Board logo

標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  ( h3 o+ U7 L: t+ h( r) w
2.什錦冬粉鍋  5.39.217.77:88980 n" |% R# F" U3 D" J$ I1 Q$ J
3.泡菜麵疙瘩  
3 M$ G# h- ?$ k7 Y/ e4.百菇什錦鍋  
. a. T% @6 r$ u% N5 m# _5.豬肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb; @6 z: z! ?# z6 v2 q- E  o
6.燒肉泡菜鍋  
9 P. _" P! k0 m1 @( G* s7.韓式鍋燒麵  5.39.217.77:88985 B' a# f& C% O. i' Q* ?
8.泡菜鮮魚鍋 公仔箱論壇" x- N/ q- \1 V4 v# W, @/ u
9.馬鈴薯泡菜鍋& A0 L  S$ O, Q1 m) e/ [& }0 y) _
10.韓式蔬菜豆腐鍋5.39.217.77:8898  _0 G9 ~! H' H# E7 X6 |
11.泡菜年糕鍋1 b# R  y6 Y7 ]. |5 q
12.泡菜雞肉鍋
5 ]8 N% W" G; A9 E, |2 o2 t0 |* v公仔箱論壇13.韓式人蔘雞鍋5.39.217.77:8898- H5 ~% u& N+ l' {* U# {$ d; g+ L6 g  S
14.韓式牛肉鍋: m9 k/ u% S& L" D( O
15.韓式部隊鍋
- b$ h9 C8 X4 u) y0 O% Z2 b; P公仔箱論壇16.綜合海鮮煎餅
( N# k0 i0 D& A17.韓式海鮮煎餅5.39.217.77:8898! W' z3 X/ f3 V
18.泡菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& _( G! R0 ]- q  W- H
19.韓式海鮮豆腐鍋
! h5 d2 L4 D/ ^5.39.217.77:889820.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- H- Z7 G' c- Y
21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) W! Q. p+ {" ?
22.韓國魷魚羹5 m, o( \; i+ |7 N

4 N: U% o  j9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @6 n* |6 D2 ~; F【材 料】 5.39.217.77:8898: f4 ^- P: Z( |8 E; u
豬肉片  200公克 5.39.217.77:8898* O4 x' J! `, b9 I1 U# E* R
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 N' M1 t% [- E
韓國泡菜  150公克
4 x/ r9 `! P) t" [& F公仔箱論壇青蔥  1根
9 R9 i- m4 _( P/ I' t% o5.39.217.77:8898蛤蜊  5個
% ?6 z5 i6 a/ ftvb now,tvbnow,bttvb丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 s: Y9 b+ Z7 `' j* S& M3 _# Y
【調味料】
: v. \9 S$ r% u8 B5.39.217.77:8898韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb. [0 k# b9 e+ b7 B9 z( K
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 d. \  I2 p- @! S* I6 j1 U  b& W
【醃 料】
/ D' B& B8 ^* V辣椒醬  1/2茶匙
, i; P( _3 k9 U. @& ^2 A5.39.217.77:8898薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; H1 Y. j' o- L0 d
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 d, c: L- J& K
【做 法】
8 i! q7 A. N( o$ V; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X. E7 l- s1 [$ ?% n) O

3 L0 u6 Q5 ]" H  s. j6 P5 \+ r2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
4 F% w4 ?/ T* B* [: N, b tvb now,tvbnow,bttvb7 E( m+ r$ T  J1 f& S
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
7 X  B/ d  R1 o, V' e& q) `  k$ a公仔箱論壇 5.39.217.77:88985 A( y4 W( K  N' L
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 O& J6 n' Z$ r# V+ I
5.39.217.77:8898* B4 q2 M4 o6 f; s& A! q; x/ b0 L
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]5 P3 f4 C7 c5 z- a
" H, U& E1 [# i) e( T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 ! |  K7 w) q9 Y) B! ]; T
豬肉片  30公克
% q7 O  o* E9 s. d+ p4 V, F! K公仔箱論壇冬粉  50公克
! m2 T. I! C: X/ z3 t; @! `" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  少許 公仔箱論壇( E: Z0 S% y$ S; V3 I1 E
玉米筍  2根 0 J, K0 Y7 O# R8 y
韓國泡菜  30公克
2 _2 ^( h7 x2 j9 z( d* o8 [7 q麻油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; M7 y; M/ L1 ]! ?
洋蔥絲  少許
8 X. _; |7 F- ], P- |& j牛骨高湯  400cc   I+ r/ ?8 Q% D9 o5 E" t: ~
蛤蜊  2個
% z; I9 h" h. t0 i; o1 Q+ M3 C  h【調味料】 公仔箱論壇: C. K4 z9 s! }' {; t
辣椒醬  1/2大匙
# X/ g$ A9 Y+ h  N+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  j- W  ~- e
蒜泥  1/4茶匙 ( s9 v) ]: C2 d3 L. K4 O6 t
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 H0 j6 V$ o2 @
醬油  1/2茶匙
3 G- }* M: W% j2 C- T* l4 }+ q6 n5.39.217.77:8898【醃 料】 公仔箱論壇% K) i: k& ^$ E: D% N3 L3 I
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:88987 t2 m1 G; K5 k) l
米酒  1茶匙
  Y) z0 A- F3 M% n7 }! Jtvb now,tvbnow,bttvb韓國細辣椒粉  1茶匙 & `3 b% Y$ ^% O: u$ L* G
醬油  1/2茶匙 6 x/ h0 q+ s; Y/ p5 F5 O/ M- r" u! O
細砂糖  1/4茶匙
5 c- K9 [' P0 Y太白粉  1茶匙
! e/ q7 {8 h/ D0 Y全蛋  1/2顆
% M9 R5 L9 Q% l1 A. P! Z【做 法】
( N0 s) V. J2 T+ O) M4 q) g4 }6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
( @* g$ b! H3 V ) M: C6 i7 I! o+ Y% \
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 s  b( o1 l/ z$ j

