}. _& I' f. ~* K
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2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
0 Y$ \9 n# L# L7 x
豬五花肉片 150公克
4 S2 _" z' I! E( p/ O# B5.39.217.77:8898
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
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香菇 2朵
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蔥 2支
tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 s7 Y4 z0 `
泡菜汁 100㏄
) w( P9 C/ @! Z5 J! p5.39.217.77:8898
水 適量
5 `3 l; {3 m# z* N' ^' B
【調味料】
* D. J0 F( w# S( `/ @7 H$ D$ H8 b( ktvb now,tvbnow,bttvb
A.醬油 30㏄
7 b @2 I: J$ ?2 |
米酒 15㏄
3 Y. c) A8 g! z9 ^4 i8 Y) B
糖 6公克
# J. R) J% O) c4 U& _* ^8 H5 \
韓式辣椒醬 15公克
9 z" V$ k3 Y/ z+ |7 P3 O1 A- r8 v公仔箱論壇
B.蒜泥 1/2小匙
5.39.217.77:88980 c2 S' ]. F! R' c
薑泥 1/2小匙
, ?* n5 [3 n# U$ Q
蔥花 適量
' z+ T- S6 ^! z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
4 o& G1 \/ o: h& ]7 p5 q7 e公仔箱論壇
【做 法】
& K; ~) a8 `* _& d( |. C
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
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7 R5 @2 C: C; j6 h5.39.217.77:8898
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
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3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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公仔箱論壇$ ^' P( J- u2 P: V0 R
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
$ Z5 x* p% Q- J4 l* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
3 L9 j- ]. f# y" d8 p' a2 ztvb now,tvbnow,bttvb
芹菜 2根
5.39.217.77:88981 P( ]8 Y- E4 ?4 z H
麻油 2大匙
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牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
4 V2 U/ |( g/ g0 Y K5.39.217.77:8898
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) E$ s2 h5 J% P1 q( d* t2 c
辣椒醬 1大匙
3 Q: R; J1 B- h% `2 \2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1大匙
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味醂 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# u- t, ]' v
醬油 1大匙
% U# r; ^# I1 \) F" D公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
% t" T) ^ g3 \2 v
蒜泥 1茶匙
5.39.217.77:8898+ `/ u5 i& \% Q
【做 法】
V8 ]4 L8 p9 e0 c8 F D公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
: P8 W5 U; R0 Y+ D, }6 A. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x( k. }$ d/ {1 d _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 R2 K" a, e6 @ S
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
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4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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7 L1 Z% J' ~, `) s. j+ a# ^0 M
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
公仔箱論壇 X3 z+ q1 }7 g
豬肉片 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* C8 |& U2 x% G; Y
韓國泡菜 20公克
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蔥 1根
3 q& M2 a2 x# A' r
黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
5.39.217.77:88988 H3 Q- X; H. m. A K3 V
蛋 1顆
) f# l# y8 I2 Y% L# q x, M5 Utvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
9 E, D0 H/ W* O& i
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇0 e. [0 \* z2 M7 \" l$ i
醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
! X' S( o' D+ V
米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
* K0 n" w4 N1 I, M0 t: s1 \
薑泥 1茶匙
/ i6 _7 f- R& C2 A7 c8 ]7 L5 [ P7 K5 [
米酒 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 S' n1 a+ i: m
韓國細辣椒粉 1茶匙
; W% e% G; k* S0 P" d o- |4 G公仔箱論壇
醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇+ I# \+ i$ w& S ^+ E$ X7 N
細砂糖 1/4茶匙
; L$ p" ]; F6 `1 c) i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
公仔箱論壇& a( T, d9 o4 Z, a; r8 d; a! F, o, G' j
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
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2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
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5.39.217.77:88980 o7 r m0 t3 C* ?
