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標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:49 AM     標題: 韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  
4 L" L# H$ F1 i) B! \. j8 s* p) i2.什錦冬粉鍋  
7 \( E4 h5 i# w) X: d4 S3.泡菜麵疙瘩  
4 e4 @8 |, a0 stvb now,tvbnow,bttvb4.百菇什錦鍋  4 _, x* L; F' {' I3 L# r! |
5.豬肉泡菜鍋  
# U+ p# N( ?8 u, C! L* b7 _tvb now,tvbnow,bttvb6.燒肉泡菜鍋  
- M1 P9 _3 Z& m+ x3 {7.韓式鍋燒麵  
/ p/ @& L" y, o  w& a5 V& @- c公仔箱論壇8.泡菜鮮魚鍋 公仔箱論壇: x3 S1 u' ^3 M1 G( z' r9 V
9.馬鈴薯泡菜鍋
* [7 S6 B& W4 K7 q# [( o8 d公仔箱論壇10.韓式蔬菜豆腐鍋
, G' m6 A( \& M- q2 ~1 ^& {! ~) G5.39.217.77:889811.泡菜年糕鍋
5 _4 a2 f7 F$ i/ @# U3 Htvb now,tvbnow,bttvb12.泡菜雞肉鍋
9 `% S. m2 r, f, h- s13.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇( w7 R. w5 }/ T8 j1 p% t
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇% i& e5 _2 w! `6 I
15.韓式部隊鍋
+ A# i/ X- A- t" z3 u. L; W  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.綜合海鮮煎餅
. P4 a: ^+ g2 R6 ^% H: \6 @tvb now,tvbnow,bttvb17.韓式海鮮煎餅
% b% s. G- ]3 w- ~/ j5 b6 |( @公仔箱論壇18.泡菜炒飯
; Q; u* e/ Z$ o# q8 {; M6 O- T- D5.39.217.77:889819.韓式海鮮豆腐鍋* E4 q+ k6 k8 K$ C! h9 ~
20.韓式人蔘雞鍋
  a6 L* a6 A% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.南瓜蒸糕  f9 m% q5 \7 {( e. T/ P' ^
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb& B) F. W; A0 Q- t. D2 P6 a, B
5.39.217.77:8898! a4 @8 x* L6 Y. }8 k3 I

. R1 k4 H  Z* z9 k# o, I: f; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" [! o7 D* c7 D; m; @/ j5 _0 N
豬肉片  200公克
; s# o/ ?; p) @5 b; Y7 L* ]板豆腐  1塊
9 a, m0 y0 W: c+ K/ i5.39.217.77:8898韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. y) I" M4 X7 T  I
青蔥  1根
+ B" U3 _" z3 k7 D1 [- ]2 P5.39.217.77:8898蛤蜊  5個
5 ~/ G7 S- P/ ]& ?tvb now,tvbnow,bttvb丁香魚高湯  2000㏄ , n2 f' ~3 N8 y
【調味料】
. J! W: q( R( F5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國味噌  100克 5.39.217.77:8898+ r- f# S3 m; \& S! a, l$ \4 g" W
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* @1 b: k, t0 `; g
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 q$ L+ d$ G7 x- X& C( N" g
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 R& o9 ?; v. b) Q8 B
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:88982 m9 z7 j- h$ J" [* Z' M
米酒  1茶匙
) d$ d3 t2 ]; \1 c公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" _' m$ D7 T4 y& X! c  }
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 b9 X7 @! {: G

9 W" W4 E; @& A; ^2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
' S* {% |: e, M" v1 F+ n+ B; q7 u) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + V4 Z# t) p7 g
3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
" \6 y) u  |3 p( U 8 L, U; S( z0 `2 ~
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ \' T! L- R5 j: S9 ^5 R% S

( w7 @4 U* j! n[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
" E/ [9 F& A: R9 G1 S! J
0 I7 e2 y' V8 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 07:50 AM

【材 料】 公仔箱論壇# D" U! D9 O4 M7 D+ B1 f  [4 q
豬肉片  30公克
4 O4 g- d" m6 p0 ]2 d' a7 w公仔箱論壇冬粉  50公克
" m2 m+ g$ w/ r  A! K5 _! O南瓜  少許 : _% M6 b* Q2 t" ~# U# q
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: t. n" L( v. Q
韓國泡菜  30公克
. M4 D3 w0 b. h' Q, c6 d. E公仔箱論壇麻油  少許 3 g, H! C! a7 y
洋蔥絲  少許 4 x; I! R% l6 x9 n; X# Q
牛骨高湯  400cc
7 g/ G! L, [; P: o0 f蛤蜊  2個
0 ^( Z& P8 }/ `+ r$ W2 h9 z; l【調味料】 * o4 x" m% [0 r1 C, T) O! o# C
辣椒醬  1/2大匙
. }4 B" _$ v( g; S6 w) r# ]麻油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 u, W# p4 g
蒜泥  1/4茶匙
! k4 h7 M5 D  @2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1大匙 # A7 @% r3 g0 m) V* S6 R0 q
醬油  1/2茶匙 5 G; |5 k" Q' e% Y
【醃 料】 6 j4 F) y2 }* l9 q7 E) I$ e$ c
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898. |/ K& V9 z- y1 A# [
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  f# |- E( c# U  j2 L! o0 e) s
韓國細辣椒粉  1茶匙 * N7 T6 n7 e" B) N: A8 b
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d8 N/ L8 Y0 [& w# r9 `
細砂糖  1/4茶匙
, F8 {- G3 ~* v  z5.39.217.77:8898太白粉  1茶匙
7 B5 v" Y7 e6 ]; r# w) [全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' |( U) x" V1 U, w
【做 法】
$ e! Q2 d& {/ k; O* N3 e1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
1 L2 K3 K7 h; s2 x  {( I2 v
% |% G% ]) j4 t, B8 Q! z5.39.217.77:88982.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
& z) ^+ n1 l5 N9 q9 x
2 m/ _( P/ y" S5 N3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
' \/ Q6 I. \$ @2 x8 s- X3 D( ntvb now,tvbnow,bttvb " r, o6 h- P/ f: k( X/ Z, v
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-21 09:53 AM