3 D$ Y: }" c4 i) B& K公仔箱論壇3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇2 G8 {+ O- _. F* f& l' V) S/ I
' i* T. L! @: ]
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】 1 E  u* b3 X1 G7 i7 J5 y9 t
牛肉片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f% J' w  `- U! {+ r, r
金針菇  少許
+ F, Z: j4 J" E麻油  1大匙
& R( m; V% [1 {; O7 O; \! L牛骨高湯  1500㏄
9 Z0 U$ I8 m  k6 ]公仔箱論壇韓國泡菜  150公克
, d. ?9 ]  g  I3 G4 A$ w& A" z4 [+ G8 `5.39.217.77:8898蝦  3隻
1 {6 G% }, V7 H3 s公仔箱論壇蛤蜊  3個 6 H* n0 E; X2 ?
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 ~" N/ T7 V5 V* `
麵疙瘩  150公克
& y, u0 \$ y9 m0 `公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88984 Q9 Q7 x& C: j' t8 ~" t$ h
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  M& z/ o/ C7 |/ d
辣椒粉  1/2茶匙
# y9 L* O/ l' Z5 _9 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
; d  s0 z. p; X' Y& Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
/ H* W  K, L7 G5 k: {' Z9 I公仔箱論壇薑汁  1大匙
" r: n. g$ z( L9 I. s公仔箱論壇米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 M1 g5 Z2 c, y3 b
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% }, n, T- w3 [2 Z4 h
味醂  1大匙
: g% f) i; H5 b0 \8 Y: j8 J太白粉  1大匙
8 {- _/ E! _# f" g# s' n2 [全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, |0 s" a  b
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 s1 N; S* l  v1 V; \
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。5.39.217.77:88982 S. `$ {+ n& u$ b2 @4 U$ j) h

7 {# P0 ]! G* o8 q4 T1 A4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
+ M0 {5 y# P  F4 a2 G# @- ^  x, Q 9 L5 y4 U) s0 v7 G0 U- F
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 z8 \, j9 Y1 g. i0 a3 c6 {
鮮香菇  3朵
1 T/ H7 A3 J) T! `' ^) Z9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: x7 V, r) [7 H  S- m! ]( b- n$ i
洋菇  20公克   J* q1 H4 R, E3 c9 n% ?: [* I) z
金針菇  20公克
: u& Y( ?; U: w: l柳松菇  20公克 5.39.217.77:8898- y9 [8 @/ o; g3 O& w' ]0 u
杏鮑菇  1個
- |) V6 t. ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇  10公克 + s3 q! V) ^* }# @8 x6 {
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 `5 F. `# W! X9 X
【調味料】
8 ^6 O2 B; C, k+ x! q! f5.39.217.77:8898泡菜汁  2大匙
2 \2 o# n' A% L$ i" a, C醬油  1大匙 公仔箱論壇7 p( h$ a. Y- }1 v& k7 O: I( B
鹽  1/2茶匙
  K, ]( v" ?! A4 b" x! K- |5 [- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙 - H7 u" K. j  E3 b
【做 法】
9 s5 W$ y1 A8 h) t: {3 p/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。公仔箱論壇" E& {' k8 v4 i" q
5.39.217.77:88988 v! [8 f& j4 A& O
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】 5.39.217.77:8898# L: ^: u! A* c& B7 A* J  O
豬五花肉片  150公克
" j$ p# G$ _0 H- _! _8 A5.39.217.77:8898韓式泡菜  150公克
) {1 h4 M+ G2 Q; f0 O* M公仔箱論壇豆腐  1/2塊 5.39.217.77:88982 L5 \9 o8 E1 o
韭菜  2株
" k6 I, ^8 N# J# [+ I. j香菇  2朵 0 @0 i, F) I9 ~+ y2 k# d
蔥  2支
& ^0 I. ~) w7 @" W3 u5.39.217.77:8898泡菜汁  100㏄
$ D# X) t. R; I8 P# r: z  @; ^1 b水  適量 & n% s1 f8 F: M! ], d4 E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ W: m) d3 |/ y* x6 k- C5 P* I# O/ h
A.醬油  30㏄
% w: s; h1 d( S1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒  15㏄ 5.39.217.77:88989 j/ v, w4 ^( c6 m1 Z9 C3 Q1 k- `
 糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @* x! N7 d& |, A
 韓式辣椒醬  15公克 / h! J3 q. F7 L% c9 @& K; j
B.蒜泥  1/2小匙
3 X! Z$ p( J% C+ `; t 薑泥  1/2小匙 5.39.217.77:88986 o$ e, M& r* \! O' T# q% k
 蔥花  適量
& q8 R- p9 c: r* c. p  s0 t* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 k, J6 }, s" I7 @) s% Q
 白芝麻  1小匙
8 `4 j9 \) B7 O9 J5.39.217.77:8898【做 法】
8 t0 |) @- K' ~; S5.39.217.77:88981.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
$ V# R) W; H8 P: K9 [4 J 5 ~  j7 d2 T6 Y. {% |
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。; ^  ?- c: V6 z& T- e3 j) o; `