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
; k7 s8 o) k. e5 X% R. `
, o' F2 P, _" |4 [! m1 v; F+ dtvb now,tvbnow,bttvb
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
! n( Q4 r# c/ Y7 p( I5.39.217.77:8898
紅蘿蔔 50公克
) f% p7 K0 w9 ~' V* v' l5.39.217.77:8898
白蘿蔔 50公克
8 `, {4 L# W. |& Y( e# _; }. F1 w0 H
芹菜 3根
$ |2 {8 L3 I2 u: H3 G
嫩豆腐 1塊
0 S9 c6 n1 C; l5 ?0 ?5 o4 u+ w5 q公仔箱論壇
韓國泡菜 100公克
8 g0 b+ N8 P) `% z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮魚肉片 300公克
) U b; o ]' j% L; R5.39.217.77:8898
魚板 3片
tvb now,tvbnow,bttvb, y {7 H( v2 M3 t4 X
丁香魚高湯 2000㏄
' e& t1 S2 n3 V+ O
【調味料】
( ` C2 f$ d% E$ m# j" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
& t2 |9 D. M; t+ {' `
辣椒粉 1/4茶匙
0 w- z6 U3 I; A, u" S( M2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1茶匙
公仔箱論壇/ ]% j+ y! c4 S2 r- C
醬油 1大匙
5.39.217.77:88982 d+ u8 p" ?+ H
【做 法】
: i# Y7 p) z# {% I
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, W% f: h; e0 @
3 q+ q3 s! E) x3 e8 h: z' F' c
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
5.39.217.77:8898( J! p9 m7 K1 N }5 F$ i
5.39.217.77:88986 d4 g5 G. ~, ]- k4 j( w
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
$ A: S: R. T2 p- k
腩排 300公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 U6 g: E; k0 f
馬鈴薯 1顆
公仔箱論壇4 G4 e0 N$ e& s7 A# v
韓國泡菜 100公克
8 y; q( E$ w- I" g8 v3 O
牛骨高湯 2000㏄
+ }1 w! b* D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
+ j' u: x: d! Y% o& e9 d% k
辣椒醬 1大匙
, A: M$ d! k M, k4 V& S8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/2茶匙
3 x( j" e1 u C3 y
薑泥 1大匙
+ a. L$ u0 ~) R" L" Ytvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1茶匙
2 O9 O S# p% v# u: \& q
米酒 2大匙
7 Y' x2 k% Q4 _4 C7 D9 s: s2 ^# w5 Y V公仔箱論壇
洋蔥泥 2大匙
8 O3 L/ B. s2 m2 s2 Q, v) O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
7 T. }. @# z& @+ }- f
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
公仔箱論壇8 z: H+ E+ k9 Q" ~/ ?2 d4 u: {+ t
; g! E% J4 [' g" E7 w公仔箱論壇
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
& p# |6 s4 b2 Y1 X, X s7 s' S
# n; j# O% D/ Q; y+ B
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb! y" R4 l6 \: p9 f7 h7 _" B
tvb now,tvbnow,bttvb! L- Y0 k9 V2 o; b5 i. A
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
公仔箱論壇# x8 `: z2 ]0 R- w
茼蒿 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ |) F- H, p8 \! z4 `( O
大白菜 80公克
公仔箱論壇 D. E; g- s, B5 c
南瓜 50公克
5.39.217.77:88989 K# w' U3 Q) x, _1 u
板豆腐 1塊
公仔箱論壇2 T6 r' U! I @
韓國泡菜 50公克
" Z0 w# ^3 O% ~
魚板 3片
# ?, v/ @' z" V5 N: ]& V5.39.217.77:8898
丁香魚高湯 1000㏄
' ^1 H; N! O' B( K
【調味料】
" s! |1 F! k& h* Y9 i' ^. U公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
' t$ P" @4 a2 U- [7 I- R2 otvb now,tvbnow,bttvb
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb* {# l$ W$ ~# R% f
【做 法】
5 J* n2 p6 g9 U6 P4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
5.39.217.77:88982 ?' r9 e: V. g6 [2 S
公仔箱論壇, k+ ?, `; T* O# {3 l& l, @+ X% S
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
' w7 ]% B( o, w2 Q2 _6 J- b
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3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ _: Q3 I5 |9 r
豬肉片 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb }' g2 |& T% \7 A! f; f
洋蔥 1/4顆
tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 \: C7 }7 K4 I/ x H
韭菜 10公克
a2 U0 }+ a/ \! w) d! j+ k Q公仔箱論壇
韓國泡菜 150公克
}" P) f [ n, t8 S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式年糕 200公克
; P( H- s1 ?9 v
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇8 c+ {9 x; [$ }3 L0 p# L
沙拉油 1大匙
5.39.217.77:8898/ c+ ~1 I, Z+ V0 y" J
【調味料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' }8 Z( m1 s/ c. c8 h$ a
辣椒醬 1大匙
5.39.217.77:8898$ P4 R0 G4 D* Z0 P" T, {