【材 料】
) l* x) B! A9 ?( n  z! p5.39.217.77:8898牛肉片  80公克
. `. I( t) k2 a0 V( O* Y3 {5.39.217.77:8898金針菇  少許
, j6 W+ K7 r' }麻油  1大匙 公仔箱論壇  s  g' m1 \& j
牛骨高湯  1500㏄ 5.39.217.77:88980 t) N. R7 f# n% [- {  M6 r& e
韓國泡菜  150公克
3 k/ R3 Q: V* ^0 k* a蝦  3隻
0 n- X, |, l4 f9 K7 K5.39.217.77:8898蛤蜊  3個
7 c5 L8 L8 i$ c: n6 }' |5.39.217.77:8898鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# |8 O* m( K8 _: N/ v
麵疙瘩  150公克 + ~$ R8 `8 f. q) h
【調味料】 6 u( j) J+ _7 x% q! B5 u/ K
醬油  1茶匙
) Z, ]( u/ O- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉  1/2茶匙
5 H' r; C( K0 X7 G* R% v公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
( Q1 L" @1 V/ p1 `: d7 w5.39.217.77:8898【醃 料】
7 n; q7 g9 e7 [& B薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  P6 U* |5 H5 @' k. g
米酒  1茶匙 ( j+ U1 j" q: G0 r, V
醬油  1大匙
4 q  s: F& f- R. p7 ^5.39.217.77:8898味醂  1大匙 5.39.217.77:8898: u% t. }6 d& z: r! n2 K/ _
太白粉  1大匙 5 S, ^; P0 X8 ]- _9 R6 f# \, V
全蛋  1/2顆
( b; p. N; p5 {: W' [0 ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" Y5 O9 \3 e, c( n! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。/ x: S4 c1 a: V" [" J2 F, D

! w: N2 q( L9 r0 P9 N$ [/ G2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
& }; I! H( p7 ~% }tvb now,tvbnow,bttvb
* R$ f+ z; Q# X7 T7 ~# c& P+ e3 ^5.39.217.77:88983.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-8-22 10:46 AM

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 07:13 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 A3 I' X- q# J# B+ \* |
鮮香菇  3朵 ) q2 S+ {+ \3 v) u) [# o
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) d- S, z' y: @$ i
洋菇  20公克 7 F  ?6 J7 J1 F1 G& {" ~2 C. L: S
金針菇  20公克
8 m- H+ I5 m% _1 B1 R; B柳松菇  20公克 公仔箱論壇5 e: ^) [% f3 ~/ O3 ^! k6 g
杏鮑菇  1個 tvb now,tvbnow,bttvb( U8 g) ~: S" K' B
鴻禧菇  10公克
  j6 |, e9 ~% t2 w# ~, m公仔箱論壇丁香魚高湯  1000㏄
3 d" p* x; T& P2 M$ c! n2 V【調味料】 5.39.217.77:8898( c( p" b& o& V2 w* r# h: B# }
泡菜汁  2大匙
* F" _7 ^7 m6 G5 C醬油  1大匙 5.39.217.77:8898& @2 R4 U, r" J8 `' l+ U2 c
鹽  1/2茶匙   v- u7 h1 I' C# A+ K
細砂糖  1/2茶匙
8 w- Q6 L4 E- K& p2 d【做 法】 " v, r1 f9 `( G) x, m% |5 f. G
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
$ x1 k; a0 f- {+ q: o* h& ~2 M, T# M% |
  t) L" j7 m3 J/ r7 w9 y7 O1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-24 10:00 AM

【材 料】
* v$ @2 u' U+ t" A' K5 d豬五花肉片  150公克
3 c2 D% D4 o+ D韓式泡菜  150公克
$ D" S6 @' N0 G# j, `3 O. j豆腐  1/2塊
' o8 U5 R$ d( B( ~9 a6 p- j韭菜  2株 . x7 G& k  k7 ^# M) J
香菇  2朵 5.39.217.77:8898  L2 Y# m5 A/ I: e1 T5 m7 f. g
蔥  2支
$ w  U' ]: x: I9 y' {6 S- ?5.39.217.77:8898泡菜汁  100㏄
- H$ P" B8 U3 a' R: N水  適量
. G+ I5 a  S" R/ M【調味料】
& h2 q! e+ s& atvb now,tvbnow,bttvbA.醬油  30㏄
0 F2 Z/ k+ }( P/ W  ^) g 米酒  15㏄ 3 x& ]4 r9 Y# ], o5 U: a
 糖  6公克 5.39.217.77:88984 l+ J& m" Q' o; `, X* P
 韓式辣椒醬  15公克
; r" z/ w5 u) O$ d; L公仔箱論壇B.蒜泥  1/2小匙
6 N7 o, v6 ^0 W1 V# o( N公仔箱論壇 薑泥  1/2小匙 公仔箱論壇+ u' E0 ~( V0 b2 X
 蔥花  適量
3 r* i& d$ A& W, j5 F  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香油  1小匙
! s; l* k' Q8 u, H2 m" o1 K 白芝麻  1小匙
" S) r1 a, Y1 k5 V6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* X1 k* r! c& G
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) S3 O9 B: A- X7 x# A
* u8 X2 w: O. W% l- ~
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
3 D& a& t" w$ y & \( _5 f" N" q* g
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。& K; i. M/ c" L3 K7 [
3 t  ?5 E6 E9 w- ~# r. f8 L
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-25 01:07 PM