* M! l  E/ P! E$ D9 \! ]8 `3 K1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
+ e/ B& O! m* k
( {1 t- g9 p! A& j/ T5 i公仔箱論壇4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】 % ]" w% i) u, ]0 u1 T5 h
五花肉  250公克
, C" i! G  |8 G* N+ M" v4 R. Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2個
9 E9 [& E* k5 Y韓國泡菜  100公克
6 a) G/ V- P% I! {4 n: @tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  2根 5.39.217.77:8898" ?: t7 K4 G" p) N: T4 w
麻油  2大匙 5 ]! m( u; z+ g8 ?$ L" _/ e. Y
牛骨高湯  2000cc 0 w4 B$ o7 D/ c( e3 j2 R
白芝麻  少許
( L) m3 ^& c9 P( m9 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898) p6 }6 |5 r  r4 A' N
辣椒醬  1大匙   R3 s9 G/ s" H4 I8 L2 F
米酒  1大匙 公仔箱論壇; D) g: C5 x6 O% U* q% z
味醂  2大匙 5.39.217.77:8898( A9 A0 `( [. [' C+ Q
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898. `, W! f8 X7 K0 l$ E3 ~
薑泥  1茶匙 9 @9 q' o% I( D6 \1 _( P. _
蒜泥  1茶匙
' ~% E# v. t9 M7 O( X5.39.217.77:8898【做 法】
: m2 V& C% t( U4 O' _3 r  L1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( h, {+ W' L* M

& r& q' P* D! W  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
* i) ^9 u# q) y# ?8 s 5.39.217.77:8898) n8 m% J+ U9 d5 X
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f- b$ u: A2 w. [6 R" ^

) |% T' {* m  V& x: h5.39.217.77:88984.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 \( ^5 o/ F. l

. k* v( [) G& V8 n  [/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
6 V# Z7 [# Q0 P0 l公仔箱論壇豬肉片  50公克 5.39.217.77:88986 `/ g/ ]0 l6 C$ d1 a2 E
韓國泡菜  20公克
" ?9 r) N/ a0 q! l, |! W公仔箱論壇蔥  1根 3 s- E% t: ?, b- \" C3 A
黃豆芽  10公克 ' ^8 k. B7 S$ ~9 R7 s9 s
蛤蜊  3個
0 T& K' \' n& o9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; c, `$ c7 @
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 C* i8 I7 A' J+ v* i+ H
魚板  3片
+ [. s. X2 k1 \  I5.39.217.77:8898牛骨高湯  350㏄
! y1 [6 q9 b1 i& L+ p1 I1 a公仔箱論壇蛋  1顆
9 C  S5 @# a8 R2 ^) V( a- |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  ]+ ?! w0 I2 c% K4 X7 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
3 t+ E4 M+ u# L  {5.39.217.77:8898醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 g8 s: ?$ k* A
味醂  1茶匙 * l7 E# i! n5 |7 ~" U) Y
米酒  1/2茶匙 5.39.217.77:8898! }% r' G0 x8 n! \( {( @) T( u
【醃 料】 6 a  b- Y# s; c! y8 K2 D6 R9 w# w
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% h9 d1 G0 K6 m
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v1 U1 M' X, ?5 K2 s6 F9 x
韓國細辣椒粉  1茶匙 ) ?: H  x  A4 @: r
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 h2 ^3 R/ o- ~, G
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.77:8898  j! f- c. T6 ~1 O
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; F- v) e, _1 s9 S3 s, _5 B/ l, O" g
全蛋  1/2顆
7 x* m: N5 ?  r( L5.39.217.77:8898【做 法】
; p$ l" T+ p, a% n  V+ htvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。公仔箱論壇2 v$ V% }6 n2 \, \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V* X& E5 ]  Z2 @) L. m: e
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。6 a. Z4 b3 p% v) l, a" K