醬油 1大匙
公仔箱論壇; z0 v# }/ K% F; |& K9 w$ P* z2 A
細砂糖 1茶匙
2 b/ C t# I6 c4 {& G3 l2 G; b/ L* [公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
, @5 O2 Y( w! z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
1 h; x% y' m2 U" l* {公仔箱論壇
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
* ~& {3 k8 S8 x2 R3 @3 J% l1 j5 u
6 _; W. {' C o
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇4 q: l- g7 l% O" U; p
& E1 Z; [4 h/ K& @* {- }
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
, Q3 \2 o+ i3 ~+ u! h5.39.217.77:8898
( R4 S! n* l. B" Y1 p( V. ~1 ?
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
# S/ V1 s4 M& ~% G
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb% Q( V, A3 o1 v! w
去骨雞腿肉 2隻
tvb now,tvbnow,bttvb8 [" r* L% Y# j3 T, J4 z; R6 `
韓國泡菜 100公克
" ~/ y6 k% `) [0 M7 V( i5.39.217.77:8898
金針菇 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 h L. N/ H7 s
黃豆芽 20公克
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南瓜 30公克
1 T0 `+ _; W% _5.39.217.77:8898
青蔥 1根
# m% D& _( I2 w. ~) \# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 [% b) ]9 W5 G& |
牛骨高湯 2000㏄
5.39.217.77:8898. x# [& h5 ~* U& M3 x
【調味料】
8 k; A2 |0 Z- S& W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑泥 1茶匙
t2 g" Q; k1 a! a+ K: H
蒜泥 1茶匙
( L9 u, Q+ J7 | j9 D
辣椒粉 1茶匙
' H4 S4 ?6 s* t& B/ i$ T
米酒 1大匙
4 K# Y9 X; P0 O {5.39.217.77:8898
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 W( K$ e5 X7 P6 o, `3 Y
味醂 2大匙
* t: P U: ~& \/ F" Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. O7 e: c I9 D/ i/ S$ [
鹽 1/4茶匙
* e, Y" m$ M# k
【做 法】
5.39.217.77:8898( r, E9 D/ g! Z) `1 \- Z1 h- l
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
. |+ k, G, c+ v+ ~, Q
, E) F- e$ ?% K$ i$ j# ~) Atvb now,tvbnow,bttvb
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5 K3 P) b) ~ G: A7 L0 O. f. _公仔箱論壇
9 U: G2 J7 \9 l, U4 o6 d/ [% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
5.39.217.77:88984 y$ v/ ?- u. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ L& B5 [# o1 U0 g
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
2 e2 S' H8 i& f公仔箱論壇
, N4 ~* [, g) R9 R7 X! z
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
3 |8 W$ E* o e& ctvb now,tvbnow,bttvb
童子雞 1隻
/ S6 k3 k0 v0 U8 b# j% k5 ~- ^
糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
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松子 10公克
1 f: W2 O; J, h. H2 H
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
# O0 b. h* }" Z8 T" T2 Utvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1/2茶匙
" O/ F- v0 C% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
B2 U! e. d& D+ y, }6 p5 j
蔥花 適量
0 {7 l* l+ q: {9 c0 m8 M5.39.217.77:8898
竹籤 1支
1 m; n7 @* A' F+ C2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
& y( L7 ]8 Q* c& ~' X5 i公仔箱論壇
1.童子雞洗淨去骨備用。
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2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
, {7 K* h- T- P
. u* \4 I2 s0 x4 H公仔箱論壇
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
6 \0 Z4 f( g' o1 T2 S! M3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I' j9 R& A, q7 n) l! m0 f8 Y! ~ O
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
. m# |5 \! L! O8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 `( b- O! G
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
0 J/ V6 [1 ~7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉片 250公克
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金針菇 20公克
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茼蒿 30公克
5.39.217.77:8898 x' u3 N1 O+ O! Y6 h7 C" [
香菇 4朵
: h% z; j4 d. m: c( ~1 N) K8 R: d公仔箱論壇
洋蔥 1/4個
tvb now,tvbnow,bttvb4 r$ _0 u0 r0 m, Y5 O9 j4 Q