【材 料】
2 T7 V# L9 ]  |/ `4 M8 A" ~公仔箱論壇五花肉  250公克 公仔箱論壇; n9 v- D% }' ?" R
洋蔥  1/2個 公仔箱論壇: `, p. j# u/ X& R# F( D
韓國泡菜  100公克 % f' `% L( N" z: A* d5 b
芹菜  2根 5.39.217.77:8898: _1 T& x, z  y
麻油  2大匙 / F- p5 b2 B' g# |. o
牛骨高湯  2000cc 5 q; ^/ X0 p0 ]' I2 W
白芝麻  少許 / i; f& A, |  r3 S0 e$ R
【調味料】 公仔箱論壇1 `8 t# A5 X% X/ P
辣椒醬  1大匙
5 f  z3 J9 Q3 ~: P米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 v2 h* g9 h4 k! |
味醂  2大匙 5.39.217.77:8898( _' s% H5 f0 n
醬油  1大匙
7 H0 x- C) T. |2 d4 M- e薑泥  1茶匙
8 Q2 n( `1 ^( \4 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1茶匙 1 l) `* v1 P  C1 z8 z  V
【做 法】 " o, }0 ~! B/ R) n# U
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。, {2 h$ ~* j! C* K

" H8 r. L& x" z2 g5 X% X公仔箱論壇2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。* f9 H5 d6 _- R9 @2 D, D( c
公仔箱論壇* ^1 u: q0 y2 K- h! O
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
$ }& I; G3 U0 u% }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! g  D2 t. U6 `
4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。2 w' x% q* T' B; \( J& ?- g: Y
tvb now,tvbnow,bttvb, h* _/ Q  _7 }
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-27 07:02 AM

【材 料】
, v9 h! s' M; v8 d! U, X7 M2 f豬肉片  50公克 9 N3 A# O7 B' I& d. e$ ~  @( C
韓國泡菜  20公克
7 s& j/ z2 G9 G# o& S4 N3 V: _5.39.217.77:8898蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( E( i, r4 k
黃豆芽  10公克
% `3 K! @$ y- k" H  r3 n  u公仔箱論壇蛤蜊  3個 & l- }- J' s$ C3 G, W) {1 ]
烏龍麵  150公克
5 {0 o3 `7 Y+ p- C- c+ l, H鮮香菇  1朵
6 H3 b5 `" f+ I) T魚板  3片 & I. M. \  L/ x( m' D& E) r
牛骨高湯  350㏄ 公仔箱論壇( T3 l3 r& T: l  d8 I- T
蛋  1顆
; x/ a7 t0 Z$ m8 C【調味料】 $ @9 z# M$ d1 Y  e1 q
鹽  1/4茶匙
, d  J0 W# l4 T6 f. ?( R公仔箱論壇醬油  1/2茶匙 5.39.217.77:8898% _/ V/ P8 J/ @9 m, c
味醂  1茶匙 1 O  C; d0 K9 @$ J" F/ S* t
米酒  1/2茶匙
: E7 o% p' L6 o8 S【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% i: }, r6 v$ t# @" g; v, w, Q- e4 V
薑泥  1茶匙
- Y2 q5 o. h8 I" L/ y" @( I米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; F) D* G  V; I- n3 a% B/ ~$ o  S: T
韓國細辣椒粉  1茶匙
, x$ q% X' m7 r8 |醬油  1/2茶匙
! `& s6 N1 ?6 X. O9 \0 m9 d5 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/4茶匙 7 o6 B* U% y( X- t  E/ ]6 z
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 b; H. W) A+ H, @3 _" h' {/ D
全蛋  1/2顆
9 B, q9 m* v1 t0 p4 F/ P0 N公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77:8898# U) A4 m) m' u" ?) O
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。" _; }# ~% @) _: f. H0 s

# V% S2 k; ?3 p# u5 n- X6 l! J5 k; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 R5 y' K, Y% a

; L! v1 X& R5 d  l% Q3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。7 K: B; }/ r7 {! B

7 X% I9 i) W3 |" B3 o& r% [4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-28 07:20 AM

【材 料】
) W+ ?' A( u- t) n& s' M  v公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  K8 E% n0 o* M
白蘿蔔  50公克
/ O/ q* q1 [  B- `, s6 f' R" I芹菜  3根 公仔箱論壇7 K  q6 E$ @6 N  Z$ G; F, `
嫩豆腐  1塊
9 b+ a( @2 O! Z0 m$ v9 S韓國泡菜  100公克
6 M0 D5 }$ M, ?: d1 r+ B公仔箱論壇鮮魚肉片  300公克
$ h6 x; z  W9 H) L' utvb now,tvbnow,bttvb魚板  3片 # `5 @4 }# V" H" r
丁香魚高湯  2000㏄
7 o* b/ P' W& ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : k+ ^- q7 g) D) n, O7 C$ w
薑泥  1茶匙
" Z$ Z. I- ^% |; i5 s5.39.217.77:8898辣椒粉  1/4茶匙
; [: l9 e2 [" p公仔箱論壇麻油  1茶匙 & Y5 N# p; J, |2 D
醬油  1大匙
+ O1 ^5 }) ?( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% H* R2 [. P" O) e0 g公仔箱論壇1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。. \  V1 A8 o. a, W