6 X/ F) `" p, ?9 P3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
- w. t1 E, D' w4 h- ]+ ?公仔箱論壇 ! V- h& j0 ]( E* a( G7 x
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】 5.39.217.77:88986 p; s+ l9 r: r9 \: t
紅蘿蔔  50公克
3 U/ {! K( e9 S' mtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔  50公克 ' ]0 t+ [5 Z7 C" z8 h7 j  X
芹菜  3根
" s7 R4 Q. _6 w嫩豆腐  1塊 + R- d, ], f& ~, N
韓國泡菜  100公克
2 M1 T7 z7 M- k$ i, T5.39.217.77:8898鮮魚肉片  300公克 5.39.217.77:8898/ Z; ]/ n4 ^9 Z' C
魚板  3片 # a9 P: G9 l$ H5 ?7 C) [5 {! J
丁香魚高湯  2000㏄ " Y$ A2 L* ^/ |# |, h7 }
【調味料】
1 G7 \0 b, t' ]2 x8 Q公仔箱論壇薑泥  1茶匙
( _' z' }9 a+ P. k公仔箱論壇辣椒粉  1/4茶匙
' U+ T& u0 W# x. h' H  C: o1 k麻油  1茶匙
% w9 V9 P9 d+ C! W" L1 U醬油  1大匙 公仔箱論壇" `" H; y! s' f5 Z" L1 r' b  v
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' y1 ^- s) P% j1 {( }; Q: n
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。  p$ ~" Q2 w+ I  x+ `) R

, B8 g) I/ I* k" o2 N6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
; t$ G; K; a6 T& n4 Q5.39.217.77:8898 8 e$ o' g& H$ J
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】 ' ]) z7 K) z2 L
腩排  300公克 公仔箱論壇2 u/ H6 `$ n% E8 `9 {+ h: s' h
馬鈴薯  1顆
7 d# |! B0 z& u$ N4 j5 _8 Y% c- |公仔箱論壇韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O. S" P7 C3 x! p" U  n4 ^
牛骨高湯  2000㏄ 公仔箱論壇; m0 S; ?- o+ b0 ~* P
【調味料】 公仔箱論壇* }9 [6 A" I* b& Y1 C1 f$ q! V
辣椒醬  1大匙
: g0 {# @" ]5 y, k/ p5.39.217.77:8898辣椒粉  1/2茶匙
' z7 ]- _( i4 {8 w/ k- s薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ B! j8 _# y
鹽  1茶匙
4 S2 J0 b& l9 b$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
: C& ]0 c; L( S# o洋蔥泥  2大匙 : }% q/ q3 k5 G8 h
【做 法】
: D: x) B& n  L6 U) B7 P% h% y' s7 Z3 M5.39.217.77:88981.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
& [$ r' W- w& F  K( }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" P8 [  Z: x# {2 v7 w. P( ~, Z+ u, O
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。7 a5 C3 k1 s, R( V

  r  M. h  x, R9 W3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。, I7 d# w4 w) ~, d; C
& m' H  T! n' c' {
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】
9 n% e: }/ a2 j9 \/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿  50公克
) q% U+ a& ]; {/ O% O) ftvb now,tvbnow,bttvb大白菜  80公克 0 E; i( Q" T/ E. S( h( L
南瓜  50公克
/ `( Z; L8 }. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 * Y1 Q* D2 e) v% W6 S- O0 S
韓國泡菜  50公克
6 U# c5 z: Z3 Y5.39.217.77:8898魚板  3片
* u6 X8 I% Y2 x$ w" P: i+ ?丁香魚高湯  1000㏄
7 l& b. C% t1 u$ [【調味料】 ! N" F% u( D# ]1 w
鹽  1/2茶匙
' m- _: X1 n% }* L+ i7 u5.39.217.77:8898味醂  1大匙 8 y" u6 R+ T3 s- i5 r5 \
【做 法】
' g6 {2 V7 A! t/ q1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2 c/ h! r5 s* Z2 C0 `% C1 z/ ktvb now,tvbnow,bttvb
% t( o2 U# p! K5 E2 r4 k: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
, z" j& [/ e6 `( ~0 z2 ]; r. E5.39.217.77:8898
" Y8 l, G8 Y, O: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】 + P& O! O5 N7 k  a
豬肉片  50公克 8 m# Y  u+ G: q# N' \
洋蔥  1/4顆
1 z9 m2 q5 y; j" p& }. {' l5.39.217.77:8898韭菜  10公克 ! n( I3 N, P" B8 \
韓國泡菜  150公克 2 c3 L; @- C) L8 `
韓式年糕  200公克
* U0 p' V; P+ ~  L" `! I1 V牛骨高湯  2000㏄
8 K: c' H2 _/ ~  k沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( q0 h8 C3 X- M
【調味料】
! ]% z% B' b( ]/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬  1大匙
8 y2 l  T% [' ~6 _4 j) f- Y5.39.217.77:8898醬油  1大匙 公仔箱論壇; a5 U( X; Z  O/ w  i' l
細砂糖  1茶匙
0 m/ r- U8 Q4 r: T5 M% i! r薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898& y: m0 w+ m% n/ r! ^' `/ R5 Q+ E
【做 法】
" N3 y& a) c+ n2 P- j# f  S5 N1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
, y9 a9 e3 N2 P1 N' f1 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 H& S) U0 M3 V/ u" Z5.39.217.77:88982.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:88984 p5 {& a( n0 O, z- V; y& U