韓式年糕 80公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! W; b* U6 e ]
板豆腐 1/2塊
% G# i) L- e- Y i+ W0 M
韓國泡菜 50公克
公仔箱論壇' }9 e; c9 y r3 M2 [5 r% L
麻油 1大匙
8 T! h# A1 h1 H" ^! y7 l5.39.217.77:8898
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb' C2 f Y4 o! ?
【調味料】
2 C6 n3 y. J) S# s" i
薑泥 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' c1 o: U3 g' C) U, i4 J
蒜泥 1/2茶匙
5 H4 n5 H+ q; I! n9 P5 f5.39.217.77:8898
米酒 1大匙
1 h; L' m; O) Y公仔箱論壇
醬油 1茶匙
% @& i9 {7 K0 ]8 `$ Y m; _. ~5 ]5.39.217.77:8898
辣椒醬 1茶匙
$ T: B& Y) c o" _- J( @
牛骨高湯 50㏄
% J3 v0 Q0 N2 S7 v$ v' b% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃 料】
0 z% \5 a ?9 ^ _& Q5.39.217.77:8898
薑汁 5大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' L3 z6 h6 q" s3 Z
米酒 5茶匙
4 Q/ y& p5 j- O) w: E# A4 ~3 _; Ltvb now,tvbnow,bttvb
醬油 5大匙
e8 S. T! r! a) D! y6 H
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
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【做 法】
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1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
9 X( m; T) l& I4 z% m1 `
- q( z8 A. F2 u( l$ Otvb now,tvbnow,bttvb
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' R- E% [: ~: Q
( W) f4 W" b( e" H2 }
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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% C5 M4 I2 N1 ~8 J; L4 [' Rtvb now,tvbnow,bttvb
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! B% H. g2 y" i1 a' q4 A! r5 m" b
) T+ x/ B+ d1 g% ^% c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
+ |; Y2 r( A# `9 t1 S( N
牛肉片 60公克
" O. j9 W$ s* r) E" X2 Y$ m' e, n公仔箱論壇
洋蔥 1/4顆
6 M1 O& r5 z6 R0 h( G5 v' C
嫩豆腐 1塊
" f4 h, S' j/ e
韓國泡菜 50公克
4 {, _* y! n; ?! U
罐頭午餐肉 1/3罐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% |, R6 w+ }) H
熱狗腸 2根
5.39.217.77:8898 o2 S3 X W. Z* D( a0 V0 ]; T
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb: [8 W4 `4 Z* Y( s8 |
牛骨高湯 2000cc
8 N4 O* I6 ]1 o( l
韓式年糕 2根
0 S0 L) e4 y8 S: x! ^
韓國辣泡麵 1/2塊
5 B, q! Y! t. q4 T% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
$ N5 y e6 z. F2 C1 D4 [
味醂 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, l, r/ G& w `) L% B7 L" r# {
薑泥 1/2茶匙
9 h& p) x6 {+ n: j& M
細砂糖 1/2茶匙
* r$ I$ a z) c
【醃 料】
+ M2 p2 ]9 @ H# F# }+ K% A9 ^
薑汁 1大匙
5.39.217.77:8898( J) l9 N; v" g' x7 n; u- k
米酒 1茶匙
+ V9 W! W8 D7 g1 r( [tvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1大匙
5.39.217.77:8898$ ^5 o$ K- c1 Z1 F) E4 V3 d/ U% V) `
味醂 1大匙
* G6 U( B0 T* {3 S5.39.217.77:8898
太白粉 1大匙
# h. [% U( C- J% A公仔箱論壇
全蛋 1/2顆
8 [! l7 n6 P; Z5 ]
【做 法】
+ E+ B @# o$ R5.39.217.77:8898
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2 n/ d/ G/ m2 q# A, v% r0 n- i+ i
: L! P7 `: |( ~% Q公仔箱論壇
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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7 y( v1 o5 Q- w, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
h4 T J, _4 r- p8 A4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 O' p9 l$ q+ \* {3 Y* C
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
- W$ ?, v- ?! o. Q5.39.217.77:8898
: c) |3 l( a1 D; L. B: N0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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& Z4 `) k5 q2 n) s, c5.39.217.77:8898
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
8 _7 F4 l! {" B; _" v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高麗菜 30公克
公仔箱論壇4 N) S- ?1 ]+ \( [
紅蘿蔔 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 k ]% L: Z5 z9 L" B" F
蔥 1根
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蚵仔 20公克
) A* g* Y }/ N8 M5 X, Ztvb now,tvbnow,bttvb
蝦仁 6隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 d8 e2 R w5 i/ p, I/ _. x2 V
透抽 20公克
* [' c1 u+ O5 _+ X* P2 s4 p公仔箱論壇