( O8 P8 r. v, s' `- [8 ~. M' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。公仔箱論壇* N) X- t# i$ Z! ^$ V$ K- }
tvb now,tvbnow,bttvb' R5 h! |& z' c
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-29 12:38 PM

【材 料】
( I" @# u$ e, _4 g  E5.39.217.77:8898腩排  300公克
) U  m5 D; y7 |6 s# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆 - E6 B# w$ B) C2 M( q3 T' F7 v; @9 ?
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  u- U; k$ g$ f3 j8 K$ O! w; N  U1 Y
牛骨高湯  2000㏄ ! @* m& c1 A/ n3 X% h
【調味料】 8 l" c! p0 t; p4 g0 i! G
辣椒醬  1大匙 - v7 z( f" @+ C% n% B7 x
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 F5 @/ A: C) c
薑泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 t( q" O1 X7 e. a+ p6 h" {9 }
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M. m/ W% A- w4 p
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 K) C( B$ o  h& E) s( t
洋蔥泥  2大匙
8 J( w- N6 G  y+ |7 G3 A公仔箱論壇【做 法】
/ L9 `$ S2 V6 q1 e9 B! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
, ~+ B3 h( B- h( g( m公仔箱論壇 5.39.217.77:88984 T' }8 {" g8 ]! G
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。公仔箱論壇2 p, @1 K3 R( D3 i( t# }

4 B8 E6 D" t) z3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 U' b% D3 `+ k1 t5 y  N* P4 u
tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 h; m  ?1 e& M& f! h  T" E
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 08:57 AM

【材 料】
7 p' x  f3 b& I- K1 a8 t公仔箱論壇茼蒿  50公克
3 u2 q0 g3 I1 S8 q7 I) R" Q7 t1 etvb now,tvbnow,bttvb大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 E) n6 e6 \( n0 S9 b# Z
南瓜  50公克 ) _: k7 b) X& E$ l- }9 q
板豆腐  1塊
9 F+ }' J! i) f3 J韓國泡菜  50公克
+ M& i; P' H" G! u! Y: l公仔箱論壇魚板  3片
3 H& v( Z9 a5 _  j  |tvb now,tvbnow,bttvb丁香魚高湯  1000㏄
! `. k# ^" O, k0 C, f  w2 k. w) K9 r! X" L【調味料】 1 r: z( N5 t: T" }
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f3 F( p9 q& f0 ]( n
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! k) I. `2 Y# T9 \8 c
【做 法】
$ o) E* k, O- H. I1 b6 t1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: c' H- x9 H; J6 s# r; j7 z1 E

1 g& n; C  s8 @" l2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。0 T" B5 h  K5 H$ |% h6 i/ b

$ g' m( E8 g! s9 |2 _3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者: sa2007    時間: 2007-8-31 02:13 AM

i love korean dishes   ~ thx for sharing!!! :014:
作者: baby0611    時間: 2007-8-31 03:50 AM

:onion14:
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-31 07:14 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; G; n2 b. Q8 F8 t# h+ O- h5 t
豬肉片  50公克
& k# j1 s+ C9 {. [1 |# y8 f- {& W! \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆
" a4 ]* \) D4 ~韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- s9 m. L" K" ?1 x3 X( u
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77:88982 E. a0 s, {7 }/ J! q4 t
韓式年糕  200公克 0 d# I2 J- x- o6 f; y* ?  O+ B
牛骨高湯  2000㏄
, s9 g8 s# o6 A& V0 ^/ ~: Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1大匙 * x3 O+ _7 b* ]* B
【調味料】
& {# V9 e) a1 K$ [) ^4 J. b! ]+ G. k: Etvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇3 D) u# P* {& H% V
醬油  1大匙
& _8 k; ]9 i! |. X- D1 M5.39.217.77:8898細砂糖  1茶匙
( h9 N4 Y' q  I0 y% `) H2 ytvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1茶匙
6 Y, V1 I0 Q( f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 ]/ p9 q9 I2 E/ F- c. V% C* r3 y
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
& l: {* a6 d! w* e7 n% g/ \* A( g  w3 R
1 P& g* b) ]# M% i9 |( ~: y, b公仔箱論壇2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
) y" Z! }$ j* r8 d2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' X. X2 Z/ x1 O. B: |& p
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
- L9 T+ j( {2 M2 Q! z( V
. o% E0 [  z5 m公仔箱論壇4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
; H' Z' W/ U  _" P& o 公仔箱論壇4 T4 g2 O! D; r/ K
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-1 06:58 AM