+ d! H, J  o- A# y: S; ^5 R2 p  J3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。1 |' a* J& P0 [# k/ P" B
: r- |2 A1 ~3 j% |4 Q5 y( o
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! W. N; K; ?7 `0 P
, ^4 B9 D* Q) ^2 C
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W. ^& {! l: y
去骨雞腿肉  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( r6 n9 ^! [1 u! b' S. Q5 R( i, I
韓國泡菜  100公克 + I8 h+ y7 B! @1 e+ v/ M
金針菇  20公克
$ F4 G) `1 Y9 F2 x5 V: X. s5.39.217.77:8898黃豆芽  20公克
  n2 m3 \+ |+ Q5 V: m, `/ @南瓜  30公克 - H* _  c1 d+ s5 u- ^/ L
青蔥  1根
  V8 Y& I0 D5 T9 q5.39.217.77:8898麻油  1大匙 ; E. _8 L3 i3 K: e
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.77:8898# X; @3 J, B& _" F
【調味料】 公仔箱論壇) y. ~1 _9 d; i  B: e) k2 ?+ @
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }( o% ~9 }, |# R( W
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. |- O1 F  R% d- N
辣椒粉  1茶匙
( |5 h7 B: p8 q; Q; y2 Q( ^. U& b米酒  1大匙 3 L8 h" ]& q0 @# A$ G
醬油  1大匙
, Z3 H  o5 l; `4 V% X( v, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
: C; H2 h) R+ p) V" [: \1 F7 G3 ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1大匙
! B$ X6 M4 W: i9 g: U公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇# A, G+ ^- j7 c  f4 f
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# v1 z# P( Z, n- w
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。5.39.217.77:88984 h2 m/ v+ i# @, T! n2 R: f( ]

0 z, e0 n9 J( G( P/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^  x4 o. q0 B

" i# N; ^6 `7 l7 V. gtvb now,tvbnow,bttvb3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, l( g) D* g# Z. S
5.39.217.77:88980 M# C1 B7 `# ^5 @9 @" Y" f
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。  j2 ]& {) V( i3 H7 Z
$ ^, W( P0 O2 O, o) g8 O
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# W) u8 Z+ ~- P  ]$ J! k4 v
童子雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb( K3 m9 }5 a1 R# P4 ?
糯米  100公克 公仔箱論壇3 i' s( e; b/ m; r" ^" F
去殼栗子  6個 公仔箱論壇9 t1 H, u" ^0 M$ ~+ {2 [
紅棗  4顆 ! t2 D- T6 x3 n, z, C! T/ n
松子  10公克 % U/ H) h- x( O& i9 T- a) I3 R6 c
薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: G0 y  B$ V/ [+ G9 Z9 ]
蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.77:8898* `  L, b2 s7 V# ]% X
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898  e1 Q+ f! S, B, @9 P; _( j
鮮人蔘  1條 - `# {9 A. M& J
清雞湯  600㏄ 5.39.217.77:8898& K( _3 |1 U3 V# T" ?
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 t+ i" A" }4 o$ N
竹籤  1支 3 d5 }5 W2 P, x: I
【做 法】
6 v- \! J8 A* O1.童子雞洗淨去骨備用。
# W+ ^5 W  ~4 f% C8 \公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' R% ?, {2 F% F
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
' z, X. x+ `: u  F 公仔箱論壇; g& [* [& r& L# v
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
, f9 X% L# I9 Z, X4 x* ?$ G1 Gtvb now,tvbnow,bttvb ! c$ i. z1 _2 \& f2 q7 G; }
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇7 [  d- E, s; C* ?5 v
5.39.217.77:8898$ z; W# Y6 M7 M6 Y2 ]0 P
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】
6 B1 ~# V5 g9 ~5 j: X6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片  250公克 # L( S# ]& R5 @6 h
金針菇  20公克 公仔箱論壇' {/ m. U& b; E6 H& Z1 _. N+ m3 G
茼蒿  30公克 5.39.217.77:8898% ]; p2 @' _7 Z. v0 U, e/ \( v( o+ E% Z
香菇  4朵
8 L# m! F' s1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
. T/ N8 v: k9 ?6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕  80公克 . y$ h. h; d( I" c  b
板豆腐  1/2塊   ~% v% o( s4 P0 z6 l) N3 I
韓國泡菜  50公克 0 j% I1 ?; a5 r2 G$ H" |: Y: N' L+ ?0 |
麻油  1大匙 9 v, v; [: J0 ~
牛骨高湯  2000cc
" V2 D6 G, o8 Y7 P【調味料】 5.39.217.77:88981 w6 d: k1 f$ j1 b% n. ]' S/ v
薑泥  1/2茶匙
$ v, m0 {$ N% d% l: w5.39.217.77:8898蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.77:88984 g: x' k, q# [. m) v0 r
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. h* I7 D9 @/ @4 I& K
醬油  1茶匙
8 ^  b4 p7 X0 J+ h/ k7 Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1茶匙
% \, \8 V5 ?. L' w: rtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  50㏄
) C! A, }9 f" o6 S1 @( y5 s2 v4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
9 G3 L8 K" ^# |. S薑汁  5大匙
. j; }7 z! V6 V5.39.217.77:8898米酒  5茶匙
( w6 P# |/ n+ z- Z! F公仔箱論壇醬油  5大匙
& V* v9 o+ Y! {; v5.39.217.77:8898味醂  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?- o: d# I6 F' a
太白粉  5大匙
0 m8 a% \. W3 n/ N5 B+ i0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  2顆 公仔箱論壇+ H5 w& N1 ~) v
【做 法】 5.39.217.77:8898# k) B; e9 ^5 Q1 w4 N
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]2 A, A$ j9 P" [  S; ]3 |

( \( l: S6 C/ m% t, Z8 P) Y2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
0 q* {* w7 A- o7 K+ @6 }
4 l9 j% Z& j2 G/ J/ ]) F( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
9 X! A+ ]. H/ \  z公仔箱論壇
  P& u! I: W7 ~4 C3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。5.39.217.77:88988 L5 x( L4 s$ W: `8 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* s* L1 c% J: i
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】
, C$ v+ y. x" Z2 s3 d$ j& W' Z公仔箱論壇牛肉片  60公克
+ F! T6 n# r" K5 q% atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 5.39.217.77:8898) q1 r& q7 I6 ~: l  X" q& e
嫩豆腐  1塊
" h) D1 O( t% a' G韓國泡菜  50公克 5.39.217.77:8898. q& Z8 A9 z( M- k
罐頭午餐肉  1/3罐
' i5 b; `" p% a6 G( ?0 x公仔箱論壇熱狗腸  2根 公仔箱論壇8 @2 @  a( }. ^. a+ ?- b! `
麻油  1大匙
% u# ~2 z. o! c/ a" u3 I公仔箱論壇牛骨高湯  2000cc 公仔箱論壇& U# E0 Z7 F# O8 [7 r2 j
韓式年糕  2根
' D( c% f7 y: p1 c1 g( htvb now,tvbnow,bttvb韓國辣泡麵  1/2塊
. l, X  i+ A$ c4 u: p& E( j【調味料】 公仔箱論壇# e6 f. o) K. ?8 n4 F% ^7 V" D
味醂  1大匙
- x8 W$ N, e2 u$ f公仔箱論壇薑泥  1/2茶匙 $ ]5 C, E& I" j7 [2 ~
細砂糖  1/2茶匙
# P( k+ w2 D; }8 E7 i; C【醃 料】
) _- ^1 j5 \" `, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1大匙 5.39.217.77:88982 ]. B+ x. [; N6 W
米酒  1茶匙
3 O( S0 S' I2 F* \- Z6 z% h公仔箱論壇醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! Q, q" U2 W+ o1 p# z2 G& ~
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N( V2 N% j9 t4 S( w% s
太白粉  1大匙
- Q0 y) @! z' ~7 T7 |2 m全蛋  1/2顆
9 g% _9 A7 W, Q4 ]5 dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 y; @8 a; B8 G8 @" k+ F7 X公仔箱論壇1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
# v& E1 j; C: I* W1 l+ w. g# v公仔箱論壇
6 L# Q- e2 f+ y- v' ptvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。5 i6 Z( _% `5 h5 P0 _. n

0 M% z* j) b+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。, P) p( ~0 o& K
$ l  w  D, S6 o. K. o. M: S) ~$ z
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。" _2 W7 A  W$ f1 n
! ]1 g1 G) h* ^0 {: O/ \5 N+ g
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
  |$ w, O2 A& N4 z  b: \8 [5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 P5 A  E, n+ l6 P5 B3 |
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】 公仔箱論壇. u! D! c* h" m* u! R/ p! L% O
高麗菜  30公克
# ]# w( M( U: f' W- n) d5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇  q+ B* x  ?; ^
蔥  1根
2 z( D. T4 y. W蚵仔  20公克
5 X9 L) U7 |% o8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  6隻 , T/ ~) X. e9 `; f0 D1 |( q
透抽  20公克
" q: H/ X% [: ]1 j$ w沙拉油  3大匙 5.39.217.77:8898. A% u" H+ h9 @/ c
麵糊:
* e8 I$ Q+ F  l+ C公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
4 `) V% M+ w8 y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  30公克
2 j3 U0 S, ~$ ]5 b9 \6 T% b; btvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
/ r: @$ R) ~0 q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! U2 S3 c) U9 V" p公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898/ S: A/ T" y- L- t6 W& {
糖  1/4茶匙
5 i7 [0 a" J3 p4 o  w8 m+ O; t# R【做 法】
; f5 t% @2 p5 }3 R1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 b- |5 T' t: k  _
tvb now,tvbnow,bttvb2 W& |% U& Y( z: {
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  j- w; R) h! l

3 n( w7 f8 a4 M5 V8 B% q: u  h3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
5 f+ v% X( y( g$ ` tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 [2 x/ w; v' z
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
" ~/ m3 X0 M' C3 o' r公仔箱論壇 公仔箱論壇$ q& {: ~" p+ b/ s
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
7 g2 g% f$ J+ N/ l' p蔥  20公克
3 D& f3 m" K! b  @* y, W6 F# Ctvb now,tvbnow,bttvb韭菜  30公克 公仔箱論壇. K1 d6 `) K; J5 S
花枝  30公克 5.39.217.77:8898' \: E/ P9 r( ~! o* e
魚肉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: D) h$ @* s
蚵仔  80公克 公仔箱論壇4 u' e/ m6 _  o- e9 T
紅辣椒  3根
) Y0 B8 ]9 P7 G* K! H5 p; ?6 I& v2 A蛋  1個
/ ~+ ?0 v/ }% r0 @5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙
2 b4 o& w2 c$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊:
/ a4 g2 D' B$ I' j" b' X8 A/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 80公克 5.39.217.77:88987 F; x8 E& Y7 ^3 @1 p2 H
糯米粉  30公克
$ i* Q0 ?2 X) j& P水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% y8 u' w' p2 p$ \
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:88984 T3 U( V6 n9 F! V: c
【做 法】 $ S+ H6 {& _' N# {& Q+ G
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
5 }) I( \5 \5 z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" y! A5 f9 L8 X. B3 U9 Q5 ~
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' N2 R4 F4 @2 i

& Y0 p8 S) P: @  a. E  Y3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。6 g1 [% w6 o: @8 d% Y

# e% \8 }5 G& H0 N$ g! Y' y, @4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】
8 h3 I  `! d( R9 v# x* vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  10公克 6 ^6 }$ p' T  n' ?* W1 j
韓國泡菜  20公克 公仔箱論壇: L( \  K+ R1 R0 b% _) l2 c
雞蛋  2顆
8 v; d1 l7 Q# D6 ?- G& a" ^白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb* \( p6 a, w5 l: A8 ?1 c9 J
白芝麻  2公克
. ]/ \5 Y8 y4 U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  20㏄ 5.39.217.77:8898( `. }' h- o. V
【調味料】
2 e# U2 c9 B" z# P# U公仔箱論壇鹽  適量
+ W+ A6 v' R$ m9 z% m  s5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898! R0 F) E9 c  P3 h
【做 法】 + m5 e% o& W! g0 I/ S& Q9 J: e/ V4 U
1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
, J( J- ~* ~6 F* n! ~
: ]' f% f+ X! [4 x2 `5.39.217.77:88982.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。; _4 a  m" o% z: X5 f2 t& D* X

3 w& C. G) k- A% D" J公仔箱論壇3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
$ H8 o9 X! Q+ h2 s! c
/ g7 g* ~  w' J% i! h公仔箱論壇4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】
) f% [: A5 b% e+ F, T1 u$ \洋蔥  30公克 0 q4 O' x" H' e; o6 y
韓國泡菜  50公克 # x& Z! R) d9 ^. v: G
透抽  1/2條
5 e* z8 G; k1 j2 w; L2 \/ xtvb now,tvbnow,bttvb魚肉  50公克
3 Q' }3 U7 C- z' e' X7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹  1/2隻 7 r% P) [+ H9 r; V# A
嫩豆腐  2盒 公仔箱論壇. ]( v/ N& e2 g/ [0 x$ m2 O
白蝦  4隻 tvb now,tvbnow,bttvb% w  V& M# p0 i0 y
蛤蜊  4個 5.39.217.77:8898: y; t: ~% U" j- G, [
蚵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 d( \. V) f9 I
金針菇  10公克
. j8 _  h4 d' D6 D+ d9 [8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼蒿  1把
+ M- k$ ]: L0 b' Y/ [+ L  `$ p6 v5.39.217.77:8898芝麻香油  1大匙
4 S' ^' t! [  o4 ]公仔箱論壇高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y  A4 d: S5 o' c4 \8 k
魚板  4片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 M7 J2 p, H
【調味料】 6 c8 K  p1 t1 ^' q0 ^# W* F) J
蒜泥  1/2茶匙 公仔箱論壇7 W3 K) A1 {" p3 S! L
辣椒醬  1茶匙
& R9 [& Q# m- S醬油  1茶匙
) e6 }) y# ?( T( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 5.39.217.77:8898( P/ s( B8 q! u$ O
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {, L/ X# ?9 ~5 i
1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
  M  C1 C/ T! h9 U$ z
* {( h/ Q: a' N! I8 z, `- j8 v: G2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
2 ^3 C0 b* ^) X公仔箱論壇
, a: C! Y1 ~3 T  ]4 x; A4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
* E+ x$ s8 A. |  j$ v8 H; v4 l* P  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N/ K; u0 x  O1 u* D4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。# b! d6 g( z+ {. m) a1 N) Z
. l% O6 Y+ k; K, @
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】 ; y7 A: z7 n3 U( m3 J$ U
童子雞  1隻
5 Q/ O' I2 z$ j糯米  100公克
' K  Y+ Q  R  W- S/ q& H  E去殼栗子  6個
# W  `( ]: ?3 D5 l紅棗  4顆
- `. Z2 ~5 b/ V  G8 }松子  10公克
: A: d: p( W8 n* h- T; T" ~8 `) H5.39.217.77:8898薑泥  1/2茶匙 " W1 a1 F  n3 O' m
蒜泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 a. E0 j& P0 R) W' }
鹽  1/2茶匙
* y. ~; l& q+ `tvb now,tvbnow,bttvb鮮人蔘  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ g' E5 V, \  i- P
清雞湯  600㏄ 5.39.217.77:88988 y& s; s5 |4 X5 `, B
蔥花  適量 公仔箱論壇( j0 Q$ B5 ]# h/ j& G5 v3 ?
竹籤  1支
, ?3 W, ^* ~1 v& C# b1 n$ k5.39.217.77:8898【做 法】
. R% P+ \$ i% J6 R- G1 {5.39.217.77:88981.童子雞洗淨去骨備用。
9 ]7 n8 n" A" \/ ]  }- @5.39.217.77:8898
. E! b$ U) ], G5 x4 M公仔箱論壇2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。6 w, C5 {, f& ], X
tvb now,tvbnow,bttvb  {8 |" ~2 |- a" f: c, k/ Q$ X6 l0 l
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
: G1 @) y8 p4 E& [$ m0 n
9 i3 i& S) I3 [& `& Y4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。  m4 R' X0 E% z0 c