沙拉油 3大匙
9 {2 }) X- z7 O* @0 y8 s) ]+ ]+ P" P
麵糊：
tvb now,tvbnow,bttvb' J; Y/ D9 S' I- M
中筋麵粉 150公克
! t( h( D( E- ]3 |0 g6 r5.39.217.77:8898
在來米粉 30公克
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水 150㏄
1 ?7 V: K, a; V7 Y3 [+ H. j1 w公仔箱論壇
【調味料】
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鹽 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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【做 法】
2 ~. C/ e0 _, R4 f& v( z
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
; N. p0 y+ _8 @3 P& O# P; T3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨，切絲；蔥切小段，備用。
5.39.217.77:8898! d" a8 k5 k/ ^* @. t9 Q# B: A& j
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾；透抽洗淨後切細條，備用。
公仔箱論壇5 f# Q) [) K( e: V5 Q
: [5 y1 ]5 m) L+ s4 s( V公仔箱論壇
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的蔥段，再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料，及所有調味料，以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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2 z# ?) x d0 g' P2 U: V
5.平底鍋熱鍋，加入2大匙沙拉油，先取1/3作法1的麵糊做底，以小火煎約2分鐘至硬，再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合，放入煎好的餅皮上，翻面微微壓扁麵餅使黏合，並不時搖動鍋子轉動麵餅，煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb: H# P$ ~# j! e0 E! @
蔥 20公克
! E/ D; r0 N8 u6 l# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭菜 30公克
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花枝 30公克
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魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
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紅辣椒 3根
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蛋 1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( W1 l) M& _; S$ I
沙拉油 2大匙
公仔箱論壇3 o. R" Z7 m' u9 E2 p0 _$ Q2 [3 v
麵糊：
4 C- O$ D# {+ Z; m" V
中筋麵粉 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb. |# c. k- c ?7 E1 O
糯米粉 30公克
5.39.217.77:88989 \" w9 ^- l( ? k) r" ^
水 120㏄
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鹽 1/4茶匙
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【做 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
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5.39.217.77:8898! Z+ x% r! E3 D
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段；花枝、魚肉洗淨後切小條；紅辣椒洗淨後切絲，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; w3 H5 A: C
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3.平底鍋熱鍋，加入沙拉油，轉小火，將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊，放入鍋內做底，再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊，平鋪放入鍋中，儘量均勻擺放並攤薄，最上方撒上紅辣椒絲。
0 m( H: D5 u! w
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4.待作法3煎約4分鐘後，將蛋打散成蛋液淋於表面上，再用鍋鏟翻面煎約3分鐘，最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 X& c2 h ^* d9 i5 p3 @" ~9 U
蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
0 T6 ]" Z# w0 L# V% I1 G$ X8 y公仔箱論壇
白飯 1碗
5.39.217.77:8898* g; ^3 n- c: c6 f
白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.韓國泡菜擠乾汁，切小碎塊備用。
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2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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3.將作法2的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，加入蛋液炒至略乾有香味，再加入作法1的泡菜碎翻炒，續加入白飯拌勻。
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4.待作法3中的白飯炒散後，加入蔥花與調味料快速炒勻，起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
8 q- _% A4 o7 I- R4 i* v8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 30公克
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韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
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魚肉 50公克
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花蟹 1/2隻
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嫩豆腐 2盒