【材 料】
3 N* B$ g& U+ F" w( u5.39.217.77:8898去骨雞腿肉  2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ O# r7 u  ]. \
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, e7 u( J+ P- y6 g# W
金針菇  20公克 5.39.217.77:88981 K- m' u' `6 Q, _2 l9 d; W4 _! z/ P
黃豆芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 [$ b, `3 Q+ Q7 E0 w
南瓜  30公克
- F2 Y5 _5 P. T1 b5.39.217.77:8898青蔥  1根 5.39.217.77:8898& E) X4 R) g# i7 d
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x0 }2 B/ W+ O: Z! P' h
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 K/ P& K" y; r1 ]
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, }  r2 K9 F5 k  W8 X7 a
薑泥  1茶匙
+ f2 N+ @( A, S! e! t0 D5 y蒜泥  1茶匙
# R# T# e& t) Q7 x; B& H9 y. S9 j辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 q" T- v( \) Z4 {+ f
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v( ]6 p- {( x9 I( }1 R$ E
醬油  1大匙   ]0 B9 \+ O$ ^! m/ l* Q7 n
味醂  2大匙 公仔箱論壇7 {* b$ M# c: [9 M! c( c
辣椒醬  1大匙 8 s% y+ {5 d4 }' s- w
鹽  1/4茶匙
  G& y1 J0 [7 m# n+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇2 I8 Y' }. R. u$ c
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
" }: ]* W  O; m7 O$ O7 Y& k2 q
3 C8 x5 B; ^- j: }/ |公仔箱論壇2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P  l& G: t( {! \4 o
' i/ F4 b( H1 `/ |6 g/ V* O) m# x
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: I. q3 D  @  l
tvb now,tvbnow,bttvb/ `" ~, T5 p  }, C: Q* [! n
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
* j5 Y, b* ^+ N/ X3 Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 S  M$ M3 K6 C* U. [; a; y+ h5 F! e
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-4 06:55 AM

【材 料】 公仔箱論壇. A* j4 E% d* y* A
童子雞  1隻
5 Q; I# ?, S4 X2 y$ p公仔箱論壇糯米  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: m4 y- Q. n3 j- @2 V" R, p
去殼栗子  6個 5.39.217.77:88981 W* ]$ f* h9 O! T+ P0 v1 J, M9 N4 f" B
紅棗  4顆
! ]9 l" Q1 [$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子  10公克
& x% d* w0 G' f& \5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A- d5 _& R7 p; ~' M  Z8 n
蒜泥  1/2茶匙 8 q4 ?2 A6 s; L5 {3 |
鹽  1/2茶匙
) b9 v6 {4 I. j- u$ d$ M) N& f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮人蔘  1條
( f& l1 b, C7 y' @* b% o清雞湯  600㏄ 3 A; O0 J) z2 g* e- Q: [& R
蔥花  適量
* o( T) _7 k5 D  l" t5.39.217.77:8898竹籤  1支 公仔箱論壇! q$ @+ h" H4 s! i0 Q& y/ C
【做 法】 公仔箱論壇  P; |5 S! U  H( H$ V& ?
1.童子雞洗淨去骨備用。
. `1 Z# j4 U  v  C. z) Q5 G
- j" M: j3 r" r3 e% r3 o2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
+ V9 _8 D9 v3 [7 |: A$ M5.39.217.77:8898
6 v' B, e4 h* O$ q7 ^2 g公仔箱論壇3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
7 u  W% E0 U- |5 D3 {5 C5.39.217.77:8898
: A/ \9 N: d# V2 z+ |8 o5.39.217.77:88984.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。5.39.217.77:8898# B  u$ X* a+ ]9 x9 ?- S
: P, }0 @* J1 }7 p9 w, J
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-5 07:06 AM

【材 料】 - D: x- e- p, _
牛肉片  250公克 9 o3 q* A# k$ Y6 k' R
金針菇  20公克
" V4 J% B  Z) x* [4 j# @茼蒿  30公克
9 L; A# c7 m$ `香菇  4朵
& {+ F" F; y/ C9 y5 Q5 _# t$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
: w$ X0 X' P" C8 h韓式年糕  80公克
" u4 h) _1 u$ s% N' b2 x4 N4 Btvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1/2塊
% J" G# d% x9 {( rtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜  50公克 5.39.217.77:8898) o) n* ^+ I1 F+ }$ Z
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F$ g( j& n% Y
牛骨高湯  2000cc
% k$ X- l: v! @5 T1 e公仔箱論壇【調味料】
) {+ g& N$ U$ @1 w公仔箱論壇薑泥  1/2茶匙
) U# c/ u9 _5 {' r* u6 K+ O5.39.217.77:8898蒜泥  1/2茶匙 - m9 C& E/ d0 e4 ~) n/ Y
米酒  1大匙
" j0 ~, U% }$ J) x) c9 K  u) z醬油  1茶匙
! D9 I  M- h) Y0 F2 Y( L5.39.217.77:8898辣椒醬  1茶匙 8 q# E8 [( Y* I. C! s/ g# l2 |
牛骨高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 r0 N0 C" S
【醃 料】
" \1 k. j/ }* r4 K. G  k6 n公仔箱論壇薑汁  5大匙
$ n6 l; ^7 m2 a9 [) ]; z  R米酒  5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v) l% R) J) R' Q; k1 p
醬油  5大匙 5.39.217.77:8898& y- q( v- k6 b! `+ X
味醂  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ \0 Q! ~5 }& U
太白粉  5大匙
% ~$ u. v+ u7 F" q8 F公仔箱論壇全蛋  2顆
% P% D+ N3 C* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77:8898$ r- s. `6 t3 q1 z* M' Z: O9 M' Z
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
, r) g' W; m) h* U! d3 C* Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 g2 _6 ~) `- U. k5 m" Btvb now,tvbnow,bttvb2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
8 i7 s9 I# r- r5 E$ O  H 公仔箱論壇: U. ?/ o' w  k1 T( O
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
- A6 f/ u- q& Z5 o% T# k2 ^9 i1 F TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b1 y6 F2 L- B4 z/ A4 I
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
- s" O5 ]/ w9 o公仔箱論壇
( _4 v3 h# p- c2 ^& k5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-6 07:03 AM

【材 料】
$ ?* g2 R# L$ U$ c  O4 s- u7 j; Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片  60公克 5.39.217.77:8898; }2 K- K7 S# v: E' W( G. e
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇- j9 n, s- r3 W( [
嫩豆腐  1塊
& R8 |& F5 a* l6 [韓國泡菜  50公克 公仔箱論壇# N0 n3 O  ^& d# e- T. r
罐頭午餐肉  1/3罐
$ p9 a9 o2 B5 [; dtvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸  2根
: Q$ N9 a6 h% g9 j8 x2 |5.39.217.77:8898麻油  1大匙
0 C  ?0 L9 u; p: F5 c( |4 L  vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  2000cc 公仔箱論壇% s( Q+ w! W2 s8 A( K5 h1 o
韓式年糕  2根 公仔箱論壇7 d5 w) f. S+ [) F4 s) k& N
韓國辣泡麵  1/2塊 ( k9 a5 ~* `9 Q7 ^/ o# I* m$ h
【調味料】 4 L* {4 `& [3 W
味醂  1大匙
. l/ h8 O& d8 t薑泥  1/2茶匙
; M/ e; `# q( E6 x5.39.217.77:8898細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  {" Z" q; e, i
【醃 料】 # {( a$ F% @1 Y1 A' E* O5 a# f
薑汁  1大匙
) a! F4 o" Z" E' Y' S- w米酒  1茶匙
; `: C, l/ K* g4 J9 @5.39.217.77:8898醬油  1大匙 $ a) _7 o, o4 f: M7 J
味醂  1大匙
1 U! A# [, |( Y7 W" |  ?太白粉  1大匙 * V3 s. c$ g$ B8 G
全蛋  1/2顆
4 L! _, }5 c% Y7 p, A6 D8 M0 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 8 y8 l( h, M0 i$ P7 g; B0 p3 z
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
7 E* \6 J6 d6 M/ [; ?3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y- t8 P4 t  I( i7 ?- T1 G8 {5 ~5.39.217.77:88982.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
* b$ h4 Y/ L* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  T. N6 Z2 F. {# F
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
' g4 m" S- t& K0 B* q公仔箱論壇
: K1 B7 C2 W4 f8 L  l0 P$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。5.39.217.77:8898  A3 G1 t* K& C( i  v

+ \3 o' }" x* @9 [! A5.39.217.77:88985.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
: ~2 \' s/ b& g! N' I
8 J4 `5 k# i) O- O" p$ m1 U6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-7 09:20 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" y# S9 m7 p6 Z! w0 |9 w; o9 ^
高麗菜  30公克
4 d6 n" G. K4 d8 b* n+ m4 ^+ I4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克
( K% `# O- [) {" E7 e3 u! s公仔箱論壇蔥  1根 / [. u3 j( p  ]$ @& e& e" \! W
蚵仔  20公克
" b' `5 A/ m! P# I1 \& y公仔箱論壇蝦仁  6隻 ) K5 z6 U$ ]. q0 V
透抽  20公克
7 [! L" x, w" z: Q0 ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  3大匙 5 k% c7 @, w1 e, m. a& }6 D
麵糊: . C- O" w6 ^7 ^- Y
中筋麵粉 150公克
* z7 w6 R1 c% M1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  30公克 5 t' F. P, e) t( N5 b
水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- ^; g( t* @7 B# _- F5 A; |
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) v! J1 A. _( |* f' ~& r9 ?9 s2 H
鹽  1/2茶匙
: n1 a" I% `* }: Z- J1 H; a% X糖  1/4茶匙
* u# f' ^5 L, _& p3 F公仔箱論壇【做 法】
) Y3 v8 D( M5 I0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。5.39.217.77:88982 A* Y# a# \; d2 x  W

& }7 S" j6 N; g2 \. }9 ]2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。$ w1 P* @9 I( L8 C

* `$ W/ f' C) Y9 q- ^) x0 q3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。5.39.217.77:8898( d. ?' J! E; S
tvb now,tvbnow,bttvb2 p' `# D+ J1 ~5 k5 j. @
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
+ p7 C) `: r  o5 j2 n5.39.217.77:8898
# G" |1 G5 L8 {( L0 v* @5 S$ F% D5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 06:56 AM

【材 料】
/ w" V* w" H( o; a$ x蔥  20公克 5.39.217.77:8898' W9 }8 J' i1 B$ d4 G
韭菜  30公克
1 T5 V! h3 \) @5.39.217.77:8898花枝  30公克
* s4 P' q: O; J8 k: K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚肉  20公克
% Y: p2 r* }: P/ P8 @3 }# f蚵仔  80公克
2 Q, ~. \" R. X, W紅辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% s$ A2 e! U, U, w! C8 D* H1 _
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- ^! V& `: ]1 ~8 W" _' H" [0 A
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ h1 \3 h  X! D! ~+ M2 b
麵糊:
+ Y" X2 K% g& m4 S% \3 v) ^中筋麵粉 80公克
8 H) b( N' G' k  l0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  30公克 : `+ M/ \9 @9 W" _3 t$ b4 x
水  120㏄
) n' f  `1 S" P* D& ^5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:88987 I/ j* ~* I7 i- J: c- q
【做 法】 5.39.217.77:88984 l. y! @6 r0 r$ }/ _; ]5 @  d1 _7 {
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
5 M/ e! I7 {- H/ C4 r tvb now,tvbnow,bttvb7 [! \/ Q, X  R, Z& D! x" z& ]
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
. I# Z7 C* _# N. w1 N+ `7 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* C7 D" w! V  d; I
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
8 m) `  f% B0 B! r* p/ z) P! f6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d1 U4 u7 U0 q7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-11 06:59 AM

【材 料】
! F. M9 X* |# }; C; ?& otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  10公克 8 L6 c$ n, g' M
韓國泡菜  20公克 公仔箱論壇- {. O6 @, W; c. }6 W) H' o
雞蛋  2顆
0 a9 n6 K- k4 y& J白飯  1碗 公仔箱論壇1 V4 }% a0 U, U9 R' L
白芝麻  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D+ ]$ d) k% K  C
沙拉油  20㏄
' l" {5 W( ?$ \7 n, e【調味料】
# K+ A. j- I. u) C' }5.39.217.77:8898鹽  適量 公仔箱論壇9 q8 b3 Q3 l! {# ^
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 t, o! D1 h# p
【做 法】
5 N3 m+ _% S+ [, E2 ?1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。6 G: ^) |% [9 @* C9 f# Y4 o

9 ?, {: |. c* q) e; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。, Y" y5 D! m: `! n% t! C7 y

$ ~; V$ q# u0 C* m6 n4 T$ n) _# J公仔箱論壇3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
1 ^, [6 ?3 x8 @( o& Q( d8 E- B
0 p# G* [! O( H( t0 @7 F8 x$ D: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:02 AM

【材 料】 + M3 _+ a+ R: J. D+ V
洋蔥  30公克 : j/ c) b$ B3 b! F9 Y" u6 O
韓國泡菜  50公克 1 W$ h2 d7 H# _2 @
透抽  1/2條 5.39.217.77:88985 J5 r0 @* Z+ A6 z# R
魚肉  50公克 . ~3 _7 i8 _0 O
花蟹  1/2隻 5.39.217.77:8898, y. g9 d) h$ S
嫩豆腐  2盒
+ r* N: d& A- l6 R白蝦  4隻 % Y% I3 v0 a1 F* Y9 I
蛤蜊  4個 公仔箱論壇9 G  M! ~8 b2 e/ N: }
蚵  30公克
/ |+ l7 h/ e( m3 b' c9 V5.39.217.77:8898金針菇  10公克 $ @- _" E, P3 P/ A1 S. U$ k0 U
茼蒿  1把 4 V7 N3 `  K+ [$ U+ F( s) r; @2 r
芝麻香油  1大匙 4 H8 c$ z8 u& h8 l( X+ R" h
高湯  2000㏄
9 B! e2 F+ q8 W. V2 \# f魚板  4片 公仔箱論壇  K$ I) l  \3 g' I3 {- E8 c
【調味料】
; d; d2 [6 V, ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1/2茶匙
  V/ f# s6 ?7 u2 P* w5 m4 j公仔箱論壇辣椒醬  1茶匙
" G! f* @4 C) n/ o) L$ [; U5.39.217.77:8898醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 L4 d, i: y* n$ i+ ~
味醂  2大匙
& S7 @$ C2 p$ A$ T; ~; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
4 ^& H2 ]3 i  P" f4 |6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
" R1 [: _9 E2 F/ E3 B" [ 公仔箱論壇" ^* M# _' g  B; |
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 z' p) y: O

( s7 Q+ F# e$ g) W3 J6 F3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
! ^, G5 `1 \2 ]. C: p3 J, J3 D8 k7 e TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 n5 S% K* j8 B) A) N, D
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
7 D5 o3 x$ p: J/ G
- Y3 T5 x1 R2 Q7 u. [/ h5.39.217.77:88985.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者: xfileus    時間: 2007-9-27 05:26 AM

Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-29 10:51 AM

【材 料】
3 x, U& c" z1 J1 F, \童子雞  1隻
& \( M1 R- q; l# b+ m' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米  100公克
- t) A, Q: _; Z去殼栗子  6個
6 b/ }; B; `6 d) l6 _& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅棗  4顆
5 y: p, J4 }* }- p* r- t0 q; K5.39.217.77:8898松子  10公克
2 X3 S9 t& M( h& I$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2茶匙
9 [0 Z+ y0 A" T2 p# K! m4 A蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.77:8898& r* S/ `7 ]) J) ^, o
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 {5 ]. x$ ^: a9 D
鮮人蔘  1條
9 x: O+ T3 Z( l2 C5.39.217.77:8898清雞湯  600㏄
& X2 J6 b: v( V公仔箱論壇蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* U& P# ~3 f1 T
竹籤  1支 公仔箱論壇  b* T/ ~- P( B* h/ E3 Y! v
【做 法】
& F! [9 a6 W+ U& ^$ T9 t: H( j- ntvb now,tvbnow,bttvb1.童子雞洗淨去骨備用。
% _2 g; N" V& w3 H0 ]  [
4 u9 k7 e& q4 j, D$ n  c7 Z  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。9 V  @, ~1 z# E" ]* Q. ]
5.39.217.77:88984 M- W8 \9 l: w- B( g: _7 Y, v# g
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
% d. ^; u& y$ x) q. T) Z公仔箱論壇
6 C! l% z* M4 M3 _2 a4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 X) E6 g/ D$ x/ k% c# W
公仔箱論壇/ C9 m1 `! Z8 N* q% n, n
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者: mingjuan88    時間: 2007-10-5 08:59 AM     標題: 回復 #21 MagicAndy 的帖子

I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-5 12:07 PM

【材 料】
( P1 ^9 p/ P0 n# w/ Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥  100公克
3 \  P1 m1 X7 C  c: O) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30公克
* C8 u$ L- Q% ~5 e+ o公仔箱論壇橄欖油  15公克
& x- d& b; @: J' }% ~: }- e蛋黃  1個
: N3 ~- j7 w5 E& R. T& q3 E二砂糖  25公克 . X( I+ b" P7 p, k7 V3 C1 k
全蛋  175公克 ( ?6 y' F6 z( n* G& g2 w$ A
二砂糖  50公克
& ?3 K6 c. x& E3 U( F低筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L$ {! l$ N9 C4 \
中筋麵粉  35公克 公仔箱論壇8 `6 i3 r+ |2 U) r2 a
發粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  L+ i# v7 H
南瓜仔  50公克
6 G' I' x/ ~9 l4 p" u( w% Q* `5.39.217.77:8898枸杞  50公克 5.39.217.77:8898: U, O/ _7 O) n! o8 L3 \
【做 法】
% c6 @# X; J7 i* V% ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
$ C* z( Y( W+ [/ s% _% a tvb now,tvbnow,bttvb! N7 ?& Q1 T! t2 Z6 Y
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% z* q3 [) u4 g& h

7 o$ b# T& T( Y. B9 K( t. N3 ]5.39.217.77:88983.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
- F, `# v& {" }/ ~7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k. n: y9 \1 @9 J9 }8 s4 K3 P4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
9 D5 r* E- |: O. l* F; M) O1 ]- [: I$ | tvb now,tvbnow,bttvb% ~; N$ Y& g4 N( M& R# y8 ]
5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-10-6 08:48 AM

【材 料】
! L0 x6 L' t! F" I0 S5.39.217.77:8898泡發魷魚  1條 3 n9 {# @& {- g, h! R3 q
香菇  3朵
. U7 \7 @- h# x" z; wtvb now,tvbnow,bttvb乾金針花  10公克
1 t1 O* c: Y+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  30公克
1 r( ^$ _0 U3 ?, i( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  50公克 % I4 x; O/ W6 t+ y
柴魚片  8公克
, N9 e4 `& h/ C, R5.39.217.77:8898油蒜酥  10公克
8 }; {1 {1 W5 q' L8 n1 N4 U/ P高湯  2000㏄
( e! x' _! x& t* T3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉  少許 * N6 {  ^. Q7 P- N+ \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 v+ H3 m. ~- _+ Y
鹽  3/2小匙 5.39.217.77:8898/ r0 m1 ]7 S8 x" Q
白砂糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G- {6 H/ W9 `# V2 q( Z9 E0 G
雞粉  1/2小匙 : O7 c" ^9 R% L
太白粉  50公克
. v/ e: E4 b# v$ w& i4 F3 G水  75㏄
' L, O; j! K$ e* F) }/ A: ltvb now,tvbnow,bttvb辣油  少許
' a4 l$ X% m/ Y; X; Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& A9 ]+ |; y$ y- n9 T; k公仔箱論壇1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% J# P- R; e2 k9 C% p8 f: e

6 s/ ~( V6 w/ Y- u" W6 Y5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
. ]: r5 `7 H3 j, y/ T- Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898- {3 S& K  c: b+ |! M: W. P) B$ R
3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者: meteorhuang    時間: 2007-10-23 09:20 PM

超市好象没有韩国的调味料买?
作者: jhamster    時間: 2007-10-29 05:36 PM

yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:14 AM

thank you for sharing
作者: harugawa    時間: 2007-12-4 09:28 AM

可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?5.39.217.77:8898$ N7 e1 P1 x) E4 N
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者: 吉娃娃    時間: 2008-3-27 01:19 PM

还副了图,真好看啊
作者: elyn_ng    時間: 2008-3-29 05:02 PM

见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者: can062k    時間: 2008-4-17 11:47 PM

thank you
作者: hq100200hq    時間: 2008-5-26 12:21 AM     標題: 精彩

很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者: 黑色    時間: 2008-9-12 05:51 PM

嗯... 这个很有用处.. 公仔箱論壇# P+ w7 Y2 \. G; A
呵呵~~
作者: dede2007    時間: 2008-9-14 05:45 PM

so good for eat
作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:37 PM

thx 4 sharing,,i love korea food..
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:24 AM

谢谢楼主的分享
作者: vipjj222    時間: 2009-2-20 12:40 PM     標題: sharing

Thank you so good
作者: lulumimi    時間: 2009-8-21 06:11 AM

thanks
作者: kentucka2004    時間: 2009-8-27 07:00 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: hsumin    時間: 2009-8-27 08:08 PM

非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者: anna25    時間: 2009-8-28 08:05 AM

thank you for sharing
作者: foong6246    時間: 2009-12-30 09:57 PM

thanks for sharing korea dish
作者: kong888    時間: 2010-9-7 08:49 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Penny80    時間: 2010-9-28 10:40 PM

Thanks for sharing, awesome recipes
作者: silverstar    時間: 2011-1-7 12:07 PM

thank you ,they look delicious!
作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 06:37 AM

Thank you for the recipes.  It helps for daily cooking easier.
作者: mok3586    時間: 2011-5-10 01:20 AM

mmmmmm作法
作者: william-alpha    時間: 2011-5-22 05:08 AM

good.................
作者: william-alpha    時間: 2011-5-25 12:14 PM

1# MagicAndy gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者: xcflhs    時間: 2011-5-25 03:37 PM

很好,我喜欢
作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-13 04:50 PM

多谢分享~
作者: lululand    時間: 2012-7-25 12:31 PM

thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者: iamp1234    時間: 2012-8-29 10:57 AM

很好吃啊
作者: guacci    時間: 2012-9-26 12:38 PM

i love 韓式部隊鍋!!
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-7 06:51 PM

谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者: joeybibi    時間: 2013-8-31 01:16 PM

I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者: T9mxth6pWe    時間: 2013-12-28 07:49 AM     標題: through to consumption of energy.

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




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