( G' Y0 X  z* W5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】
& g# c0 Y; X4 N. L5.39.217.77:8898南瓜泥  100公克
+ c% v4 [; L, O/ S9 U奶水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( g) {) {/ i9 v; S% @1 F
橄欖油  15公克
3 Z5 O' ~: I- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 5.39.217.77:88982 D* p8 P: d' C
二砂糖  25公克
* y/ Z1 c5 X; Q9 s. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  175公克 公仔箱論壇6 t% c% m; k" D. P) v
二砂糖  50公克 5.39.217.77:8898& R  g! i6 G8 u% Q
低筋麵粉  75公克
8 y! m4 a( P) x5.39.217.77:8898中筋麵粉  35公克
6 {* `, }- ~; u/ k! b$ E# t發粉  1.5公克
- r0 m3 Z5 ]9 m& e8 b3 a南瓜仔  50公克 $ I* R; R8 W7 E7 p1 H
枸杞  50公克
* N1 N- ?. F- I- u$ B5.39.217.77:8898【做 法】
+ T5 q: B) c( A1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
1 o! x6 u6 W( C+ r- l/ _ % C' n% i" K9 H( ~* ]: }
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。5.39.217.77:8898# ~, o! s: m; g4 U* \$ p

1 K( W* y) V8 L, F# ]+ V3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
  ?9 I9 l. p, q  a0 Atvb now,tvbnow,bttvb
, j9 d2 G3 v% {4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
; v7 S% Y* M$ H8 w( B5 ?
4 k% z6 H9 m7 u8 t7 M$ \1 }公仔箱論壇5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】
! X. \% I* b- ]泡發魷魚  1條
: R) }; \5 d. z" ]- K公仔箱論壇香菇  3朵
! H0 J2 b$ k7 M2 N/ R( Y公仔箱論壇乾金針花  10公克
+ J  z* y' ?9 k2 j! ?8 d* f0 E0 D金針菇  30公克
9 E+ z# b6 c6 C$ G公仔箱論壇紅蘿蔔絲  50公克
- h1 Q3 o7 U, X柴魚片  8公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 A& b$ z9 \$ q3 o# h# X5 g+ d
油蒜酥  10公克 4 P7 C  q+ f$ q! A2 R, e% d; P
高湯  2000㏄ 公仔箱論壇4 _. z9 u3 x8 a$ D/ P
香菜葉  少許 - Y  i( D+ l6 q7 ?! N+ |- y( P
【調味料】 0 K* t1 ^+ |+ r. J
鹽  3/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ]$ n, ?" `, i4 ]5 W
白砂糖  1小匙 0 Y9 Q; W3 m1 @, q
雞粉  1/2小匙
/ }+ }- D. k. Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉  50公克
- ^; O1 h- @7 N2 _& W+ O公仔箱論壇水  75㏄
* p" Y! O. _! \5 r+ M  i# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  少許
$ y* p4 p' Z) O! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ P% ?- [1 h* N5 e. ]公仔箱論壇1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。, S, k$ E( V- J  p$ {
" L& I* B9 S! |8 d; W
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
) }- o5 x' W, i4 B0 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& u9 ~* \& @7 D5 F
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?8 A+ Y- u1 }  t! G2 E& ^
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处..
5 W6 b9 g7 ^3 n  C6 @0 q3 D' C呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0