- D; I8 O6 @8 l8 b9 v% ~公仔箱論壇
白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
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蚵 30公克
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金針菇 10公克
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茼蒿 1把
1 u5 U0 R) h" ]9 ]" C; ], c公仔箱論壇
芝麻香油 1大匙
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高湯 2000㏄
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魚板 4片
: V& H2 f+ n, H" y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
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蒜泥 1/2茶匙
# k. V! u4 b" k' f6 o" d8 C
辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
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1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.77:8898* w6 p' i9 Z4 ?! R4 Y
公仔箱論壇0 `% ]1 f; I7 @9 R
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
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3 a8 m* R- o; Y4 M+ n7 q1 c `公仔箱論壇
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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# H" @! k$ O* }5 G# b2 N, _1 B) {
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
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公仔箱論壇. `3 m: K, K* ]2 d, n. _( ]
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
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童子雞 1隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( x: | r+ {1 ~
糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
" X4 |$ _5 Y8 w+ h( ^+ B
松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
4 I; E' J( w4 R! s4 t% ^8 b- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
2 z* k1 G a6 o# j& ^8 r2 r公仔箱論壇
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ `; E( A4 d
1.童子雞洗淨去骨備用。
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2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
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3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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公仔箱論壇3 ^9 Q" M, D5 I5 L- ^* w2 u
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
* w1 w& R8 K1 t8 t" I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
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1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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3 d, L" E3 s4 r+ r5 n
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃，將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩，與作法1、作法2一同拌勻。
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公仔箱論壇0 g6 g R# w" D" R5 \% o* }
4.將南瓜子與枸杞洗淨，用紙巾吸乾水份，加入作法3中。
4 V, _& i% m7 x+ A
5 W- y: W+ d( \6 P5.39.217.77:8898
5.將作法4裝入模型，可撒上南瓜子與枸杞作裝飾，移入蒸籠，以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨，頭部切成小段，身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋，再切成小片狀備用。
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2.香菇洗淨泡軟後，切絲狀；金針菇去蒂後洗淨；乾金針花泡軟洗淨後去蒂；將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟，撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸，再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
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3.將太白粉和水調勻，緩緩淋入作法2中，並一邊攪拌至完全淋入，待再次滾沸後盛入碗中，趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
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因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图，真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
公仔箱論壇6 R* D' V! b2 Y, H% O* q% L
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜～有空可以試著做來吃～多謝您的分享～
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好，我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
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~ thx for sharing!!! :014:
